Вопросы для подготовки к тестированию по стандартизации овощей
Требуемые условия завершения
1. Понятия "овощ", "корнеплод", "клубнеплод", "допускаемые отклонения".
2. Специфические показатели качества картофеля, овощей.
3. Определяющие показатели качества картофеля, овощей.
4. Повреждения, не допускаемые стандартами у свежей продукции.
5. Методы определения величины картофеля и овощей.
6. Показатели безопасности картофеля и овощей
Последнее изменение: понедельник, 27 апреля 2020, 19:43