1. Понятия "овощ", "корнеплод", "клубнеплод", "допускаемые отклонения".

2. Специфические показатели качества картофеля, овощей.

3. Определяющие показатели качества картофеля, овощей.

4. Повреждения, не допускаемые стандартами у свежей продукции.

5. Методы определения величины картофеля и овощей.

6. Показатели безопасности картофеля и овощей


Last modified: Monday, 27 April 2020, 7:43 PM