Section outline
-
-
Тема 1.1. Влияние факторов внешней среды на здоровье собаки
Методические указания. Собака, как и любое другое животное, нуждается в определенных условиях окружающей среды. Условия внешней среды влияют на собаку, вызывая с ее стороны те или иные ответные реакции. Поэтому важно поддерживать в помещении оптимальный микроклимат.
Микроклимат помещений характеризуется совокупностью таких факторов, как атмосферное давление, температура, влажность, скорость движения воздуха и тепловое излучение.
Для кинолога сведения о микроклимате помещений необходимы для оценки условий содержания собак, поскольку микроклимат оказывает влияние на тепловое равновесие и нормальное функционирование различных органов и систем организма. Влияние микроклимата на организм собаки определяется характером отдачи тепла в окружающую среду. Отдача тепла собакой в комфортных условиях происходит за счет теплоизлучения (до 45%), теплопроведения — конвекции, кондукции (30%). Наиболее часто неблагоприятное влияние микроклимата обусловлено повышением или понижением температуры, влажности или скорости движения воздуха.
Высокая температура воздуха в сочетании с повышенной влажностью и малой скоростью воздуха резко затрудняет отдачу тепла путем конвекции и испарения, в результате чего нозможно перегревание организма. При низкой температуре, высокой влажности и скорости воздуха наблюдается противоположная картина — переохлаждение. При высокой или низкой температуре окружающих предметов, стен снижается или увеличивается отдача тепла путем излучения. Возрастание влажности, т. е. насыщенности воздуха помещения водяными парами, приводит к снижению отдачи тепла испарением.
Неблагоприятный микроклимат помещения может отрицательно влиять на самочувствие и работоспособность собаки, а в определенных случаях может привести к расстройству здоровья.
По состоянию микроклимата можно судить об эффективности воздухообмена в помещении, в частности о работе приточно-вытяжной вентиляции.
В помещениях, где содержат собак в холодный период до года, желательна температура воздуха в пределах 15-16˚С. На собаку отрицательно влияет повышенная влажность воздуха, поэтому относительная влажность его в закрытых помещениях должна находиться в пределах 40-70% при указанной выше температуре воздуха. Чем меньше проветривается помещение и чем оно меньше освещено солнечным светом, тем в воздухе присутствует больше микроорганизмов и плесневых грибов. В целях снижения запыленности и микробной обсемененности воздуха необходимо следить за чистотой подстилки, проводить дезинфекцию, дезодорацию, дератизацию и регулярное проветривание помещения, чистить собак вне помещения.
Температура - один из основных параметров, характеризующих тепловое состояние внешней среды. Согласно молекулярно-кинетической теории строения вещества, температура есть величина, характеризующая среднюю кинетическую энергию молекулярного движения атомов, молекул и других частиц. Температуру выражают в градусах Кельвина (К) в системе СИ. Один Кельвин равен 1/273,16 части термодинамической температуры тройной точки воды. Допустимо измерение температуры в градусах Цельсия. Следует учитывать, что О °С соответствует 273,16 °К, 100 °С-373,16 °К.
В наибольшей степени распространены ртутные термометры. Это объясняется их точностью и возможностью применения в широких пределах температур: oт - 35 до 375 °С. Спиртовые термометры менее точны, так как спирт при нагревании выше 0 °С расширяется неравномерно, кроме того, точка его кипения соответствует 78,3 °С.
В воздухе всех зданий всегда присутствуют водяные пары, количество которых зависит от температуры и подвижности воздуха. С повышением температуры количество водяных паров увеличивается, вследствие чего возрастает их упругость, которая может достигать некоторого предельного значения, при котором эти пары насыщают воздух. Превышение предела насыщения вызывает выделение влаги в виде капелек росы. Каждой температуре соответствует определенная степень насыщения воздуха парами: чем выше температура, тем больше его влажность, так как теплый воздух способен вместить в себя большее количество водяных паров, чем холодный. Влажность воздуха характеризуется абсолютной, максимальной, относительной влажностью, дефицитом влажности, точкой росы.
Абсолютная влажность - количество водяных паров в данный момент и при данной температуре, выраженное в граммах на кубический метр воздуха, или упругость водяных паров в данный момент при данной температуре, выраженная в миллиметрах ртутного столба. Она дает представление об абсолютном содержании водяных паров в воздухе, но не показывает степень его насыщения.
Максимальная влажность - предельное насыщение воздуха водяными парами и данный момент и при данной температуре воздуха, выраженное в граммах на кубический метр, или упругость водяных паров при полном насыщении воздуха водными парами и данный момент и при данной температуре, выраженная в миллиметрах ртутного столба.
Относительная влажность - отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах, или степень насыщения воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре и атмосферном давлении. Чем выше температура воздуха, тем ниже относительная влажность, и наоборот.
Дефицит влажности - разность между максимальной и абсолютной влажности в данный момент и при данной температуре и атмосферном давлении, выраженная в граммах на кубический метр воздуха. Чем больше дефицит насыщения, тем суше воздух, и наоборот. Этот показатель в помещениях колеблется от 0,2 до 7,2 г/м.
Точка росы - температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе полностью насыщают пространство и переходят в жидкое состояние, оседая на холодных поверхностях оборудования, конструкций помещения. При такой температуре абсолютная влажность близка к максимальной.
Практическое занятие №1
Ознакомление с приборами для измерения параметров микроклимата
Цель занятия:
1. Ознакомиться с приборами для контроля температуры воздуха в помещениях; приобрести навыки работы с термометрами и термографами.
2. Ознакомиться с приборами для контроля влажности в помещениях для животных; приобрести навыки работы с психрометром (Августа); научиться проводить расчеты влажностных характеристик по данным психрометров.
Материально-техническое обеспечение: термометры, психрометр статический (Августа), барометр.
Правила и порядок измерения атмосферного давления
Атмосферное давление измеряют с помощью ртутного барометра или барометра-анероида. При необходимости непрерывной регистрации колебаний атмосферного давления используют барограф. Основной частью этого прибора является анероидная коробка, реагирующая на изменения давления воздуха. При повышении давления стенки коробки прогибаются внутрь, а при снижении — выпрямляются. Эти движения передаются с помощью соединительной системы стрелке. Величина давления выражается в гектопаскалях (миллиметрах ртутного столба); гПа —единица СИ, 1 гПа — это давление, которое оказывает тело массой около 1 г на 1 см2 поверхности; 1 гПа равен 0,7501 мм рт. ст. Для пересчета величины давления, выраженной в миллиметрах ртутного столба, в гектопаскали нужно полученную величину умножить на 4/з. Атмосферное давление в среднем колеблется в пределах 1013 ± 26,5 гПа (760 ± 20 мм рт. ст.).
Правила и порядок измерения температуры воздуха в питомнике.
Температуру воздуха в помещениях измеряют 3 раза в сутки в следующие промежутки времени: 5...7 ч, 12... 14. 19...22 ч. Измерять температуру рекомендуется в 2...3 зонах по вертикали. Обычно температуру определяют в питомниках для щенков на высоте 0.3; 0,7 и 1,5м от пола; в помещениях для взрослых собак - на высоте 0,6 и 1,5 м от пола. Перед установкой любого прибора, измеряющего температуру, его следует выдержать в помещении, где будут регистрировать температуру, от 1 мин до I ч, продолжительность измерения температуры в точке 10... 15 мин.
Специалистам рекомендуется периодически проводить замеры температуры воздуха помещения с целью последующего анализа состояния микроклимата за определенный промежуток времени. Для этой цели предлагается схема примерной формы записи температуры (табл. 1). Измерительные приборы располагают в помещении так, чтобы на них не падали солнечные лучи, не доходили тепло от батарей отопления и холод от стен и вентиляционных устройств. В момент снятия показаний нельзя гроши, руками резервуар термометра, дышать на него и перемещать термометр в пространстве.
Правила и порядок измерения влажности воздуха в питомнике.
Психрометр статический (Августа) состоит из двух одинаковых жидкостных термометров со шкалой, градуированной в пределах от 0 до 45 °С, с ценой деления 0.5 °С. Погрешность показаний не превышает 0,5 °С. Термометр прибора, показывающий температypy воздуха, называют «сухим», а термометр, резервуар которого обернут тканью (батист, шифон, марля) и показывает собственную температуру, зависящую от интенсивности испарения поверхности резервуара, - «влажным». Тканевый жгутик влажного термометра опушен и середину чашечки питательной трубки, заполненной дистиллированной или кипяченой водой (сырая вода содержит растворенные соли, которые со временем пропитывают ткань, и делают ее не смачиваемой). На гигроскопичность ткани влияет запыленность воздуха. Ткань заменяют по мере того, как она перестает быть гигроскопичной.
С поверхности влажного термометра, резервуар которого обернут тканью, постоянно происходит испарение, причем, чем суше воздух помещения, тем интенсивна испарение. При испарении поверхность охлаждается. В связи с этим показания влажного термометра всегда будут более низкими, чем сухого, и разница будет тем больше, чем суше воздух, и наоборот.
Разность показаний обоих термометров и берут за основу расчетов. Показания термометров снимают через 10... 15 мин с момента выдержки психрометра в помещении. Необходимо следить, чтобы на прибор не влияли источники тепла (солнечные лучи, лампы, батареи и др.). При регистрации показаний термометров на прибор нельзя дышать и перемещать его по вертикали. При определении относительной влажности следует учитывать поправки на точность показаний термометров, имеющиеся в паспорте прибора.
Пример расчета. Показания влажного термометра 16 °С, поправка к показанию 0,2 °С; показания сухого термометра 20,3 °С, поправка к показанию 0,3 °С. Истинная температура влажного термометра с учетом поправки 16,2 °С, а сухою 20 °С Разница и показаниях термометров составит 3.8 °С. По таблице 2 (на пересечении горизонтальной и вертикальной строк) находим приближенный показатель относительной влажности воздуха -64%.
Практическое занятие №2.
Определение параметров микроклимата в питомнике.
Цель занятия:
1. Измерить температурные параметры в помещении питомника; приобрести навыки работы с термометрами и термографами.
2. Измерить параметры влажности в помещении питомника; приобрести навыки работы с психрометром (Августа); научиться проводить расчеты влажностных характеристик по данным психрометров.
3. Измерить давление в помещении питомника; приобрести навыки работы с барометром
Материально-техническое обеспечение: термометры, психрометр статический (Августа), барометр.
Таблица 1. Примерные форма записи температуры воздуха внутри помещения
Дата исследования
Температура в точках измерений
Минимальная температура, 0С
Максимальная температура, 0С
Общая среднесуточная температура, 0С
1
2
3
Время замера, ч
Среднесуточная, 0С
Время замера, ч
Среднесуточная, 0С
Время замера, ч
Среднесуточная, 0С
7
14
22
7
14
22
7
14
22
Таблица 2. Относительная влажность воздуха по показаниям статического психрометра, %
Показания влажного термометра,
°С
Разность показаний сухого и влажного термометров, °С
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
5
5,5
6
6,5
7
0
100
90
81
73
64
57
50
43
36
31
26
20
16
11
7
1
100
90
82
74
66
59
52
45
39
33
29
23
19
16
11
2
100
90
83
75
67
61
54
47
42
35
31
26
23
18
14
3
100
90
83
76
69
63
56
49
44
39
34
29
20
21
17
4
100
91
84
77
70
64
57
51
46
41
36
32
28
24
20
5
100
91
85
78
71
65
59
54
48
43
39
34
30
27
23
6
100
92
85
78
72
66
61
56
50
45
40
35
33
29
25
7
100
92
86
79
73
61
62
57
52
47
43
39
35
31
28
8
100
93
86
80
74
68
63
58
54
49
45
41
37
33
30
9
100
93
86
81
75
70
65
60
55
51
47
43
39
35
32
10
100
94
87
82
76
71
66
61
57
53
48
45
41
38
34
11
100
94
88
82
77
72
67
62
58
55
50
47
43
40
36
12
100
94
88
82
78
73
68
63
59
56
52
48
44
42
38
13
100
94
88
83
79
68
68
59
57
53
50
46
43
40
37
14
100
94
89
84
79
74
70
66
62
58
54
51
47
45
41
15
100
94
89
84
80
75
71
67
63
59
55
52
49
46
43
16
100
95
90
84
80
75
72
67
64
60
57
53
50
48
44
17
100
95
90
84
81
76
73
68
65
61
58
54
52
49
46
18
100
95
90
85
81
76
74
69
66
62
59
56
53
50
47
19
100
95
91
85
82
77
74
70
66
63
60
57
54
51
48
20
100
95
91
86
82
78
75
71
67
64
61
58
55
53
49
21
100
95
91
86
83
79
75
71
68
65
62
59
56
54
51
22
100
95
91
87
83
79
767
72
69
65
63
60
57
55
52
23
100
96
92
87
83
80
76
72
69
66
63
61
58
56
53
24
100
96
92
88
84
80
77
73
70
67
64
62
59
56
53
25
100
96
92
88
84
81
77
74
70
68
65
63
59
58
54
26
100
96
92
88
85
81
78
75
72
69
66
63
61
58
56
27
100
96
92
89
85
82
78
75
72
69
61
64
61
59
56
28
100
96
92
89
85
82
79
76
73
70
61
65
62
60
57
29
100
96
92
89
86
82
79
76
73
70
68
65
63
60
58
Задания
1. Определить температуру воздуха в помещении с применением термометра.
2. Определить влажность воздуха психрометром – статическим (Августа).
3. Определить давление воздуха в помещении с применением барометра.
Вопросы для самопроверки
1. Что изучает зоогигиена?
2. Предмет и задачи зоогигиены?
3. Какова связь дисциплины с другими науками?
4. Каким образом влияет температура помещения на здоровье собаки?
5. Как влияет скорость движения воздуха на организм собаки?
6. Каким образом влияет влажность на организм собаки?
7. Как влияет аэроионизация на организм собаки?
8. Как влияет газовый состав воздуха на организм собаки?
9. Какие методы исследования, применяются в зоогигиене?
10. История развития зоогигиены.
11. Правила работы и требования техники безопасности в лаборатории зоогигиены.
12. Какие существуют гигиенические требования к воздушной среде?
13. В чем заключается профилактика перегрева и переохлаждения организма сельскохозяйственных животных?
14. Какой должна быть скорость движения воздуха и её гигиеническое значение?
15. Какую температуру воздуха необходимо поддерживать в питомнике?
16.Каковы нормативы относительной влажности воздуха?
17.Каково допустимое содержание пылевых частиц в воздухе питомника?
18.Какие существуют методы определения естественной и искусственной освещенности в питомнике?
Тема 1.2. Гигиена почвы
Практическое занятие №3. Санитарно-гигиеническая оценка земельного участка для строительства питомника.
Санитарно-гигиенические требования к участку для строительства питомника.
Помещения для собак необходимо оборудовать на сухих возвышенных местах, достаточно отдаленных от жилых и животноводческих построек. В северных районах их располагают фасадом на юг, в южных – на северо-восток. Вокруг для защиты от ветра, осадков, солнца и пыли рекомендуется посадка зеленых насаждений. Деревья хорошо защищают от солнца, создают в жаркие периоды года прохладу, кустарник же хорошо защищает от ветра. Помещения для собак обычно строят из дерева, в редких случаях из кирпича или железобетонных блоков промышленного изготовления. Боковые стенки выгулов – деревянные, передняя стенка и двери оборудуют из прочной металлической сетки (чтобы не могла прогрызть собака). Пол в кабинах и вольерах делается из толстых, плотно подогнанных досок, с небольшим уклоном в сторону фасада. Перед вольерами необходимо оборудовать зацементированную канавку для стока мочи, дождевой и снеговой воды, а также излишка дезинфицирующих растворов.
Перед вольерами, в 5-6 м от них, оборудуют собаковязь. Для чего в землю на расстоянии 3-3,5 м друг от друга вкапываются деревянные столбики высотой 35-40 см, имеющие на верху площадки диаметром 20-25 см. При чистке собаки ставят на площадки передние лапы.
Цель занятия:
1. Ознакомиться с методиками санитарно-зоогигиенической оценки земельного участка для питомника.
Материально-техническое обеспечение: мерная лента, линейка, нормативные документы:
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная квалификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция».
СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод».
СанПиН 2.1.7.1287-03 «Гигиенические требования к качеству почвы».
СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения».
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 «Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий».
Ход работы:
Изучить нормативную документацию.
Измерить площадь отведенного участка и прилегающих территорий
Дать оценку земельному участку
Вопросы для самопроверки
1. Какие нормативные документы регламентируют правила отведения земли под обустройство питомников?
2. Какова должна быть санитарная зона вокруг участка питомника?
Тема 1.3. Гигиена водоснабжения и поения собак.
Методические указания. Вода считается одним из условий, от которых зависят здоровье и продуктивность животных. Громадное общебиологическое и физиологическое значение воды подтверждается тем, что она входит в состав любого растительного и животного организма. Так, содержание воды в организме животных составляет от 45 до 70%. В среднем у собаки — 65%. Вода является растворителем питательных веществ и средой, в которой протекают все биохимические процессы. Только в водной среде могут совершаться процессы пищеварения, всасывания питательных веществ из кишечника, транспортировка их к различным тканям и синтеза в клетках. Вода необходима для выведения различных вредных веществ, образующихся в результате обмена. Наконец, вода, испаряясь с поверхности кожи и дыхательных органов, участвует в теплорегуляции организма. При недостатке воды затрудняется теплорегуляция, нарушается пищеварение, скапливаются продукты обмена веществ и наступает интоксикация.
Правила и порядок определения физических свойств воды.
При исследовании воды для получения достоверных результатов необходимо придерживаться установленных правил отбора, хранения и транспортировки проб воды.
Пробу воды необходимо брать так, чтобы она соответствовала всей массе исследуемой воды. Если будет допущена ошибка при взятии пробы, то это может привести к неправильной оценке. Бутыли в которые отбирают пробу воды, должны быть чисто вымыты. Стеклянные и полиэтиленовые бутыли моют концентрированной технической соляной кислотой, а для обеззараживания применяют синтетические моющие вещества. После этого посуду тщательно ополаскивают дистиллированной водой. Перед взятием пробы, посуду необходимо сполоснуть несколько раз водой подлежащей отбору, затем ее наполняют полностью, оставляя до уровня пробки небольшое воздушное пространство.
Из колодцев пробы берут утром до начала разбора воды и вечером после его окончания, на глубине 0,5 – 1,0 м от поверхности, а из открытых водоемов – на той же глубине, но на расстоянии 1 – 2 метра.
При взятии пробы из водопроводного крана, колодезного насоса или артезианской скважины следует откачать или спустить в течение 10 – 15 минут застоявшуюся в трубах воду.
Пробы воды для анализа берут с помощью специального батометра или в бутылки в объеме 2-5 л.
В сопроводительной к пробе воды указывается: номер пробы, год, месяц, число и час взятия, название водоисточника и место его нахождения, место взятия пробы, способ взятия, для какой цели, по чьему заданию, а также физические свойства воды.
Доставленные в лабораторию пробы воды необходимо исследовать быстро; допускается их хранение в холодильнике или леднике: пробы незагрязненной воды – до 72 ч, загрязненной до 48 ч с момента взятия из водоисточника. Если при доставке пробы воды для исследований требуется более 5 ч, то летом пробы необходимо оберегать от нагревания, а зимой от замерзания.
Определение физических свойств воды.
При ветеринарно-санитарном обследовании водоисточников качество воды прежде всего оценивают по ее физическим свойствам, при этом обращают внимание на следующие показатели: температуру, цвет, запах, вкус, прозрачность, мутность и осадок.
Температура воды. Определяют с помощью специального термометра или обычным термометром, шарик которого обвязывают марлей с 5-6 слоями. Температуру определяют непосредственно у водоисточника при взятии пробы воды. Термометр опускают в воду на 10-15 минут и его показания отмечают немедленно по извлечении из воды, после установления постоянной температуры.
Температура питьевой воды для животных должна быть 10-120 С, для больных собак – до 150 С и для щенков 15-300 С в зависимости от возраста.
Цвет воды. Качественное определение проводят сравнением на белом фоне окраски дистиллированной и исследуемой воды, налитой в две пробирки высотой 10 – 12 см. Цветность воды выражают в градусах, руководствуясь таблицей 3.
Качественное определение цветности производят по хромокобальтовой шкале.
Таблица. 3. Приближенное определение цветности воды
Окрашивание при рассмотрении
Цветность
в градусах
Сбоку
Сверху
Нет
Нет
Менее 10
Нет
Едва уловимое, слабо желтоватое
19
Нет
Очень слабо желтоватое
20
Нет
Слабо желтоватое
30
Едва уловимое, бледно желтоватое
Желтоватое
40
Едва заметное, бледно-желтое
Светло-желтоватое
80
Очень бледно-желтоватое
Желтое
150
Бледно-желтоватое
Интенсивно желтое
300
Желтое
Интенсивно-желтое
500
Цветность хорошей воды должна быть ниже 200 , а допустимой - 400 . Цветность воды выражают в терминах: бесцветная, светло-желтая, интенсивно-желтая и др.
Запах воды. Определяют на месте взятия пробы воды, в лаборатории при нагревании до 20-400С. Для этого в колбу на 2/3 ее объема наливают исследуемую воду при 20о, закрывают колбу часовым стеклом или притертой пробкой, встряхивают и определяют характер запаха и его интенсивность, затем нагревают до 400С, встряхивают и, сдвинув стекло, определяют характер и интенсивность запаха по пятибалльной шкале по таблице 4.
Таблица. 4. Оценка интенсивности запаха питьевой воды
Интенсивность запаха (балл)
Характер
запаха
Описательные определения
0
Нет запаха
Отсутствие ощутимого запаха
1
Очень слабый
Запах не замечаемый потребителем, но обнаруживаемый специалистами.
2
Слабый
Запах обнаруживаемый потребителем если обратить на него внимание
3
Заметный
Запах легко обнаруживаемый и могущий вызвать неодобрительные отзывы о воде
4
Отчетливый
Запах обращающий на себя внимание и может заставить воздержаться от питья
5
Очень сильный
Запах настолько сильный, что вода непригодна для питья
Различают естественные запахи– ароматический, болотный, гнилостный, землистый, плесневый, рыбный, сероводородный, травянистый, неопределенный, и искусственные запахи– хлорный, фенольный, бензинный, камфорный и др.
Хорошая питьевая вода должна быть без запаха, а допустимый запах должен быть не выше 2 баллов при температуре 200 С.
Вкус воды. Определение производится непосредственно на месте взятия пробы, только при уверенности в безвредности воды в санитарном отношении. В сомнительных случаях ее следует предварительно прокипятить 5 - 10 минут и охладить до 20-250 С. Для определения вкуса (привкуса) около 15 мл воды набирают в рот, держат несколько секунд и определяют вкус, не проглатывая ее. После определения вкуса сырой воды следует прополоскать рот слабым раствором марганцовокислого калия.
Вкус воды обозначают: кислый, щелочной, соленый, горько-соленый, вяжущий, терпкий, сладкий; привкус: железистый, вяжущий, хлорный, металлический, рыбный.
Интенсивность вкуса и привкуса оцениваются в баллах: отсутствие привкуса – 0, очень слабый – 2, заметный – 3, отчетливый – 4, очень сильный 5 баллов.
Прозрачность воды. Метод шрифта (Снеллена). Количественный способ определения прозрачности состоит в том, что пробы после взбалтывания наливают в бесцветный цилиндр, разделенный по высоте на сантиметры. У его основания имеется тубус для выпуска жидкости с резиновой трубкой и зажимом. Цилиндр фиксируют на подставке высотой 4 см. Далее ее наливают в цилиндр и под его дно подкладывают печатный шрифт Снеллена № 1 (см. приложение 1). Затем через столб воды смотрят сверху вниз, постепенно выпуская ее через резиновую трубку, чтобы отчетливо различать шрифт. Высота этого столба, обозначенная в сантиметрах, выразит степень прозрачности.
Для определения воду наливают в цилиндр, разделенный по высоте на сантиметры, под дно которого кладут лист с печатным шрифтом Снеллена. Затем постепенно выпускают воду через нижний тубус с резиновой трубкой, до тех пор, пока будет ясно виден шрифт. По высоте столба судят о ее прозрачности в сантиметрах.
В полевых условиях для определения прозрачности воды пользуются проволочным кольцом с диаметром 1 – 1,5 см. Держа за рукоятку, проволочное кольцо опускают в исследуемую воду, налитую в цилиндр объемом 500 – 1000 мл, до тех пор, пока контуры его становятся невидимыми. Затем линейкой измеряют в сантиметрах глубину, на которой кольцо становится отчетливо видимым. Полученные данные при исследовании по кольцу переводят на показания по шрифту Снеллена по таблице 5:
Таблица 5. Определение прозрачности воды
Методы определения
По кольцу, см
По Снеллену, см
По кольцу, см
По Снеллену, см
2
0,5
24
17
4
2
26
18
6
3
28
19
8
5
30
21
10
6
32
23
12
8
34
25
15
10
36
26
17
12
38
28
20
14
41
30
22
16
Вода, имеющая прозрачность более 30 см, считается хорошей; от 10 до 30 см – допустимой к употреблению. Степень прозрачности воды определяют терминами: прозрачная, слабо прозрачная, слегка мутная и сильно мутная.
Мутность воды. Обусловлена присутствием в пробе взвешенных нерастворенных и коллоидных веществ органического и минерального происхождения. Между мутностью и прозрачностью воды существует определенная зависимость. Исходя из этого определение мутности производят по таблице 6 пересчета при известной прозрачности воды:
Таблица 6. Определение мутности воды
Прозрачность, см
Мутность, мг/л
Прозрачность, см
Мутность, мг/л
Прозрачность, см
Мутность,
мг/л
4,0
235
14,0
65,0
24,0
38,0
5,0
185
15,0
61,0
26,0
35,1
6,0
155
16,0
56,0
28,0
32,6
7,0
130
17,0
53,4
30,0
30,5
8,0
114
18,0
48,0
32,0
28,6
9,0
102
19,0
46,0
34,0
26,9
10,0
92
20,0
44,5
36,0
25,4
11,0
83
21,0
43,3
38,0
24,2
12,0
76
22,0
41,4
40,0
23,0
13,0
70
23,0
39,6
42,0
21,8
Осадок в воде. Исследуемую воду взбалтывают, наливают в мерный цилиндр высотой не менее 30 см и оставляют в покое на сутки.
Наличие осадка по количеству характеризуется так: нет осадка, незначительный, заметный, большой осадок; по качеству – хлопьевидный, илистый, песчаный, глинистый и т.д. с указанием его цвета (сероватый, бурый, черный и т.п.).
Таблица. 7. Запись результатов исследования физических свойств воды
Показатель
Нормативы
ГОСТа
Проба воды
1
2
3
4
5
Температура, 0С
Прозрачность, см
Мутность, мг/л
Цвет, град
Запах, балл
Вкус, балл
Осадок
Практическое занятие № 4. Отбор проб воды для исследования.
Цель занятия:
1. Ознакомиться со способами получения проб воды для исследования.
Материально-техническое обеспечение: чистая стеклянная бутыль с притертой пробкой, пробы воды.
Ход работы:
1. Отобрать и подготовить к исследованию пробу воды из водопровода.
2. Отобрать и подготовить к исследованию пробу воды из открытого источника.
Практическое занятие № 5. Санитарно-гигиеническая оценка питьевой воды.
Цель занятия:
1. Ознакомиться с методиками санитарно-зоогигиенической оценки водоисточников.
Материально-техническое обеспечение: чистая стеклянная бутыль с притертой пробкой, пробы воды.
Ход работы:
1. Определить температуру воды.
2. Определить прозрачность воды.
3. Определить мутность воды.
4. Определить цвет, вкус, запах, осадок воды.
5. Оформить в рабочей тетради таблицу 7.
Вопросы для самопроверки
1. Как проводят санитарно-гигиеническую оценку водоисточников?
2. Каковы наиболее важные физические свойства воды?
3. Как устанавливают прозрачность воды?
4. Каким образом определяют запах и вкус воды?
5. Каковы основные химические показатели воды?
6. Что такое жесткость воды?
Тема 1.5. Общие зоогигиенические требования к питомникам.
Методические указания.
Место для строительства питомника должно быть сухим и удаленным от жилых помещений, столовых, кухонь, животноводческих ферм, выгребных ям, а также производств с вредными отходами - не ближе 500м, ввиду того, что наличие сероводорода, углекислоты и аммиака отрицательно сказывается на здоровье и работоспособности собак. Питомник состоит из вольеров для собак, кормокухни, склада для сыпучих продуктов и холодильника, дрессировочной площадки, моечного помещения или душевой для личного состава и других помещений (см. приложение 2).
Территория питомника оборудуется освещением и ограждается глухим забором высотой не менее 2,5-3м, не имеющим щелей. Во избежание подкопов собаками или другими животными ограждение усиливается с двух сторон (в полосе 20см и на глубину 30см) бетоном или битым кирпичом. Питомник должен отвечать определенным зоогигиеническим требованиям в отношении влаги, света, тепла и газового состава воздуха.
Вольеры должны быть обращены: в северных районах - на юг, в средней полосе - на юго-восток, в южных районах - на северо-восток. Они должны быть сухими, теплыми, но - неотапливаемыми. Перед вольерами с фасадной стороны располагается площадка для чистки служебных собак (собаковязь) по количеству служебных собак. Расстояние между собаковязями должно быть не менее 5м.
Размеры кабин в плане - 1,5х2м. Входная дверь в каждую кабину навешивается на петлях, в нижней части двери устраивается лаз размером 46х46см для выхода служебной собаки в выгул. Лаз в двери в зимнее время закрывается занавеской из плотного материала (сукно, одеяло, брезент, мешковина и другие подобные материалы) или подвешенным щитом. Над дверью прорезается небольшое окно размером не более 20х65см.
Пол кабины выполняется из бетона (со стеклянной крошкой) толщиной до 15см, с уклоном к задней стенке, в которой расположена труба диаметром 15х20 мм для слива грязной воды во время уборки кабины. Сверху бетонный пол кабины покрывается разборными (выносными) деревянными полами, состоящими из двух одинаковых щитов размером 1мх75см, изготовленных из плотно сшитых между собой 40мм-х досок , на продольном основании высотой 20см.
Потолок кабины делается из плотно подогнанных досок толщиной не менее 20мм, покрытых сверху толем, а затем утепляется засыпкой промежутка между потолком и крышей.
Крыша должна иметь покат назад и выступать спереди и сзади стен на 40-50см для обеспечения стока воды. Внутри кабины оборудуется переносной стеллаж (нары) или будка-нары, в холодных и умеренно холодных районах внутри кабины ставится разборная будка.
Выгул пристраивается к каждой кабине и представляет собой открытое помещение, примыкающее к передней стенке кабины, размером 2х3м при высоте глухих боковых стен не менее 2,6м. Внутренние перегородки выгулов делаются сплошными, передняя стенка выгула - из металлической сетки или металлических прутьев толщиной 6-8мм с ячейками 20х20см.
Пол выгула должен быть водонепроницаемым и прочным, с уклоном от боковых стен выгула к центру и в сторону фасада. Стены и пол выгула не должны содержать ничего, что способно поранить служебную собаку. Внутри выгула устанавливается деревянный щит размером 1х1,5м. Вдоль фасадной и тыльной сторон вольера устанавливаются бетонированные канавы или лотки для стока нечистот, дождевых и талых вод. Канавы должны иметь необходимый уклон для самопроизвольного стока (слива) в систему централизованной канализации или жижесборник.
Вентиляция и отопление. Еще одним негативным фактором, который воздействует на животных в помещениях, является наличие вредных газов, которые отравляют животных. Для их выведения и обеспечения притока свежего воздуха помещение для содержания животных в обязательном порядке должно иметь систему вентиляции.
Вентиляция может быть как естественной, так и искусственной. Для экономии средств в большинстве хозяйств стараются максимально использовать возможности естественной вентиляции. Но естественная вентиляция не всегда может обеспечить правильный отток и приток воздуха. Поэтому рекомендуют оборудовать помещения также искусственной вентиляцией, например, приточно-вытяжную трубную вентиляцию.
Выбор системы вентиляции должен осуществляться специалистами для каждого помещения индивидуально. Главное требование для всех помещений – отсутствие возможности притока или оттока воздуха через другие источники – щели, отверстия и пр. Сквозняки не только делают невозможной нормальную вентиляцию помещений, но оказывают вредное воздействие на здоровье животных.
Для некоторых групп животных требуется также оборудование помещений системами отопления. Основным требованием к отопительным системам в животноводческих помещениях является их бесперебойная и надежная работа для обеспечения постоянного микроклимата в помещениях. Выбор системы и способа отопления осуществляется с учетом данного помещения и необходимого для животных температурного режима.
Изолятор представляет собой отдельно стоящее помещение с кабинами в количестве 10% от числа служебных собак, содержащихся в питомнике, и располагается за его территорией на расстоянии не ближе, чем за 500м.
Кормокухня для приготовления пищи служебным собакам строится отдельно от помещения для размещения собак на расстоянии не ближе 20м. В кормокухне устанавливаются котлы для приготовления (варки) корма и оборудуется вытяжное устройство (пароотвод). Помещение для охлаждения пищи оборудуется полками для установки бачков. Помещение кормокухни, ее оборудование и инвентарь необходимо содержать в постоянной чистоте.
Помещение кухни должно обеспечивать:
-производство работ по подготовке и варке продуктов;
-разлив готового корма по кормушкам и его охлаждение;
-прием и мойку грязных кормушек, пойлушек, кухонного инвентаря и кастрюль;
-хранение суточного запаса продуктов.
Для приготовления корма специальная кухня должна быть оснащена:
-разделочным столом, обитым оцинкованным железом или листом дюралюминия;
-топором и колодой из твердых пород дерева для разрубки мяса;
-разделочными досками отдельно для мяса и овощей;
-двумя ножами;
-теркой для овощей и зелени;
-двумя 50-литровыми кастрюлями;
-тремя ведрами с плотно закрывающимися крышками;
-черпаком, насажанным на деревянную ручку;
-большой (транжирной) вилкой для вытаскивания мяса из котла;
- деревянными весельцами для помешивания корма при его приготовлении;
-стеллажами для хранения кастрюль;
-шкафом для хранения инвентаря;
-металлическим ящиком (специальным ящиком) с тремя изолированными отсеками;
-вешалкой для халатов, фартука и верхней одежды дежурного вожатого;
-волосяными щетками и металлическими мочалками;
-различными моющими средствами.
Склад для сыпучих продуктов представляет собой изолированное помещение, которое примыкает к кормокухне, но имеет отдельную входную дверь и предназначен для хранения круп, а также сухих кормов. Продуктовые металлические ящики должны иметь тщательно закрывающиеся крышки, быть без ножек и плотно устанавливаться на полу. При отсутствии достаточной площади в гардеробной-кладовой, в исключительных случаях, разрешается хранить в складе в отдельном шкафу обмундирование, одежду и инвентарь для чистки служебных собак. В зависимости от количества служебных собак на питомнике оборудуется холодильный шкаф или холодильная камера для хранения мясных и скоропортящихся продуктов.
Гардеробная-кладовая - это изолированное помещение, которое может примыкать к складу сыпучих продуктов, но имеет отдельную входную дверь и предназначено для хранения служебной документации, предметов ухода, одежды, инвентаря в оборудованных для этого шкафах.
Помещение гардеробной-кладовой должно иметь размеры не менее 8кв.м, в ней устанавливаются шкафы для хранения снаряжения и одежды, предназначенных для тренировки служебных собак. Каждый отсек шкафа, где хранятся предметы ухода и инвентарь для тренировки и применения служебных собак, закрепляется за собакой с помощью ярлычка, на который наносится номер вольера собаки. Такие индивидуальные шкафы могут находиться и в кабинах вольеров собак.
Для соблюдения личной гигиены и санитарно-ветеринарных правил для личного состава, работающего с поголовьем служебных собак, питомник оборудуется моечной или душевой.Дрессировочная площадка оборудуется на территории питомника или в непосредственной близости от него для подготовки и тренировки, физического развития служебных собак и поддержания у них на должном уровне навыка преодоления различных препятствий. На этих площадках устанавливаются различные тренировочные снаряды и конструкции. Исходя из местных условий начальник подразделения или инструктор определяет, какое необходимо оборудование на дрессировочных площадках.
Учебная команда служебного собаководства, кроме перечисленных выше помещений, должна иметь:-учебный класс для проведения теоретических занятий;
-канцелярию для руководства команды;
-помещение для дежурного наряда и вожатых;
-число вольеров по количеству служебных собак, привлекаемых на
учебные сборы.Инвентарь для содержания, тренировки и применения служебных собак включает в себя:
-инвентарь для уборки территории и помещений питомника;
-снаряжение и предметы ухода за служебными собаками;
-одежду для инструкторов и вожатых.
Снаряжение и одежда хранятся в особых шкафах с отделениями по числу служебных собак на полках или подвешенными на крючках в шкафах, кормушки - в местах приготовления корма, а пойлушки - по месту размещения собак. При передаче служебной собаки из одного подразделения в другое, снаряжение и предметы ухода, закрепленные за ней, передаются вместе с собакой. В случае гибели, побега, падежа или уничтожения выбракованной служебной собаки инвентарь, закрепленный за ней остается в подразделении и после соответствующей дезинфекции используется по назначению.
В отдельных случаях, при появлении у собаки инфекционного заболевания, по указанию ветеринарного работника инвентарь, закрепленный за ней, должен быть уничтожен по акту.Перед применением снаряжение, предметы ухода, закрепленные за служебной собакой тщательно осматриваются. Целостность и прочность креплений проверяется усилием на разрыв, что особенно необходимо при проверке состояния ошейников, поводков, шлеек, намордников, "строгих" ошейников, цепей, всех кольцевых и карабинных замковых приспособлений.
Для уборки территории и помещений питомника необходимо иметь следующий инвентарь:-железные совки;
- метлы на длинном черенке;
-ящики; носилки;
-железные и деревянные лопаты;
- ведра.
Весь инвентарь для уборки постоянно должен содержаться в чистоте и периодически (2-3 раза в неделю) подвергаться дезинфекции.
Правила приготовления дезинфицирующих хлорсодержащих рабочих растворов:
В качестве дезинфицирующих растворов чаще всего используют хлорную известь и хлорамин. Из аптеки отделение получает 10% осветленный раствор хлорной извести, из которого по мере надобности готовят рабочие растворы нужной концентрации. Хлорамин имеет вид мелкого кристаллического порошка белого цвета, иногда с желтоватым оттенком. Приготовление рабочих растворов производится путем размешивания необходимого количества порошка в подогретой до 40—45° воде.
• 3 а п о м н и т е!
1. Емкости с дезинфицирующим раствором должны быть промаркированы с указанием названия раствора, его концентрации и даты приготовления.
2. Дезинфицирующие растворы хранят в недоступном для животных месте, в специально отведенном помещении.
4. При попадании дезинфицирующего раствора на кожу или слизистые оболочки следует немедленно промыть их проточной водой.
Дератизация (франц. deratisation, от лат. de — приставка, означающая устранение, уничтожение и франц. rat — крыса), уничтожение грызунов, являющихся источниками или переносчиками инфекционных заболеваний (чума, туляремия, лейшманиозы и др.) и наносящих экономический ущерб питомнику. Дератизация (уничтожение грызунов), проводится против массовых видов грызунов. Преимущественно из семейства мышевидных (крысы и мыши). Различают профилактическую и истребительную дератизацию.
Профилактическая дератизация направлена на лишение грызунов пищи, питья, обоснования на объекте, а также мест для устройства нор и гнёзд. Для этого пищевые продукты и их отходы хранят в ящиках, ларях, шкафах и др. Окна в подвальных помещениях остекляют или закрывают мелкоячеистой металлической сеткой. Отверстия в местах ввода электропроводов, газовых, водопроводных, канализационных и отопительных труб тщательно заделывают. Вентиляционные и др. отверстия закрывают металлической сеткой, крысиные ходы цементируют или заполняют битым стеклом и периодическое использование методов дератизации.
Истребительная дератизация (уничтожение грызунов) является обязательной для всех предприятий и учреждений и должна проводиться в течение всего года. Осуществляют дератизацию (уничтожение грызунов) профилактические отделы санитарно-эпидемиологических станций имеющие разрешение на этот вид деятельности. При повышенной численности мышевидных грызунов, заселяющих более 50% территории населённых объектов, организуют сплошную дератизацию, проводимую 2 раза в год (февраль — март и сентябрь). При частом заселении грызунами населённого пункта дератизацию (уничтожение грызунов) осуществляют выборочно.
Для проведения дератизации (борьба с грызунами) применяют биологические, химические и механические методы. Биологический метод борьбы с грызунами основан на использовании животных (кошек, собак и др.) и бактериальных культур. Ведущим методом борьбы с грызунами является химический. Для уничтожения грызунов химическим методом широко применяют: ратиндан, бродифаум, крысид и др., в виде приманки. Механический метод борьбы с грызунами основан на использовании ловушек, капканов, давилок, живоловок, отпугивателей и др. Истребление полевых грызунов организуют преимущественно весной, когда из-за недостатка корма (свежей растительности) они охотно берут приманку, содержащую яд или бактериальную культуру.
Практическое занятие № 6. Зоогигиеническая оценка ограждающих конструкций питомника.
Цель занятия:
1. Ознакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями к участку для строительства питомника.
2. Ознакомиться с требованиями к строительным материалам и отдельным частям зданий.
3. Ознакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями к ограждающим конструкциям питомника.
Материально-техническое обеспечение: план питомника, СанПиНы, рулетка.
Ход работы:
1. Изучить ограждающие конструкции питомника.
2. Сделать вывод о их соответствии правилам и нормам.
Тема 1.6. Гигиена содержания собак.
Практическое занятие № 7. Контроль условий содержания собак.
Цель занятия:
1. Ознакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями к канализации, вентиляции, отоплению в питомнике.
2. Освоить методы ветеринарно-санитарной защиты питомника (дезинфекция, дезинсекция).
Материально-техническое обеспечение: план питомника, СанПиНы, рулетка, емкость для приготовления дезинфицирующего раствора, вода, хлорная известь, хлорамин.
Ход работы:
1. Зарисовать в рабочую тетрадь проект питомника (см. приложение 2).
2. Приготовить 10 литров 1 % -ного раствора хлорной извести.
3. Приготовить 10 литров 1%-ного раствора хлорамина.
Вопросы для самопроверки
1. Основные санитарно-гигиенические требования к участку для строительства питомника.
2. Основные санитарно-гигиенические требования к строительным материалам и отдельным частям зданий.
3. Основные санитарно-гигиенические требования к ограждающим конструкциям питомника.
4. Основные санитарно-гигиенические требования к канализации, вентиляции, отоплению в питомнике.
5. Охарактеризуйте методы ветеринарно-санитарной защиты питомника (дезинфекция, дезинсекция).
-
Тема 2.1. Физиология микроорганизмов
Для понимания процессов обмена веществ в клетке необходимо знать ее химический состав.
Бактериальная клетка состоит из органогенов — азота (8— 15% сухого остатка), углерода (45—55%), кислорода (30%), водорода (6—8%). Из них и других элементов и соединений микроорганизмы синтезируют белки, нуклеопротеиды, углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты, ферменты, витамины и пр. 75—85% приходится на долю воды. В спорах бацилл и клостридий концентрация воды 40—50 %, она главная составная часть клетки, находится в связанном состоянии, т. е. структурный элемент цитоплазмы — свободная вода, которая является растворителем для кристаллических веществ, источником водородных ионов и участником химических реакций.
Минеральные вещества бактерий — это неорганические компоненты (фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, сера, натрий участвует в поддержании осмотического давления в клетке, магний, калий, кальций, железо ферментов АТФ — аккумулятор энергии в клетке, хлор и др.), микроэлементы в дыхательных ферментах (молибден, кобальт, бор), которые участвуют в синтезе, активизируют их, марганец, цинк, медь и др.
50—80% сухого вещества бактериальной клетки приходится на долю белка. Он распределен в цитоплазме, нуклеоиде, цитоплазматической мембране и других клеточных структурах. К белкам принадлежат ферменты, многие токсины.
Большое значение в жизнедеятельности клетки имеют нуклеопротеиды — соединение белка с нуклеиновыми кислотами ДНК и РНК. Кроме нуклеопротеидов в клетке находятся липопротеиды, гликопротеины, хромопротеины.
ДНК — аденин, гуанин, цитозин, тимин, фосфорная кислота и дезоксирибоза.
РНК — аденин, гуанин, цитозин, урацил, фосфорная кислота, рибоза.
Количественное и качественное разнообразие белковых веществ, их комплексов и аминокислот наделяет мембраны видовой специфичностью.
Нуклеиновые кислоты ДНК содержатся в нуклеоиде и обусловливают генетические свойства, РНК — биосинтез белка.
Углеводы — 12—18% сухого вещества. Это основной источник энергии и углерода.
Многие структурные компоненты клетки состоят из углеводов (оболочка, капсула, слизистый слой). У ряда бактерий в цитоплазме имеются включения, по своему составу напоминающие гликоген, крахмал; играют роль запасных веществ в клетке.
Липиды — составляют ~ 10% сухого остатка. У бактерий, откладывающих жир в виде особых включений, количество липидов доходит до 40% (микобактерии туберкулеза).
Липиды — это запасные вещества, повышающие устойчивость бактерий во внешней среде. Связываясь с белками и углеводами, липиды составляют сложный комплекс, определяющий токсические свойства микроорганизмов.
Жизненные функции микроорганизмов: питание, дыхание, рост и размножение — изучает физиология. В основе физиологических функций лежит непрерывный обмен веществ (метаболизм). Сущность обмена веществ составляют два противоположных, но взаимосвязанных процесса: ассимиляция (анаболизм) и диссимиляция (катаболизм).
Ассимиляция — это усвоение питательных веществ и использование их для синтеза клеточных структур.
При процессах диссимиляции питательные вещества разлагаются и окисляются, при этом выделяется энергия, необходимая для жизни микробной клетки. Все процессы синтеза и распада питательных веществ совершаются с участием ферментов. В микроорганизмах происходит интенсивный обмен веществ, за сутки 1 микробная клетка может переработать питательных веществ, которые в 30—40 раз больше ее массы.
Микробная клетка использует питательные субстраты для синтеза составных частей своего тела, ферментов, пигментов роста.
Питание бактерий
Типы питания бактерий определяются по характеру усвоения углерода и азота.
По усвоению углерода бактерии делят на 2 типа:
аутотрофы, или литотрофы, — бактерии, использующие в качестве источника углерода СО2 воздуха.
гетеротрофы, или органотрофы, — бактерии, которые нуждаются для своего питания в органическом углероде (углеводы, жирные кислоты).
По способности усваивать азот микроорганизмы делятся на 2 группы: аминоавтотрофы и амоногетеротрофы.
Аминоавтотрофы — для синтеза белка клетки используют молекулярный азот воздуха или усваивают его из аммонийных солей.
Аминогетеротрофы — получают азот из органических соединений — аминокислот, сложных белков. Сюда относятся все патогенные микроорганизмы и большинство сапрофитов.
По характеру источника использования энергии микроорганизмы делятся на фототрофы, использующие для биосинтетических реакций энергию солнечного света, и хемотрофы.
Хемотрофы получают энергию за счет окисления неорганических веществ (нитрифицирующие бактерии и др.) и органических соединений (большинство бактерий).
Факторы роста: наряду с пептонами, углеводами, жирными кислотами и неорганическими элементами, бактерии нуждаются в специальных веществах — ростовых факторах, играющих роль катализаторов в биохимических процессах клетки и являющихся структурными единицами при образовании некоторых ферментов. К факторам роста относятся различные витамины, некоторые аминокислоты, пуриновые и пиримидиновые основания и др.
Знание потребностей микроорганизмов в питательных веществах и факторах роста очень важно, в частности, для создания питательных сред, применяемых для их выращивания.
Питательные среды подразделяются на 4 основные группы:
универсальные; специальные;
избирательные (элективные);
дифференциально-диагностические .
1. Универсальные (МПА, МПБ) содержат питательные вещества, в присутствии которых растут многие виды патогенных и непатогенных бактерий.
2. Питательные специальные среды применяют для выращивания бактерий, не размножающихся на универсальных средах (кровяной, сывороточный агар, сывороточный бульон).
3. Избирательные (элективные) среды служат для выделения определенного вида микробов, росту которых они способствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов. Соли желчных кислот, подавляя рост кишечной палочки, делают среду элективной для брюшного тифа.
4. Дифференциально-диагностические среды позволяют отличить (отдифференцировать) один вид микробов от другого по ферментативной активности, например, среды Гиса с углеводами и индикатором. При росте микроорганизмов, расщепляющих углеводы, изменяется цвет среды. Кроме того, в лабораториях для первичного посева и транспортировки исследуемого материала применяют консервирующие среды (глицериновую, магниевую и т. д.).
Дыхание бактерий
Атмосферный воздух содержит-78% азота, 20% кислорода и 0,03—0,09% углекислого газа. Углекислота и азот воздуха могут быть использованы только аутотрофами. Кислород же играет важную роль в метаболизме (обмене веществ), дыхании и получении энергии большинства видов бактерий.
Дыхание (или биологическое окисление) — это сложный процесс, который сопровождается выделением энергии, необходимой микроорганизмам для синтеза различных органических соединений. Бактерии, как и высшие животные, для дыхания используют кислород. Однако Л. Пастером было доказано существование таких бактерий, для которых наличие свободного кислорода является губительным, энергия, необходимая для жизнедеятельности, получается ими в процессе брожения.
Все бактерии по типу дыхания подразделяются на облигатные аэробы, микроаэрофилы, факультативные анаэробы, облигатные анаэробы.
Облигатные (строгие) аэробы развиваются при наличии в атмосфере 20% кислорода (микобактерии туберкулеза), содержат ферменты, с помощью которых осуществляется перенос водорода от окисляемого субстрата к кислороду воздуха.
Микроаэрофилы нуждаются в значительно меньшем количестве кислорода, и его высокая концентрация хотя и не убивает бактерии, но задерживает их рост (актиноисцеты, бруцеллы, лептоспиры).
Факультативные анаэробы могут размножаться как в присутствии, так и в отсутствие кислорода (большинство патогенных и сапрофитных микробов — возбудители брюшного тифа, паратифов, кишечная палочка).
Облигатные анаэробы — бактерии, для которых наличие молекулярного кислорода является губительным (клостри-дии столбняка, ботулизма).
Аэробные бактерии в процессе дыхания окисляют различные органические вещества (углеводы, белки, жиры, спирты, органические кислоты и пр.).
Дыхание у анаэробов происходит путем ферментации субстрата с образованием небольшого количества энергии. Процессы разложения органических веществ в безкислородных условиях, сопровождающиеся выделением энергии, называют брожением. В зависимости от участия определенных механизмов различают следующие виды брожения: спиртовое, осуществляемое дрожжами, молочно-кислое, вызываемое молочно-кислыми бактериями, масляно-кислое и пр.
С выделением большого количества тепла при дыхании некоторых микроорганизмов связаны процессы самовозгорания торфа, навоза, влажного сена и хлопка.
Ферментативная активность бактерий
Ферменты — биологические катализаторы, высокомолекулярные вещества белковой природы, вырабатываемые живой клеткой. Они строго специфичны и играют важнейшую роль в обмене веществ микроорганизмов. Специфичность их связана с активными центрами, образуемыми группой аминокислот, т. е. каждый фермент реагирует с определенным химическим соединением или катализирует одну или несколько близких химических реакций. Например: фермент лактаза расщепляет лактозу, мальтаза — мальтозу и т. д.
Экзоферменты — выделяясь во внешнюю среду, расщепляют макромолекулы питательных веществ до более простых соединений, которые могут быть усвоены микробной клеткой (экзоферменты гидролиза вызывают гидролиз жиров, белков, углеводов).
Эндоферменты — участ Вуют в реакциях обмена веществ, происходящих внутри клетки.
Ферментный состав микроорганизмов является постоянным, а различные виды микробов четко различаются по набору ферментов. Поэтому изучение ферментативного состава имеет важное значение для идентификации различных микроорганизмов.
Практическое использование ферментативных свойств микробов: процессы брожения, грибы в пивоварении и виноделии, обработка шкур, для смягчения; консервирование.
С помощью ферментов получают витамины, гормоны, алкалозы.
Рост и размножение микроорганизмов
Одним из проявлений жизнедеятельности микроорганизмов является их рост и размножение.
Рост — это увеличение размеров отдельной особи.
Размножение — способность организма к воспроизведению.
Основным способом размножения у бактерий является поперечное деление, которое происходит в различных плоскостях с формированием многообразных сочетаний, клеток (гроздья, цепочки, тюки и т. д.). У бактериальных клеток делению предшествует удвоение материнской ДНК. Каждая дочерняя клетка получает копию материнской ДНК. Процесс деления считается законченным, когда цитоплазма дочерних клеток разделена перегородкой. Клетки с перегородкой деления расходятся в результате действия ферментов, которые разрушают сердцевину перегородки.
Скорость размножения бактерий различна и зависит от вида микроба, возраста культуры, питательной среды, температуры.
При выращивании бактерий в жидкой питательной среде наблюдается несколько фаз роста культур:
1. Фаза исходная (латентная) — микробы адаптируются к питательной среде, увеличивается размер клеток. К концу этой фазы начинается размножение бактерий.
2. Фаза логарифмического инкубационного роста — идет интенсивное деление клеток. Длится эта фаза около 5 часов. При оптимальных условиях бактериальная клетка может делиться каждые 15—30 мин.
3. Стационарная фаза — число вновь появившихся бактерий равно числу отмерших. Продолжительность этой фазы выражается в часах и колеблется в зависимости от вида микроорганизмов.
4. Фаза отмирания — характеризуется гибелью клеток в условиях истощения питательной среды и накопления в ней продуктов метаболизма микроорганизмов.
Питательные среды и микробиологическое исследование
Микробиологическое исследование — это выделение чистых культур микроорганизмов, культивирование и изучение их свойств. Чистыми называются культуры, состоящие из микроорганизмов одного вида. Они нужны при диагностике инфекционных болезней, для определения видовой и типовой принадлежности микробов, в исследовательской работе, для получения продуктов жизнедеятельности микробов (токсинов, антибиотиков, вакцин и т. п.).
Для культивирования микроорганизмов (выращивание в искусственных условиях in vitro) необходимы особые субстраты — питательные среды. На средах микроорганизмы осуществляют все жизненные процессы (питаются, дышат, размножаются и т. д.), поэтому их еще называют «средами для культивирования».
Питательные среды
Питательные среды являются основой микробиологической работы, и их качество нередко определяет результаты всего исследования. Среды должны создавать оптимальные (наилучшие) условия для жизнедеятельности микробов.
Требования, предъявляемые к средам
Среды должны соответствовать следующим условиям:
1) быть питательными, т. е. содержать в легко усвояемом виде все вещества, необходимые для удовлетворения пищевых и энергетических потребностей. Ими являются источники органогенов и минеральных (неорганических) веществ, включая микроэлементы. Минеральные вещества не только входят в структуру клетки и активизируют ферменты, но и определяют физико-химические свойства сред (осмотическое давление, рН и др.). При культивировании ряда микроорганизмов в среды вносят факторы роста — витамины, некоторые аминокислоты, которые клетка не может синтезировать;
2) иметь оптимальную концентрацию водородных ионов — рН, так как только при оптимальной реакции среды, влияющей на проницаемость оболочки, микроорганизмы могут усваивать питательные вещества.
Для большинства патогенных бактерий оптимальна слабощелочная среда (рН 7,2—7,4). Исключение составляют холерный вибрион — его оптимум находится в щелочной зоне (рН 8,5—9,0) и возбудитель туберкулеза, нуждающийся в слабокислой реакции (рН 6,2—6,8).
Чтобы во время роста микроорганизмов кислые или щелочные продукты их жизнедеятельности не изменили рН, среды должны обладать буферностью, т. е. содержать вещества, нейтрализующие продукты обмена;
3) быть изотоничными для микробной клетки, т. е. осмотическое давление в среде должно быть таким же, как внутри клетки. Для большинства микроорганизмов оптимальна среда, соответствующая 0,5% раствору натрия хлорида;
4) быть стерильными, так как посторонние микробы препятствуют росту изучаемого микроба, определению его свойств и изменяют свойства среды (состав, рН и др.);
5) плотные среды должны быть влажными и иметь оптимальную для микроорганизмов консистенцию;
6) обладать определенным окислительно-восстановительным потенциалом, т. е. соотношением веществ, отдающих и принимающих электроны, выражаемым индексом RH2. Этот потенциал показывает насыщение среды кислородом. Для одних микроорганизмов нужен высокий потенциал, для других — низкий. Например, анаэробы размножаются при RH2 не выше 5, а аэробы — при RH2 не ниже 10. Окислительно-восстановительный потенциал большинства сред удовлетворяет требованиям к нему аэробов и факультативных анаэробов;
7) быть по возможности унифицированным, т. е. содержать постоянные количества отдельных ингредиентов. Так, среды для культивирования большинства патогенных бактерий должны содержать 0,8—1,2 гл аминного азота NH2, т. е. суммарного азота аминогрупп аминокислот и низших полипептидов; 2,5—3,0 гл общего азота N; 0,5% хлоридов в пересчете на натрия хлорид; 1% пептона.
Желательно, чтобы среды были прозрачными — удобнее следить за ростом культур, легче заметить загрязнение среды посторонними микроорганизмами.
Стерилизация (лат. sterilis бесплодный) — полное уничтожение всех видов микроорганизмов и их спор на поверхности и внутри различных предметов, а также в жидкостях и воздухе. Применяется в медицине, микробиологии, гнотобиологии, пищевой промышленности и в других областях. Стерилизация является основой асептики, имеет большое значение в борьбе с инфекцией, а также в профилактике возникновения послеоперационных гнойных осложнений, и гнойных заболеваний. Стерилизуются все инструменты, дренажи, шприцы, перевязочный материал, контактирующие с раневой поверхностью, кровью или инъекционными препаратами, а также инструменты и приборы, которые в процессе эксплуатации соприкасаются со слизистой оболочкой и могут вызвать ее повреждение.
Современные методы стерилизации подразделяют на физические и химические. К физическим методам относятся паровой, воздушный, радиационный. ультразвуковой. Химическая стерилизация бывает газовой и растворами химических препаратов. Стерилизация при высоких температурах (паровая, воздушная) называют термической, а при температуре ниже 100° (радиационная, ультразвуковая и др.) — холодной. Стерилизация радиационным, ультразвуковым и некоторыми другими методами технически сложна и может осуществляться только в особых условиях. Выбор того или иного метода стерилизации зависит от особенностей стерилизуемого объекта и самого метода. При этом в течение установленного времени (стерилизационной выдержки) обязательно должны погибнуть все микроорганизмы, как патогенные, так и сапрофиты, в т.ч. спороносные формы. Кроме того, выбранные методы, средства и режимы стерилизации не должны вызывать изменений внешнего вида, прочности, эксплуатационных качеств и других свойств стерилизуемых изделий. После стерилизации химическим методом изделия не должны становиться токсичными для организма. Термонестойкие изделия стерилизуют холодными методами, а портящиеся под действием влаги — газовым или воздушным. При всех равных условиях предпочтение обычно отдают термическим методам стерилизации. При паровом методе стерилизационная выдержка короче, а температура ниже, чем при стерилизации сухим горячим воздухом.
Эффективность стерилизации зависит не только от того, насколько правильно применен избранный метод, но и от степени чистоты стерилизуемых изделий, массивности их микробного обсеменения. Инструменты, использованные при гнойных операциях подлежат предварительной дезинфекции. Она осуществляется кипячением, а также воздействием водяного насыщенного пара под избыточным давлением, сухого горячего воздуха, растворами хлорамина, перекиси водорода, формалина, дезоксона-1, хлоргексидина биглюконата, дихлора-1, сульфолхлорантина и др. После дезинфекции химическим способом изделие должно быть промыто в проточной воде до полного удаления запаха дезинфицирующего средства.
Практическое занятие № 8. Стерилизация.
Цель занятия:
1. Ознакомление с правилами работы в микробиологической лаборатории, с особенностями подготовки помещения, оборудования и лабораторной посуды к работе с микроорганизмами
Материально-техническое обеспечение: термостат, центрифуги, автоклав, су-шильный шкаф, фильтры, бактерицидные лампы, пипетки, чашки Петри, шпатели, пробирки, колбы, предметные стекла, пергаментная бумага, вата, марля.
Ход работы:
1. Ознакомьтесь с устройством и применением основных приборов и оборудования для стерилизации.
2. Подготовьте к стерилизации:
1) стеклянную посуду: пипетки, пробирки, колбы, чашки Петри;
2) ватно-марлевые и резиновые пробки, металлические инструменты (ножницы, пинцеты, шприцы и иглы);
Вопросы для самопроверки
1. Правила асептики и антисептики.
2. Современные средства используемые для предстерилизационной обработки и дезинфекции.
3. Методы стерилизации и дезинфекции.
4. Методика стерилизации режущих инструментов.
5. Методы стерилизации перевязочного материала.
Практическое занятие № 9. Культивирование микроорганизмов.
Культивирование (выращивание) микроорганизмов широко применяется в лабораторных и производственных условиях для выделения, накопления и сохранения микроорганизмов. Этот метод применяется при качественном анализе микрофлоры различных объектов (сырья, полуфабрикатов, воздуха, воды, почвы и т.д.), для идентификации микроорганизмов и изучения их биологических свойств, при количественном анализе – для подсчета жизнеспособных особей, а в производственных условиях – для накопления полезных микроорганизмов, продуктов их жизнедеятельности, а также для выявления посторонней микрофлоры.
Для культивирования микроорганизмов необходимы питательные среды, из которых микробы получают материал для строительных (питание) и энергетических (дыхание) функций клетки.
К важнейшим условиям выращивания микроорганизмов на питательных средах относятся температура, свет, аэрация среды.
Цель занятия:
1. Научиться культивировать микроорганизмы для исследований
Ход работы:
Подготовить пробирки, чашки Петри и пипетки к стерилизации.
Приготовить МПА из сухого питательного агара, разлить в пробирки, колбы и простерилизовать в автоклаве.
Разлить МПА в чашки Петри.
Произвести посев в чашку Петри.
Оформить протокол исследования
Вопросы для самопроверки:
1. Как делятся бактерии по усвоению углерода и азота?
2. Как делятся микроорганизмы по типу дыхания?
3. Что такое «экзоферменты»?
4. Что такое «эндоферменты»?
5. Какие вы знаете пигменты у микроорганизмов?
6. Что такое «фотобактерии» ?
7. Что такое «экзотоксины»?
8. Что такое «эндотоксины»?
9. Как размножаются бактерии?
10. Что представляют собой питательные среды и каким требованиям они должны удовлетворять?
11. Классификация питательных сред.
12. Примеры стандартных сред для выращивания бактерий, дрожжей, плесневых грибов.
13. Какие вещества применяются в микробиологической практике для уплотнения питательных сред?
14. Что такое стерилизация?
15. Способы термической и холодной стерилизации.
16. Как готовится стеклянная посуда к стерилизации и какими методами она стерилизуется?
17. Перечислите способы стерилизации питательных сред и микробиологических инструментов.
18. Что понимаем под термином «дробная» стерилизация и пригодна ли она для стерилизации стеклянной посуды? Обосновать.
19. Что в микробиологической практике называется посевом, пересевом микроорганизмов?
20. Методы посевов (пересевов) микроорганизмов.
21. Какие условия нужны для успешного выращивания микроорганизмов?
22. Способы культивирования анаэробов.
Тема 2.2. Инфекция, иммунитет.
Понятие об инфекции. Патогенный микроорганизм, попадая в организм, начинает при благоприятных для него условиях размножаться и распространяться по организму. Между животным организмом и внедрившимися микробами происходит сложная борьба. Если организм не может противостоять патогенным микробам и парализовать их вредное действие, а условия внешней среды способствуют быстрому развитию микробов, возникает заболевание. И, наоборот, при высокой устойчивости, сопротивляемости организма воздействию болезнетворных микробов болезнь не проявляется.
Степень восприимчивости животного к заразным заболеваниям зависит не только от биологических особенностей вида микробов, проникших в организм, но и главным образом от условий внешней среды, определяющих сопротивляемость организма.
Поэтому укреплению организма, повышению его устойчивости улучшением условий кормления и содержания животных необходимо всегда придавать большое значение. В благополучных по инфекционным болезням хозяйствах часто возникают заразные болезни животных только за счет микробов или вирусов, находящихся в организме здоровых животных. Заболевание начинается при ослаблении организма вследствие ухудшения условий внешней среды. Животные, в организме которых имеются патогенные микробы или вирусы, называются бактерионосителями или вирусоносителями. Они практически всегда опасны для здоровых животных как источник заражения.
Факторы внешней среды, обусловливающие возникновение инфекционной болезни, можно воспроизвести искусственно, например сильное охлаждение организма животного, отравление, длительное голодание, переутомление. При этом создаются благоприятные условия для заболевания, особенно при наличии патогенных микробов в организме или при проникновении их в организм из внешней среды.
Большую роль играет состояние центральной нервной системы животного в момент проникновения микробов в его организм. Нервная система связывает многочисленные части организма между собой и организм в целом как сложнейшую систему, с постоянным бесконечным воздействием внешней среды. От ее состояния зависит характер реакции организма на внедрение микробов, а следовательно, и развитие инфекционного процесса.
Иммунитет — это целостная реакция, направленная на защиту организма от различных веществ и микробов, обеспечивающая невосприимчивость и неуязвимость человека к инфекциям. Благодаря наличию клеток иммунной системы кожа и слизистые оболочки являются надежным барьером. Приобретенный иммунитет — это своеобразная перестройка, происходящая в организме под воздействием чужеродного белка или антигена, может быть активным и пассивным. Активно приобретенная защита развивается в ответ на перенесенное инфекционное заболевание или же после введения вакцины и сохраняется на всю жизнь.
Пассивный иммунитет возникает при внутриутробно при передаче защитных иммуноглобулинов от матери к плоду, что в течение нескольких месяцев обеспечивает невосприимчивость новорожденных к определенным инфекциям. Кроме того такой вид защиты можно создать искусственно путем введения иммунных сывороток, содержащих антитела против соответствующих микробов. Следует помнить, что в борьбе с инфекциями помимо иммунитета существенную роль оказывают неспецифические факторы защиты. Сюда относится непроницаемость кожи и слизистых покровов, наличие в них протективных веществ, присутствие в крови, слюне и слезах ферментов, разрушающих микроорганизмы и т.д.
Иммунитет служит защитником и телохранителем организма, беспрестанно ведущего бой с бактериями и вирусами, выводя токсины и уничтожая чужеродные клетки. Тонкий механизм иммунитета дает сбой и реагирует на любые внешние проявления или изменения в работе организма, например, плохая экология и нарушения диеты, стрессы и недостаток витаминов, ощутимые перенапряжения, вирусные инфекции, хронические заболевания и т.д.
При необходимости определить или подтвердить причину заболевания или гибели животных (включая птиц, зверей, пчел, рыб) при подозрении на инфекционную или инвазионную болезнь или на отравление соответствующий патологический материал и направляется в ветеринарную лабораторию для исследования.
Кроме того, в лабораторию направляют корма для различных видов исследований, а также кровь и другой материал от животных для биохимических анализов.
Во всех случаях взятия и пересылки материала специалист обязан руководствоваться изложенными ниже правилами, а также соответствующими инструкциями по борьбе с болезнями животных.
Взятие и пересылка патологического материала для бактериологического и вирусологического исследований
Патологический материал необходимо брать стерильными инструментами в стерильную посуду. Поверхность органа (ткани), от которого берут патологический материал, на месте разреза следует обжечь над пламенем или прижечь нагретой металлической пластинкой.
Патологический материал должен быть взят как можно раньше после смерти животного, особенно в теплое время года. Начавшееся разложение трупа может сделать его негодным для исследования.
Патологический материал отправляют в лабораторию в неконсервированном виде; в том случае, если невозможно доставить его в лабораторию в течение ближайших 24 - 30 часов, патологический материал посылают только в консервированном виде.
Для бактериологического исследования патологический материал (органы или их части) консервируют 30-процентным водным раствором химически чистого глицерина. Воду предварительно стерилизуют кипячением или автоклавированием в течение 30 минут. Материал можно консервировать также в стерильном вазелиновом масле. Материал заливают консервирующей жидкостью в количестве, в 4 - 5 раз превышающем его объем.
Материал, направляемый для вирусологических исследований, консервируют 30 - 50-процентным раствором химически чистого глицерина на физиологическом растворе поваренной соли. Физиологический раствор предварительно стерилизуют в автоклаве при 120° в течение 30 минут.
Небольшие трупы павших собак лучше посылать целыми в непроницаемой таре.
Кал для исследования отправляют в стерильных стаканах, пробирках или банках, которые хорошо закрывают пергаментной бумагой. От трупов животных кал можно послать в отрезке невскрытого кишечника, завязанного с обоих концов. Кал в лабораторию должен быть доставлен не позднее 24 часов после его взятия.
При посылке для исследования участков кожи берут наиболее пораженные кусочки ее размером 10 х 10 см. Кусочки кожи посылают в стерильной, герметически закупоренной посуде.
Кровь, гной, слизь, экссудат, мочу, желчь и другой жидкий патологический материал для бактериологического и вирусологического исследований посылают в запаянных пастеровских пипетках, стерильных пробирках или во флаконах, хорошо закрытых стерильными резиновыми пробками.
Кровь, гной, выделения из различных полостей, естественных отверстий и др. посылают для микроскопического исследования (для обнаружения в них микробов, кровепаразитов и для определения лейкоцитарной формулы) в виде мазков.
Упаковка и пересылка патологического материала
Трупы мелких животных, части трупов крупных животных и отдельные органы в свежем (нефиксированном) виде отправляют для исследования в лабораторию только с нарочным. Посылаемый материал, особенно от животных, подозрительных по заболеванию инфекционной болезнью, должен быть тщательно упакован в плотный деревянный или металлический ящик, чтобы предупредить возможность рассеивания инфекции в пути. Перед упаковкой материал необходимо завернуть в холст или мешковину, смоченную дезинфицирующим раствором (фенольного креолина, лизола, известкового молока), и уложить в ящик со стружками, мякиной или опилками.
Части органов, жидкости, отправляемые в лабораторию почтой в фиксированном или консервированном виде, должны быть помещены в герметически закупоренную стеклянную посуду с притертой стеклянной, пластмассовой, резиновой или корковой пробкой. Пробка должна быть закреплена проволокой или бечевкой и залита менделеевской замазкой (сургучом, смолкой, парафином или воском), чтобы укупорка была непроницаемой для жидкости. Укупоренную посуду вкладывают в прочный плотный ящик и хорошо обкладывают ватой, паклей, стружками, опилками или другими упаковочными материалами.
При пересылке почтой или с нарочным патологического материала от животных, подозрительных по заболеванию инфекционной болезнью, или явно инфицированного материала упаковка должна гарантировать доставку материала в целости и исключить возможность рассеивания возбудителей инфекции. На лицевой стороне посылки вверху должна быть надпись. "Осторожно - стекло" и "Верх".
Стеклянную посуду, в которой заключен посылаемый материал с подозрением на наличие особо опасных болезней (сап, сибирская язва, эмфизематозный карбункул, бруцеллез, туляремия, перипневмония крупного рогатого скота, чума крупного рогатого скота, чума свиней, псевдочума птиц, ящур, бешенство), обязательно упаковывают в металлическую коробку, которую запаивают, пломбируют или опечатывают, а затем упаковывают еще в деревянный ящик.
Если такой материал доставляют с нарочным, можно отправлять его в стеклянной, герметически закупоренной посуде без металлической коробки, но в деревянном ящике.
На взятый патологический материал составляют сопроводительный документ.
Практическое занятие №10. Взятие и пересылка патологического материала и направление его в лабораторию.
Цель занятия:
1. Изучить правила взития патологического материала и направления его в лабораторию
Материально-техническое обеспечение: набор инструментов, набор лабораторной посуды, упаковочный материал.
Ход работы:
1. Взять образцы кала, мочи, шерсти животных, упаковать, составить сопроводительные документы.
Вопросы для самопроверки:
1. Каковы правила взития патологического материала?
2. Как правильно упаковать патматериал для направления его в лабораторию?
3. Каковы правила направления патологического материала в лабораторию?
-
Тема 3.1. Оборудование мест содержания
Существует несколько способов содержания собак: групповое, полевое, дворовое, квартирное и др. Групповое содержание собак применяют в питомниках, специальных школах, воинских частях и т. п. Пастушьих и ездовых, а также охотничьих собак в период охоты содержат в поле (полевой способ). Дворовое и приусадебное содержание собак используют в сельской местности, квартирное — в городских условиях. При групповом содержании для собак оборудуют специальные помещения с кабинами. К кабинам примыкают вольеры (выгулы). У каждой собаки должен быть свой вольер.
Размеры кабины: длина 2 м, ширина 1,5, высота передней стенки 2,5, задней 1,5—2, высота дверей кабин 1,7 и ширина 0,7м. Над дверью кабины устанавливают застекленную раму. В низу двери делают лаз размером 40х50 см, который на зиму завешивают плотной тканью для защиты от холода.
Размеры выгула (вольера): длина 3 м, ширина 2, высота 2,2 м. В передней стенке вольера делают дверь размером 1,8х0.7 м. При содержании группы собак размеры вольера увеличивают.
В кабине должна быть разборная деревянная будка стандартного размера. В южных районах вместо будки можно оборудовать деревянный щит (лежанку) из плотно подогнанных досок на двух брусках высотой 15—20 см.
Размеры будки для содержания собак во дворе и на приусадебном участке в сельской местности могут быть следующими: длина 120 см, ширина 90, высота 100 см. Крыша будки может быть плоской, односкатной (скатом назад) или двускатной. Будку ставят на невысокие подставки, а перед ней кладут деревянный щит размером не менее 120х150 см.
Устанавливают будку по возможности в тени деревьев, защищающих собаку от прямых солнечных лучей и ветра и создающих прохладу в жару. На зиму будку утепляют. Чистку, проветривание, дезинфекцию, замену отдельных частей будки можно облегчить, если сделать ее разборной. Основные части сборно-разборний будки — пол, каркас, стенки и крыша. Переднюю стенку будки делают откидной (крепится в верхней части под крышей). Это дает возможность избежать дополнительных трудностей при необходимости оказать собаке ветеринарную помощь, содержать будку в чистоте, защитить животное от прямого воздействия атмосферных осадков. В холодное время года будку обсыпают снегом. Это значительно утепляет ее.
Размещать собак вместе с другими животными в коровнике, свинарнике, овчарне, а также в глухом закрытом сарае, амбаре, вблизи выгребных ям и помоек, в закрытых гаражах и в автомашинах недопустимо.
Пастушьих, ездовых собак часто содержат в открытом поле на привязи со свободно вращающимся карабином. Собак привязывают цепью, капроновым поводком или шнуром к изгороди либо забитому в землю штырю с кольцом, а в обычное время — в сараях на привязи. Летом, при ненастной погоде, для собак делают укрытия в виде шалаша из ветвей, прутьев, камыша и т. п. с подстилкой из соломы или сухой травы. На пастбищах для собак также отрывают норы, делают прочные землянки, шалаши.
Эти укрытия должны находиться поблизости от загона для животных, чтобы собака при необходимости могла вернуться к стаду. Легко и быстро можно сделать укрытие для собаки из бочки, поставленной на подставки. Ее размещают с учетом господствующих ветров.
Во всех случаях укрытия должны надежно защищать собаку от неблагоприятных погодных условий.
Практическое занятие № 11 Ознакомление с устройством будки, вольера
Цель занятия:
1. Ознакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями к устройству будки, вольера.
Материально-техническое обеспечение: мерная лента, линейка, будка для собаки, вольер для собаки
Ход работы:
1. Изучить основные требования к устройству будки и вольера.
2. Измерить будки и вольеры для животных.
3. Дать оценку будки и вольера для животных на предмет соответствия их требованиям.
Вопросы для самопроверки
1. Перечислите основные требования к устройству будки и вольера.
2. Каковы должны быть размеры будки?
3. Каковы должны быть размеры вольера?
4. Где лучше расположить будку или вольер?
Тема 3.2. Основные правила содержания собак.
Специальное снаряжение и инвентарь для дрессировки, тренировки,
применения и содержания служебных собак.
Для дрессировки, тренировки, применения, содержания служебных собак, а так же ухода за ними во внутренних войсках МВД России используют специальное снаряжение и инвентарь. По своему функциональному назначению его подразделяют на следующие виды:
специальное снаряжение для служебных собак;
предметы ухода за служебными собаками;
инвентарь для уборки помещений и мест размещения собак;
средства защиты.
Для обеспечения кинологических подразделений внутренних войск МВД России снаряжением, инвентарем и предметами ухода разрабатываются, утверждаются и вводятся нормы.
Согласно постановления Правительства Российской Федерации от 10 мая 2006 года № 280 "О нормах обеспечения отдельным инвентарным имуществом воинских частей, военных образовательных учреждений профессионального образования и учреждений внутренних войск министерства внутренних дел Российской Федерации" введены следующие нормы:
Таблица
Нормы обеспечения снаряжением и предметами ухода для содержания,
дрессировки и применения служебных собак воинских частей,
военных образовательных учреждений профессионального образования
и учреждений внутренних войск министерства внутренних дел Российской Федерации
Наименование предметов
Кол-во предметов
на 1 собаку в год (шт.)
Срок эксплуатац
Ошейник
1
1
Поводок длинный
1
6 мес.
Поводок короткий
1
1 год
Намордник кожаный
1
1,5 года
Намордник металлический
1
1,5 года
Парфорс
1
5 лет
Цепь металлическая
1
5 лет
Шлея нагрудная
1
2 года
Хлыст кожаный (стек)
1
3 года
Щетка для чистки собаки
1
6 мес.
Щетка универсальная
1
2 года
Гребень металлический
для расчесывания шерсти
1
2 года
Сумка для лакомства
1
3 года
Электрошоковый ошейник
1
3 года
Контейнер металлический
для транспортировки крупных собак
1
3 года
Куртка для дрессировщиков
1
3 года
Брюки для дрессировщиков
1
4 года
Рукав левый съемный
1
3 года
Примечания:
1.Имущество заготавливается децентрализованно на основании нормативных правовых актов Российской Федерации.
2. На караульную собаку отпускается 2 ошейника.
3. Поводок длинный или шлея нагрудная отпускается только для минно-разыскных, патрульно-разыскных и специальных собак.
4. Парфорс отпускается на кинологическую группу (взвод).
5. Хлыст кожаный (стек) отпускается на старших инструкторов кинологической службы.
6. Электрошоковый ошейник отпускается в центры кинологической службы и образовательные учреждения по подготовке специалистов-кинологов (1 штука на взвод).
7. Куртка для дрессировщиков, брюки для дрессировщиков и рукав левый съемный отпускаются по 1 штуке на каждую кинологическую группу (отделение) и старшего инструктора.
В подразделениях используется инвентарь для содержания, тренировки и применения служебных собак, который закрепляется за каждой из них индивидуально, с нанесением на него инвентарного номера.
Инвентарь для содержания, тренировки и применения служебных собак включает в себя: инвентарь для уборки территории и помещений питомника, снаряжение и предметы ухода за служебными собаками, приведенные в нормах отпуска инвентаря для содержания, тренировки и применения одной служебной собаки в подразделении, одежду для инструкторов и вожатых. Снаряжение и одежда хранятся в особых шкафах с отделениями по числу служебных собак на полках или подвешенными на крючках в шкафах, кормушки — в местах приготовления корма, а пойлушки — по месту размещения служебных собак.
При передаче служебной собаки из одного подразделения в другое, снаряжение и предметы ухода, закрепленные за ней, передаются вместе со служебной собакой.
В случае гибели, побега, падежа или уничтожения выбракованной служебной собаки инвентарь, закрепленный за ней остается в подразделении и после соответствующей дезинфекции используется по назначению.
В отдельных случаях, при появлении у служебной собаки инфекционного заболевания, по указанию ветеринарного работника инвентарь служебной собаки, закрепленный за ней должен быть уничтожен по акту.
Перед применением снаряжение, предметы ухода, закрепленные за служебной собакой тщательно осматриваются.
Целостность и прочность креплений проверяется усилием на разрыв, что особенно необходимо при проверке состояния ошейников, поводков, шлеек, намордников, «строгих» ошейников, цепей, всех кольцевых и карабинных замковых приспособлений.
Для уборки территории и помещений питомника служебных собак подразделений необходимо иметь следующий инвентарь:
железные совки;
метлы на длинном черенке;
ящики; носилки;
железные и деревянные лопаты;
ведра.
Весь инвентарь для уборки постоянно должен содержаться в чистоте и периодически (2 — 3 раза в неделю) подвергаться дезинфекции.
Оборудование площадки для выгула и дрессировки собак
Животному, которое постоянно находится взаперти, просто необходимы прогулки на свежем воздухе. Специалисты советуют выгуливать своих питомцев несколько раз в день.
Владельцам домашних животных, в частности собак, запрещается выгуливать своих питомцев без поводка, а особо «злостных» - выпускать на улицу без намордника.
Для этих целей существуют специальные площадки для выгула собак. Это позволяет не только содержать город в чистоте и порядке, но и идет на пользу животным, поскольку эти территории огорожены и благоустроены специально для них.
Устройство площадок для выгула собак
Для нормального развития регулярные тренировки животному просто необходимы, некоторые породы собак, в силу большой подвижности и энергичности просто не могут существовать без ежедневных прогулок и дрессировок.
Площадка может различаться по своим параметрам – высотой борта, шириной, площадью и т.д. Но производитель должен обязательно учесть некоторые детали устройства:
Должно быть надежное ограждение площадки. Обычно для этих целей используется металлическая сетка.
Низ сетки должен быть из более прочного материала, например из кирпича, железного листа или деревянного бруса.
Калитки или ворота должны быть оснащены крепкими и надежными замками-затворами.
Если на площадке планируется выгуливать одновременно несколько собак разных пород, площадь требуется разграничить дополнительными конструкциями, разделительными перегородками, через которые питомцы не видели бы друг друга.
В летний период, чтобы не перегреться на солнце, животному необходимо некоторое время находиться в тени. Для этого сооружают навесы.
В идеале часть площадки нужно скрыть под навесом, чтобы животное можно было выгуливать на свежем воздухе во время дождя, снегопада или сильного ветра.
По правилам, на территории площадки необходимо установить урны и контейнеры для мусора и экскрементов животных.
На территории площадки не должны находиться какие-либо посторонние постройки и конструкции, кроме тех, которые предусмотрены проектом.
Для дрессировки животного должно отводиться огороженное и защищенное место на площадке.
Оборудования и снаряжения для дрессировки, которые можно установить на площадке для выгула собак:
Вышка;
Барьер одинарный;
Барьер двойной;
Бум;
Стойка с баллоном;
Трамплин.
В Москве правила содержания животных определяются Законом «О содержании кошек и собак в городе Москве». Настоящий закон регулирует отношения, возникающие при содержании кошек и собак в городе Москве, устанавливает правила их содержания.
Статья 5. Этого закона регламентирует условия содержания кошек и собак в городе Москве.
1. При содержании кошек и собак собственники и владельцы обязаны обеспечивать:
а) условия безопасности, предотвращающие нанесение укусов и заражение людей инфекционными и паразитарными болезней, общими для человека и животных.
б) условия, соответствующие их биологическим и индивидуальным особенностям, а также удовлетворяющие их естественные потребности.
2. Число кошек и собак, содержащихся в жилых помещениях, определяется возможностью обеспечения им надлежащих условий содержания в соответствии с требованиями федерального законодательства, санитарными и ветеринарными правилами и правилами, устанавливаемыми настоящим Законом.
3. Обращение с кошками и собаками при их содержании и использовании должно отвечать нормам гуманного отношения к животным, исключающим побои, истязания, нанесение физических и психических травм, иного вреда кошками и собаками.
4. Собственники, владельцы собак, проживающие в индивидуальных домах с земельными участками, должны разместить доступную для обозрения от входа на участок надпись, предупреждающую о наличии собаки на его территории.
5. Организация и проведение боёв с участием кошек или собак на территории города Москвы запрещены.
Статья 6. Обязанности по содержанию кошек и собак
1. При содержании кошек и собак собственники и владельцы обязаны:
1) предотвращать причинение вреда кошками и собаками здоровью граждан, их имуществу, имуществу юридических лиц, животным;
2) соблюдать требования федерального законодательства в области охраны здоровья граждан, санитарно-эпидемиологического благополучия населения, общественного порядка, ветеринарии, настоящего Закона;
3) в случае принятия лицами, перечисленными в статье 9 Федерального закона «О ветеринарии», решения о проведении диагностических исследований и вакцинации животных по эпизоотическим показаниям, по требованию должностных лиц государственной ветеринарной службы представлять кошек и собак для осмотра, диагностических исследований, проведения профилактических мероприятий;
4) обеспечивать профилактику инфекционных и паразитарных болезней, общих для человека и животных, и оказание больным кошкам и собакам квалифицированной ветеринарной помощи;
5) немедленно сообщать в учреждения государственной ветеринарной службы, органы здравоохранения и учреждения федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка об укусах человека или животного и доставлять кошек или собак, нанесших укус, в ближайшее ветеринарное учреждение для осмотра и 10-дневного карантина;
6) немедленно сообщать должностным лицам государственной ветеринарной службы обо всех случаях внезапного падежа или одновременной массовой болезни кошек и собак, а так же об их необычном поведении и до прибытия ветеринарных специалистов изолировать этих кошек и собак (трупы кошек и собак), а по заключению ветеринарного врача – направлять труп кошки или собаки в Городскую ветеринарную лабораторию;
7) выполнять требования должностных лиц органов государственной ветеринарной службы при осуществлении мероприятий по ликвидации инфекционных и паразитарных болезней, общих для человека и животных;
8) не допускать загрязнения кошками и собаками общественных мест и мест общего пользования в жилых домах, а также придомовой территории, в случаях загрязнения указанных мест кошками и собаками – обеспечить уборку таких мест и удаление образовавшихся отходов в соответствии с требованиями федерального законодательства об отходах производства и потребления.
2. В городе Москве запрещается:
1) содержать кошек и собак в коммунальных квартирах, без согласия проживающих в таких квартирах граждан, зарегистрированных в установленном порядке;
2) содержать кошек и собак в местах общего пользования многоквартирных домов, без согласия всех проживающих в таком многоквартирном доме граждан, зарегистрированных в установленном порядке;
3) натравливать собак на людей и животных;
4) использовать кошек и собак для получения из них мяса и пушно-мехового сырья;
5) содержать кошек и собак без присмотра в закрытых транспортных средствах на срок более 1 часа при температуре окружающего воздуха ниже 0° C и выше 25° С.
3. При нежелании содержать кошку или собаку собственник обязан передать кошку или собаку в собственность иному физическому или юридическому лицу.
Статья 7. Правила выгула собак в общественных местах на территории города Москвы
1. При выгуливании собак собственник, владелец собаки или лицо, выгуливающее собаку, обязаны:
1) выводить собак из помещений или вводить в помещения только на поводке, длина которого позволяет контролировать поведение собаки. На собак, представляющих угрозу для людей и других животных, должен надеваться намордник;
2) держать собаку на поводке, длина которого обеспечивает безопасность самого животного и окружающих людей, при движении по тротуару, пешеходной дорожке, обочине дороги, в местах скопления людей и при пересечении проезжей части;
3) соблюдать установленный режим и иные правила охраны и использования животного мира при нахождении с собаками на территории природных комплексов;
2. Разрешается выгуливать собак без намордника и поводка в специально отведенных для этой цели местах, определяемых органами исполнительной власти города Москвы, или при условии соблюдения мер, обеспечивающих безопасность людей.
3. Запрещается:
1) выгуливать собак на детских площадках, территориях учреждений здравоохранения, образования, культуры (кроме городских парков) и спорта;
2) выгуливать собак весом более 15 килограммов или собак, представляющих угрозу для людей и других животных, лицам, не достигшим возраста 14 лет, и лицам, находящимся в состоянии опьянения;
3) выгуливать одновременно более двух собак на каждое лицо, выгуливающее собак;
4) выгуливать собак на расстоянии, менее 30 метров от подъездов жилых домов и мест массового скопления людей.
4. Перечень пород собак, представляющих угрозу для людей и других животных, утвержден настоящим Законом (приложение). К собакам, представляющим угрозу для людей и других животных, относятся так же помеси и гибриды, полученные с участием собак пород, представляющих угрозу для людей и других животных.
Статья 13. Перевозка кошек и собак на городском пассажирском транспорте на территории города Москвы
1. На территории города Москвы разрешается перевозить кошек и собак на городском пассажирском транспорте, если при их перевозке обеспечивается безопасность людей и перевозимых кошек и собак, и не создаются препятствия для пользования городским пассажирским транспортом.
2. Перевозка кошек и собак на городском пассажирском транспорте общего пользования допускается только при наличии документа, подтверждающего регистрацию в соответствии с требованиями статьи 9 настоящего Закона, с соблюдением правил пользования городского пассажирского транспорта общего пользования и ветеринарно-санитарных правил перевозки животных.
3. При перевозке на городском пассажирском транспорте собаки и кошки перевозятся в контейнерах или сумках.
Практическое занятие № 12 Ознакомление с правилами размещения оборудования, специального снаряжения и инвентаря.
Цель занятия:
1. Ознакомиться с основными правилами размещения оборудования для содержания собак
2. Ознакомиться с основными видами специального снаряжения и инвентаря для содержания собак
Материально-техническое обеспечение:
1. Комплект нормативной документации
2. Ошейник
3. Поводок длинный
4. Поводок короткий
5. Намордник кожаный
6. Намордник металлический
7. Парфорс
8. Цепь металлическая
9. Шлея нагрудная
10. Хлыст кожаный (стек)
11. Щетка для чистки собаки
12. Щетка универсальная
13. Гребень металлический для расчесывания шерсти
14. Сумка для лакомства
15. Электрошоковый ошейник
16. Контейнер металлический для транспортировки крупных собак
17. Куртка для дрессировщиков
18. Брюки для дрессировщиков
19. Рукав левый съемный
Ход работы:
Изучить нормативную документацию по правилами размещения оборудования и применению специального снаряжения и инвентаря.
Рассмотреть предметы специального назначения и инвентаря и использовать их на практике.
Вопросы для самопроверки:
1. Для чего применяется ошейник. Виды ошейников.
2. Для чего применяется поводок длинный
3. Для чего применяется поводок короткий
4. Для чего применяется намордник кожаный
5. Для чего применяется намордник металлический
6. Для чего применяется парфорс
7. Для чего применяется цепь металлическая
8. Для чего применяется шлея нагрудная
9. Для чего применяется хлыст кожаный (стек)
10.Для чего применяется щетка универсальная
11.Для чего применяется гребень металлический
12.Для чего применяется сумка для лакомства
13.Для чего применяется электрошоковый ошейник
14.Когда применяется контейнер металлический для транспортировки крупных собак. Виды контейнеров.
15.Для чего применяется куртка для дрессировщиков
16.Для чего применяется брюки для дрессировщиков
17.Для чего применяется рукав левый съемный
Практическое занятие № 13 Ознакомление с правилами и режимом выгуливания собак.
Цель занятия:
Ознакомиться с правилами и режимом выгуливания собак
Материально-техническое обеспечение:
1. Комплект нормативных материалов
2. Поводок, ошейник, парфорс
Ход работы:
1. Изучить комплект нормативных материалов по выгулу собак
2. Провести выгул собаки в условиях выгульной площадки, в условиях населенного пункта
Вопросы для самопроверки
1. Как проводится выгул собаки в разных условиях?
2. Документы, регламентирующие выгул собак.
Практическое занятие № 14 Ознакомление с правилами и режимом выгуливания собак при групповом содержании.
Цель занятия:
Ознакомиться с особенностями выгуливания собак при групповом содержании.
Материально-техническое обеспечение:
1. Комплект нормативных материалов
2. Поводок, ошейник, парфорс
Ход работы:
1. Изучить комплект нормативных материалов по выгулу собак
2. Провести выгул группы собак в условиях выгульной площадки, в условиях населенного пункта
Вопросы для самопроверки
1. Как проводится выгул группы собак в разных условиях?
2. Документы, регламентирующие выгул собак.
Тема 3.3. Содержание щенных сук
Во время утробного развития щенят необходимые для них условия развития обеспечивает организм суки-матери. Состояние организма последней отражается как на течении щенности, так и на качестве новорожденных щенят. Это обстоятельство требует, чтобы суке во время щенности были созданы такие условия кормления, содержания и ухода, которые соответствуют требованиям как ее организма, так и развивающихся в ее организме щенят.
В первые дни после вязки главное внимание должно быть обращено на то, чтобы сука не могла быть повязана другим случайным кобелем, так как овуляция и половая охота у нее еще могут продолжаться.
Основные требования к содержанию суки на протяжении всей щенности сводятся к тому, чтобы она содержалась в сухом и светлом помещении с достаточным доступом свежего воздуха. Особое значение имеет последнее условие. Щенная сука нуждается в увеличенном количестве кислорода, так как в ее организме происходит усиленный обмен веществ, и она, кроме того, должна обеспечить кислородом утробных щенят. Всякие нарушения газообмена поэтому вредно отражаются как на самой щенной суке, так и на качестве развивающихся в ее организме плодов. Навес с будкой и индивидуальным выгулом, расположенные на сухом месте и обращенные в благоприятную по солнечному освещению сторону, вполне удовлетворяют этим требованиям. При содержании щенной суки в квартире комнату, где она помещается, следует чаще проветривать. В хозяйствах, где сосредоточено большое количество собак, а также в питомниках суку перед щенением переводят в специальное родильное помещение, где имеются все необходимые условия как для нее, так и для щенят с момента их рождения до отъема.
При содержании суки в квартире ко времени ее щенения должно быть подготовлено спокойное место, на котором ей устраивают мягкое ложе, освещенное отраженным светом. Ложе необходимо устроить в просторном ящике со стенками не выше 20–30 см.
За щенной сукой должен быть внимательный уход. Прежде всего следует содержать ее в чистоте. Этого достигают регулярной чисткой суки по утрам, а также после каждого возвращения ее с работы или прогулки. В первый месяц щенности суку можно выкупать, строго следя за тем, чтобы ее не простудить. В последний месяц щенности, если время года холодное и суку содержат в неотапливаемом помещении, ее купать нельзя. В первый месяц щенности желательно, чтобы сука выполняла обычную работу. В последний месяц щенности сука должна быть освобождена от работы, но ежедневные прогулки с ней обязательны. Прогулки надо проводить два раза в день по часу. Отсутствие движений крайне вредно для щенной суки; у нее при этом нарушается обмен веществ, плохо усваивается пища, нарушается дыхание и развивается мышечная вялость. Ни в коем случае нельзя давать залеживаться суке. В последний месяц щенности суку необходимо оберегать от резкого охлаждения, а также прыжков и других сильных сотрясений тела, способных вызвать у нее выкидыш.
Необходимо наблюдать за нормальной деятельностью кишечника щенной суки. В случае запора ей делают клизму из тепловатой воды. В середине или к концу первого месяца щенности суку необходимо дегельминтизировать, так как практика показала, что большинство собак заражено глистами. Наличие глистов отравляет организм суки и может помешать нормальному развитию щенят. Мало того, последние могут заражаться личинками глистов еще в утробе матери, а это имеет плохие последствия. Дегельминтизацию проводят под руководством ветеринарного врача.
Специального ухода требует вымя суки. Очень важно следить за его чистотой и за тем, чтобы на сосках не было ран, ссадин и трещин, которые могут причинять суке боль и способствовать проникновению инфекции и вызвать воспаление доли молочной железы.
За месяц до щенения вымя суки через каждые 2–3 дня специально обмывают теплой водой с мылом, после чего вымя хорошенько вытирают досуха. Соски полезно смазывать чистым вазелином. У длинношерстных собак вокруг сосков и промежности выстригают волосы, что облегчает содержание этих мест в чистоте и делает более удобным для щенят пользоваться сосками суки.
Практическое занятие № 15. Ознакомление с порядком обслуживания щенных сук в питомнике.
Цель занятия:
Ознакомиться с порядком содержания щенных сук в питомнике
Материально-техническое обеспечение:
1. Комплект нормативных материалов
2. Набор инструментов по уходу за собаками
Ход работы:
1. Изучить комплект нормативных материалов
2. Изучить методы содержания щенных сук в условиях питомника
Вопросы для самопроверки
1. В чем заключаются особенности содержания щенных сук?
2. Как содержать суку на ранних стадиях беременности?
3. Как ухаживать за сукой перед родами?
Тема 3.4. Содержание щенков
Биологические особенности новорожденного щенка. Щенята рождаются неуклюжими и беспомощными. Голова у них короткая, широкая и со вздутым лбом, глаза закрыты, уши маленькие, тесно прижатые к голове, что придает им вид стоячих, и с закрытыми слуховыми проходами. Через несколько дней ушки опадают. Ни верхняя, ни нижняя челюсти не имеют ни одного зуба. Новорожденные щенята относительно широкотелы и коротконоги. Живот объемист, хвост по сравнению с туловищем удлинен. Кожа мягкая, подвижная, образующая складки. Шерсть короткая, густая и нежная, как пух. Переваривающая способность пищеварительных желез ограничена. Тело в целом рыхлое. Около 81 % его составляет вода, белка в нем 10 %, а жира — 1,4 %. Величина щенят различна, в зависимости от породы и от условий содержания и кормления суки во время ее щенности. У мелких собак щенята относительно больше, чем у крупных. В среднем вес щенка у собак крупных пород равен 1–2 %, а у собак мелких пород — 4–8 % веса суки. Ветеринарный врач А. Дугин взвесил 45 новорожденных щенят породы восточноевропейская овчарка. Средний вес щенка оказался равным 488 г. И. Е. Израилевич взвесил 24 новорожденных щенят той же породы. Средний вес щенка равен был 508 г.
Первым проявлением поведения щенка является пищевой инстинкт, Руководствуясь пищевым инстинктом, щенок, появившийся на свет, очень скоро находит вымя суки и присасывается к одному из сосков. Со своей стороны ему помогает в этом и сама сука особыми ловкими движениями своего тела. Если она этого не делает, необходимо вмешаться и подложить щенка к одному из сосков.
Прозревают щенята на 10–14 день. К этому времени у них появляется и слух. Зубы начинают прорезываться с 20–45 дня, ноги заметно увеличиваются в длину с четырех недель, а ушки начинают приподыматься с семи недель.
Уход за новорожденными щенятами и кормящей сукой. Обычно новорожденные щенята ни в каком специальном уходе не нуждаются. Все, что необходимо для них, обеспечивает сама сука. Она освобождает щенят от плодовых оболочек, перегрызает пуповину, облизывает, помогает им найти соски вымени, кормит, согревает, содержит в чистоте и даже поедает их экскременты. Помощь человека может потребоваться лишь в том случае, когда сука по тем или иным причинам не выполняет своих природных обязанностей. Во всех случаях оказания помощи необходимо прежде всего считаться с биологическими особенностями новорожденного щенка и, в частности: с его слабостью, беспомощностью, неумением управлять образованием и отдачей тепла и способностью усвоить только легко пероваримый корм.
Сбережение и развитие щенят, начиная с появления их на свет и до конца подсосного периода, а особенно в первые полмесяца, зависят в основном от содержания, ухода и кормления кормящей суки.
Помещение, в котором содержится кормящая сука со щенятами, должно быть сухим, светлым, чистым и хорошо вентилируемым. Большую опасность представляют сырость и сквозняки, могущие не только повредить здоровью суки, но и погубить щенят. Важно предусмотреть, чтобы сука случайно не могла придавить щенят. Для этого гнездо ее не должно быть тесным, а подстилка слишком объемистой и рыхлой, способной прикрыть щенят. Необходимо помнить, что щенята часто мочатся и что очень важно, чтобы подстилка всегда была сухая. В этих целях обычно применяемую соломенную подстилку следует менять ежедневно, а, кроме того, 2–3 раза в день перебирать ее, удаляя отсыревшие части и заменяя их свежими и сухими. При применении в качестве подстилки войлока или тому подобных материалов, необходимо иметь дополнительные 1–2 подстилки, регулярно сменять ими отсыревшие, а последние просушивать, проветривать, а в случае надобности — и выстирать. Будку или нары кормящей суки следует один раз в неделю ошпаривать кипятком, а раз в месяц дезинфицировать. Суку и щенят при этом переводят в другое место и возвращают обратно только тогда, когда будка или нары окончательно просохнут.
Тело суки надо содержать в чистоте. Это не только способствует здоровью суки и лучшему обмену веществ у нее, но и предохраняет и суку и щенят от возможного появления на них насекомых. Чистят суку, как обычно, щеткой, причем утром, вечером и после каждого возвращения с прогулки. Один раз в неделю, если только погода позволяет, суку полезно мыть теплой водой с мылом, после чего ее надо хорошо вытереть и просушить и только тогда вернуть к щенятам.
Отдельного ухода требует вымя суки. Надо следить за тем, чтобы оно было всегда чистым и чтобы на нем и, особенно, на сосках не было никаких царапин, ссадин или ранений, способных нагноиться и вызвать воспаление молочной железы. Не реже одного раза в 2 дня вымя суки целесообразно обмывать теплой водой с мылом, после этого высушить и протереть ваткой, смоченной в полупроцентном растворе лизола или 2 %-ном растворе борной кислоты. Кормящая сука нуждается в чистом воздухе, солнечном свете и достаточных движениях, так как они отражаются благоприятно на ее здоровье, повышают обмен веществ и способствуют большей выработке молока. Исходя из этого, кормящую суку необходимо возможно дольше держать в выгуле.
С кормящей сукой следует в течение дня делать не менее двух прогулок длительностью один-полтора часа каждая.
Особого внимания требует кормление кормящей суки. В первые шесть часов после ощенения суке никакого корма вообще давать не следует, необходимо только, чтобы возле нее была посуда с чистой водой. В ближайшие два дня кормление суки должно быть умеренным, рассчитанным на то, чтобы дать возможность притти в норму ее внутренностям после щенения. Для этого пища суки должна быть легко переваримой и ее следует давать небольшими порциями несколько раз в день.
Лучшим кормом для суки в этот период является мясной бульон, жидкий мясной суп с рисом, манной или дробленой овсяной крупой. Можно давать также немного белого хлеба, размоченного в большом количестве молока. В последующем кормление должно быть таким, чтобы оно могло не только покрыть потребности самой суки, но и обеспечить необходимость молокообразования у нее. Образование молока у кормящей суки зависит от многих причин: от содержания и кормления, от периода молокоотделения, от раздражения вымени и сосков щенятами при сосании, от «психических» факторов. Необходимо помнить, что образование молока требует дополнительного кормления суки против обычного и наличия в ее корме белков, жиров, углеводов, витаминов, а из минеральных солей — особенно фосфорнокислого кальция. Образование молока требует в общем столько энергии в корме, сколько ее содержится в произведенном молоке. Каждые 100 г молока суки содержат 138 больших калорий потенциальной энергии. Зная это, а также сколько молока образует сука, нетрудно вычислить, какое добавочное кормление в больших калориях она должна получить для выработки молока.
Из данных, полученных ветеринарным врачом В. А. Быстровым, изучавшим молокоотделение у кормящих сук, видно, что сука в первые 15 дней кормления щенят вырабатывает в среднем около 700 г молока в сутки, в следующие 15 дней — около 1 кг, а в последние 15 дней — около 500 г в сутки. Из этого следует, что кормящая сука для образования молока должна получать в дополнение к основному корму в первые 15 дней по 970 усвояемых больших калорий ежедневно, в следующие 15 дней — 1380 больших калорий и в последние 15 дней — по 690 больших калорий. В среднем же из расчета на весь период кормления щенят кормящая сука должна получать не меньше 1000 больших калорий в сутки в виде дополнения к основному корму.
Очень важно, чтобы кормящая сука в числе пищевых продуктов, носителей энергии, получала свежее мясо. Оно не только обеспечивает организм суки полноценными белками, но и способствует выделению большего количества молока. Для обеспечения кормящей суки необходимой фосфорнокислой известью полезно давать ей кости, а также прибавлять в пищу костяную муку с мелом, по 10 г в сутки, а для снабжения витаминами вводят в пищу свежие овощи и зелень и дают по 20 г рыбьего жира в сутки. Чтобы пища лучше усваивалась, кормящую суку следует кормить три раза в день. Необходимо тщательно вымывать после каждой кормежки бачок, чтобы в нем не оставалось частиц прокисшего корма. Очень важно предохранить суку от поедания недоброкачественных продуктов, которые могут вызывать желудочно-кишечные расстройства, ухудшать всасывание пищи и качество вырабатываемого организмом суки молока.
Большое значение для молокоотделения имеет раздражение молочной железы, производимое щенятами при сосании. Из данных, полученных ветеринарным врачом В. А. Быстровым, видно, что стоило перевести щенят с кормления через каждые три часа на кормление через каждые шесть часов, как суточное количество молока уменьшилось: у суки Кроны с 740 до 440 г, у суки Руты с 510 до 300 г, у суки Леди с 650 до 390 г. Профессор К. Р. Викторов в своей книге «Физиология животных» (ОГИЗ — Сельхозгиз, 1948 г.) приводит противоположный характерный случай. Девственной суке подложили 5 щенят. Сосание их оказалось достаточным, чтобы железы суки начали выделять молоко и в таком количестве, что им выкормили всех щенят.
Это явление можно объяснить влиянием «психических» факторов, о которых не следует забывать. Всякое волнение суки может изменить как отделение молока, так и его состав. С кормящей сукой необходимо поэтому обращаться ласково.
Подсосный период, подкормка и отъем щенят. Этот период является наиболее ответственным для роста щенка, так как ни в какой другой период образование его тела не проходит с такой интенсивностью. Об этом можно судить хотя бы по тому, что щенок удваивает свой вес при рождении к 9 дню, утраивает его к 18 дню, увеличивает в 4 раза к 25 дню, в 5 раз к 30 дню и в 8 раз ко времени отъема. В первые 10 дней, если у суки достаточно молока, щенята ни в какой подкормке не нуждаются. Молоко суки полностью обеспечивает им нормальный рост. Если щенок начинает отставать в весе, его следует подкладывать под наиболее молочные задние соски.
Если у суки вообще мало молока, в этом случае щенят приходится подкармливать раньше. Рекомендуют начать подкармливать щенят с 10, 15 и даже после 20 дня. Обыкновенно после 15 дня само поведение щенят свидетельствует о том, что молока у суки становится им недостаточно; щенята начинают покусывать соски суки. Было бы, однако, ошибочно начать подкормку щенят именно с этого времени. Недостачу питания надо предупредить до того, пока такая недостача не отразилась неблагоприятно на щенятах. Наблюдения за щенятами породы восточноевропейская овчарка, получавшими подкормку с 15 дня, показали, что прибавка в весе протекает у них в такой последовательности.
Из таблицы видно, что при подкормке с 15 дня суточная прибавка в весе щенят стала с 11 дня понижаться и вновь поднялась только с 16 дня. Это указывает на то, что подкормку щенят надо начать с 10, а не с 15 дня. Более поздние сроки подкормки приносят щенятам вред. Неуклонный рост суточной прибавки веса говорит также и о том, что подкормка щенят должна постепенно возрастать. Щенята сначала должны получать наиболее легко усвояемый корм и только постепенно приучаться к более грубому корму.
Подкармливать начинают с коровьего молока. В первые дни его можно давать из бутылочки с соской. Когда щенята начинают видеть, молоко наливают в блюдечко, окунают в него мордочку щенка и стараются вызвать лакательные движения. Щенята очень скоро усваивают, что от них требуется. Молоко начинают давать из расчета 50 г в сутки, к 15 дню доводят его суточную дачу до 100 г, а к 20 дню — до 200 г. Указанные количества молока дают не в один, а в три-четыре приема. Молоко лучше всего давать парное и от здоровой коровы или пастеризованное и в теплом виде, лучше всего подогретое до 27–30°.
После 20 дня в подкорм можно ввести рисовый отвар и жидкую манную кашу на молоке. Их дают начиная с 30–50 г и постепенно доводят до 200–250 г в сутки за три-четыре приема. С 25 дня в рацион щенятам вводят сперва чистый мясной бульон, а затем и мясной суп без мяса. Подкормку производят три-четыре раза в сутки. К 30 дню добавляют в кормовой рацион вареное мелконарубленноемясодва раза в день по 15–25 г. После 30 дня молочность суки начинает постепенно падать, и подкормка щенят должна стать более обильной. С этого времени щенят начинают подпускать к суке в зависимости от ее молочности, три-четыре раза в день, а в промежутках вводят четыре-пять кормежек, из коровьего молока с небольшим количеством накрошенного белого хлеба, овсяного или рисового супа и из мяса как вареного, так и сырого, пропущенного через мясорубку. Ко времени отъема общее число кормежек доводят до шести в сутки.
Отнимают щенят от суки между 40 и 45 днем. К этому времени сука уже начинает терять молоко, неохотно подпускает щенят, ворчит на них и нередко кусает. Отъем щенят производится в течение пяти дней постепенным сокращением пребывания их под сукой. После отъема щенят вымя суки полезно натереть камфорным маслом, чтобы предупредить воспалительный процесс.
Организация физического развития щенят
От служебной собаки требуется, чтобы она была крепкой конституции, сильной, выносливой и способной к быстрым движениям. Развить эти качества можно только в том случае, если уделять серьезное внимание физическому развитию щенка с самого раннего возраста. Физическое развитие оказывает сильное влияние на признаки и свойства молодого организма и является важным фактором поддержания и совершенствования породы. Правильно организованное физическое развитие закаляет организм щенка, укрепляет его костно-мышечную систему, улучшает работу легких и сердца, повышает аппетит, вызывает усиление обмена веществ, способствует росту. Наоборот, отсутствие физического развития приводит к противоположным результатам и может погубить ценные качества породы.
Большое значение для закаливания щенка имеет уход за его кожей. Солнце, воздух вода и чистка улучшают обмен веществ, укрепляют нервную систему облегчают регулирование температуры тела и делают организм щенка более устойчивым к заболеваниям. Особое внимание необходимо уделять тренировке мышц и органов движения. Как только щенята начинают уверенно передвигаться на ногах, надо предпринимать с ними специальные прогулки, постепенно удлиняя и усложняя их.
До отъема щенят выводят на прогулку вместе с сукой и для прогулки выбирают огороженное спокойное место. Продолжительность прогулки начинают с 15 минут и постепенно доводят до получаса. Таких прогулок совершают со щенятами не меньше твех в день. Передвигаться вначале надо медленно, следя за тем, чтобы щенята не утомлялись. После того, как щенята привыкнут к прогулкам, следует отходить от щенят на несколько шагов и подзывать суку командой «ко мне». Вместе с сукой устремляются и щенята, совершая более быстрые движения и усваивая одновременно команду.
После отъема прогулки со щенятами усложняют. Количество их остается то же (три раза в день), но длительность каждой постепенно увеличивают и доводят к трем месяцам до часа. Для того чтобы щенята в промежутках между прогулками больше резвились и двигались, в выгулах, где шх содержат, устраивают невысокие барьеры (от 10 до 20 см), качающуюся доску, натягивают веревку с подвешенными тряпками, имеют небольшой резиновый мяч, большие твердые кости и т. д.
С двухмесячного возраста прогулки со щенятами начинают проводить вне огороженного места и постепенно приучают их к разной обстановке. Во время прогулок затевают игры со щенятами при помощи мяча или тряпки, заставляя щенят бегать и резвиться. Это способствует укреплению костно-мышечной системы и развивает у щенят подвижность и ловкость.
С трех месяцев прогулки сокращают до двух в день длительностью по часу каждая. Прогулки с этого времени удлиняют, во время прогулок щенят заставляют преодолевать неглубокие канавы, небольшие возвышенности, кустарники и т. д. При этом увлекают щенят личным примером и ободряющим позывом, а если требуется, то и помощью на первое время. С этого периода раз в день начинают заниматься со щенятами в специальном тренировочном городке, приучая их к преодолеванию невысокой лестницы, невысокого забора, к переходу по доске через неглубокую канаву и т. д.
С четырех месяцев прогулки усложняют. В это время щенят начинают приучать к аппортировке, хватке, преодолеванию более строгой лестницы и более высокого забора, бума высотой 0,5 м. Если позволяет погода, щенят обучают плавать. До трех месяцев прогулки проводят со всем пометом. С трех месяцев на прогулку выводят одновременно не больше трех, а с четырехмесячного возраста — не больше двух щенят. С пятимесячного возраста щенят на прогулку выводят на поводках.
Признаками здорового состояния и нормального развития щенка служат его жизнерадостность, игривое состояние и проявление интереса к окружающему, правильное прибавление в весе, состояние наружных покровов и костно-мышечной системы и правильное прорезывание и смена зубов.
Кожа щенка должна быть упругой, мышцы не вялые, костяк без искривлений и других следов рахита.
К 21 дню у нормально развивающегося щенка должны появиться молочные клыки, верхние резцы и четвертый нижний премоляр. К 28 дню должны прорезаться молочные нижние резцы, четвертый верхний премоляр и оба третьи премоляры. К четырем месяцам у щенка должны быть все молочные зубы и, кроме того, должны появиться постоянные — оба первые премоляра и оба первые моляра. В 2,5 месяца все молочные резцы заменяются постоянными. К пяти месяцам заменяются постоянными клыки и верхний четвертый премоляр и прорезывается второй нижний постоянный моляр. К шести месяцам у щенка имеются все постоянные зубы, кроме обоих трех моляров. К семи месяцам появляются и последние.
Воспитание служебных качеств у щенят
С первых же дней рождения щенок подвергается воздействию многочисленных явлений окружающей среды и начинает реагировать на них. Щенок рождается с ограниченным числом готовых основных реакций, выработанных у его предков под влиянием долго действовавших условий существования. Большинство реакций, управляющих поведением щенка, вырабатывается у него в процессе индивидуальной жизни. Эти реакции имеют приспособленческий характер и цель их — обеспечить наиболее благоприятное взаимоотношение щенка с условиями среды.
То, что мы называем полезными навыками, развивается у щенка, главным образом, в результате его жизненного опыта, который он начинает приобретать с раннего возраста. Управляет поведением щенка центральная нервная система. Она развивается вместе со всем организмом щенка и в ее развитии отмечаются отдельные этапы, во время которых у щенка наблюдаются те или иные преимущественные взаимоотношения со средой. Без учета этих этапов нельзя правильно воздействовать на нервную систему, нельзя добиться, чтобы из щенка выросла собака с положительными особенностями поведения.
В первые 10–15 дней после рождения, когда щенят содержат под сукой, вдали от шума, они слепы и глухи, и влияние окружающей среды на их нервную систему минимально. В это время в поведении щенка преобладает врожденный пищевой инстинкт: движение к соскам, нахождение их и сосание. Организованное воздействие в этот период должно быть направлено к удовлетворению пищевого инстинкта, очень важного для роста щенка, и к устранению других резких влияний на него. Основная забота должна заключаться в том, чтобы у суки было достаточно молока и чтобы она со щенятами содержалась в надлежащих гигиенических условиях.
Как только щенята начинают видеть, слышать и самостоятельно передвигаться, воздействие на них среды становится многообразнее. Новые ощущения: зрительные, слуховые и связанные с передвижением тела приводят к преимущественному развитию у щенят сложного оборонительного рефлекса. Это очень ответственный период и задача организованного воздействия в это время состоит в том, чтобы знакомство со средой развивалось у щенят постепенно, от простых явлений к сложным, от слабых раздражителей нервной системы к более сильным. Ввод новых впечатлений, большое число их, действующих одновременно, а также сильные раздражения уже в этот период могут вызвать пассивную форму оборонительной реакции и способствовать дальнейшему развитию трусости.
С отъемом от суки знакомство щенят со средой расширяется, становится многообразнее и воздействие среды на нервную систему. В это время на первый план в качестве преобладающей выступает ориентировочная реакция. Сталкиваясь с новым для него раздражителем, щенок прежде всего реагирует на него задержкой или прекращением деятельности, а затем либо начинает двигаться к раздражителю, либо уходить от него. В это время отвлекаемость щенка наиболее велика, причем каждое отвлечение может подействовать на него запугивающе или вселять уверенность в безвредности. Организованное воздействие в этот период должно быть направлено к тому, чтобы постепенно обогащать жизненный опыт щенка, убеждать его в безвредности явлений среды, воспитывать уверенность. Этот период, как и предыдущий, очень важен для формирования из щенка смелой или трусливой собаки, и это надо учитывать.
После отъема работа со щенятами становится более сложной. Основным средством приучения щенят правильно реагировать на многообразные явления окружающего мира служат прогулки.
Практическое занятие №16
Ознакомление с режимом содержания, кормления и выгула щенков.
Цель занятия:
Ознакомиться с режимом содержания, кормления и выгула щенков
Материально-техническое обеспечение:
Комплект оборудования по уходу за щенком
Ход работы:
1. Ознакомиться с методами содержания щенков в условиях питомника
Вопросы для самопроверки
1. Каковы биологические особенности новорожденного щенка
2. Особенности ухода за новорожденными щенками
3. Особенности содержания отъемышей и ухода за ними
4. В чем заключается организация физического развития щенят
Тема 3.5. Содержание и сбережение собак в питомниках.
Практическое занятие № 17. Правила использования и меры безопасности при использовании инвентаря и специального снаряжения.
В ходе проведения практических занятий при использовании специального снаряжения необходимо соблюдать следующие требования мер безопасности:
соблюдать меры предосторожности с целью недопущения получения травм и увечий.
необходимо проверять территорию, где собака ставиться на пост, на наличие помойных куч и мест складирования пищевых отходов. Своевременно их устранять или ограничить доступ к ним собак.
при групповом содержании животных каждый кинолог должен выгуливать собак на отведенном для него участке не менее 25х25 метров.
при нахождении в строю соблюдать установленные интервал и дистанцию (не ближе 1,5-2м), при этом постоянно внимательно следить за поведением закрепленных за кинологами служебных собак, своевременно реагируя и пресекая агрессивные и другие нежелательные действия животных.
при смене поводков, первичный поводок фиксируется петлей на кисти руки, пристегивается карабин к ошейнику, только после этого отстегивается карабин вторичного поводка и поводок укладывается в сумку для спецснаряжения.
выгуливание собак производится только лишь на длинном поводке. Кинолог, внимательно наблюдая за ее поведением, должен своевременно пресекать агрессивную реакцию на людей, животных, транспортные средства и упреждать командой «Нельзя» в сочетании с рывком поводка все другие нежелательные действия собак.
не допускать контакта с другими собаками, особенно с бродячими, т.к. они могут быть разносчиками заразных заболеваний.
при встрече с кинологами соблюдать левостороннее движение с таким расчетом, чтобы собаки при встречном прохождении находилась с внешней стороны.
с выходом на занятие в поле собак привязывать только цепями к приколам и на одной линии (в один или два ряда) и не ближе 6-8 метров между ними.
при выполнении групповых упражнений в населенных пунктах, местах выпаса скота собаки должны быть в намордниках. В жаркие дни продолжительность пребывания их в намордниках сокращается.
ежедневно тщательно осматривать собак на наличие травм и признаков заболеваний.
осмотр собак производится без вывода их из вольеров. В случае обнаружения собак с признаками заболевания производится более тщательный их осмотр и при необходимости оказывается помощь.
в случае обнаружения признаков заболевания немедленно доложить непосредственному руководителю, ветеринарному специалисту и принять меры по оказанию неотложной помощи. Обо всех случаях, даже незначительных травм, нанесенных собакой, а тем более покусов, немедленно докладывать руководителю подразделения.
специальные предметы и объекты, используемые в дрессировке необходимо постоянно поддерживать в исправном состоянии.
запрещается бить, растаскивать дерущихся собак. Если собаки дерутся, необходимо сделать следующее:
- зафиксировать собак за ошейник и под живот;
- механическим воздействием на паховую плёнку вынудить собак отпустить друг друга, если это не действует, то заломить переднюю лапу или прыснуть в нос струёй;
- у собак бойцовых пород мышцы челюстей может сводить и тогда они не способны сами их разжать. В этом случае надо воспользоваться деревянной палкой или любым похожим подходящим предметом как рычагом и разжать зубы.
при развитии злобы и задержании одевать помощников (фигурантов) только в добротные исправные дрессировочные костюмы. Перед проведением занятий помощники должны быть тщательно проинструктированы об особенностях поведения дрессируемых собак, напоминаются меры безопасности при выработке у собак специальных навыков.
перевозку собак осуществлять только в намордниках, разместив их, на безопасном расстоянии друг от друга. При посадке и высадке на машину и другие транспортные средства соблюдать осторожность.
при групповых перевозках каждый кинолог должен держать собаку между коленями мордой к себе или от себя в зависимости от высоты сиденья.
уход и кормление за служебными собаками осуществляется кинологами, а в их отсутствии - обслуживающим персоналом, к которым собаки не проявляют злобы.
следить за тем, чтобы во время занятий (выгуливания) собаки ничего не подбирали и не поедали с земли.
каждый кинолог должен уметь пользоваться специальным снаряжением, имуществом, учебно-материальной базой, при повседневном уходе, занятиях, выполнении обязанностей по службе со служебными собаками.
запрещается кормить собак и убирать в помещениях для их содержания при открытых дверях. Во время кормления не допускается дразнить собак и убирать раньше времени кормушку.
Во время уборки помещений для содержания собак и ухода за ними, а также для приготовления корма, кинологи должны находиться в специальной одежде (комбинезонах, халатах и т.п.).
Цель занятия:
Изучить правила использования и меры безопасности при использовании инвентаря и специального снаряжения
Материально-техническое обеспечение:
Нормативные материалы
Ход работы:
Изучить инструкции по правилам использования и мерам безопасности при использовании инвентаря и специального снаряжения
Вопросы для самопроверки
1. Как выгуливаются собаки при групповом содержании животных?
2. Как фиксируется первичный поводок при смене поводков?
3. Как необходимо двигаться при встрече с кинологами?
4. Как привязывать собак с выходом на занятие в поле?
Тема 3.6. Осмотры собак.
Осмотр собак
При регулярном осмотре собак можно обнаружить проблемы с самого начала, когда их еще легко устранить.
Еженедельный осмотр приучит собаку покоряться и даже получать удовольствие от процесса осмотра. Ветеринару будет легче поставить диагноз, если собака без сопротивления позволит осматривать ее.
Общий экстерьер собаки - это хороший индикатор ее здоровья.
Шерсть должна сохранять свой естественный блестящий вид; тусклость может явиться признаком заболевания кожи, например поражения паразитами или инфекцией, либо может сигнализировать о заболевании какого-либо другого органа.
Измерение температуры тела.
Нормальная температура варьируется от 38,1° до 39,2° С, может и повышаться при физической нагрузке или волнении.
Чтобы измерить температуру стеклянным термометром, необходимо встряхнуть его и смазать водорастворимым гелем.
Нужно вставить термометр примерно на 2,5 см в задний проход собаки и держать там около 90 секунд.
Затем вытащите, вытрите насухо и посмотрите показание.
Цифровые термометры, ректальные или ушные, проще в эксплуатации. Никогда не пытайтесь измерить температуру собаки, помещая термометр в пасть или если собака отказывается от него.
Измерение веса собаки.
Изменения веса имеют большое значение. Если вы заметили, что собака внезапно потеряла или прибавила вес, немедленно посоветуйтесь с ветеринаром.
Изменения легко отследить, если регулярно записывать вес.
Чтобы взвесить не очень крупную собаку, возьмите ее на руки и встаньте на весы, затем вычтите из полученного показания свой вес, и получите вес собаки.
Если собака крупная, то раз в несколько месяцев приходите в клинику и взвешивайте ее на специальных весах.
Осмотр головы собаки.
Изменения глаз и носа - признаки заболевания каких-либо других органов. При регулярном осмотре проблемы можно выявить с самого начала.
Осмотрите глаза: нет ли красноты, гноя, помутнения, повреждений.
Расширенные на ярком свете зрачки - признак страха, боли, шока.
Осмотрите уши: нет ли воспаления, выделения гноя, излишков серы или повреждений. На длинных висячих ушах проверьте кожу - нет ли аномалий.
Нос должен быть холодным и мокрым, без признаков выделений.
Осмотрите губы, особенно складки. В них не должно быть воспаления и неприятного запаха. Откройте пасть собаки. Десны должны иметь розовый цвет. Осмотрите небо: между зубами могут застрять палочки.
Осмотр туловища, кожи и шерсти.
Проведите руками по голове, челюстям, горлу. Осторожно пошевелите голову. Сопротивление может означать боль.
Ощупайте тело. Уплотнение покровных тканей может быть признаком инфекции или ранения. Шерсть часть расчесывайте (делайте пробор), чтобы осмотреть кожу. Она должна быть ровной, чистой.
Проведите руками по бедрам, вокруг паха и вниз по каждой конечности, ощупывая суставы - нет ли припухлостей или жара.
Осмотрите лапы, проверяя, нет ли повреждений на подушечках, а также длину когтей. Осторожно приподнимите хвост и осмотрите анус, он должен быть чистым, без запаха. Осмотрите гениталии.
Практическое занятие № 18. Проведение осмотра собак.
Цель занятия:
Научиться проведению осмотра собак.
Материально-техническое обеспечение:
Термометр
Ход работы:
Провести осмотр собаки согласно плану осмотра
Вопросы для самопроверки
1. Какова последовательность осмотра собаки?
2. На что следует обратить внимание при осмотре головы?
3. На что следует обратить внимание при осмотре туловища?
4. На что следует обратить внимание при осмотре лап?
Тема 3.7. Уход за собаками.
Состояние наружного покрова собаки имеет большое значение для ее здоровья. Пыль, грязь, перхоть, отмершие волосы и кожные выделения, скопляясь на коже, загрязняют ее, ухудшают обмен веществ, нарушают правильное регулирование теплоотдачи и создают благоприятные условия для появления вшей, блох, клещей, а также экземы и других заболеваний кожи. Чтобы избежать этого, тело собаки необходимо содержать в чистоте, что достигается регулярной чисткой, периодическим мытьем и купаньем собаки.
Чистка собак. Чистить собаку следует каждое утро до кормления и дополнительно после возвращения ее с црогулки или работы. Для ухода за кожей собаки за каждой из них закрепляют специальный комплект предметов ухода, состоящий из гребня, щетки, скребницы и суконки. Гребень служит для расчесывания шерсти, щетка — для чистки, скребница — для очищения щетки, а суконка — для протирания и приглаживания шерсти после чистки. Предметы ухода необходимо содержать в чистоте, применять только для собаки, за которой они закреплены, и раз в месяц подвергать их профилактической дезинфекции.
При чистке собаки соблюдают следующий порядок. Вначале расчесывают шерсть гребнем. Делать это необходимо по направлению шерсти, иначе можно причинить собаке боль или поцарапать кожу, к чему собака очень чувствительна. Расчесывание шерсти начинают с головы собаки, затем переходят последовательно на шею, туловище, хвост и конечности. У собак, имеющих густой подшерсток, необходимо следить за тем, чтобы при расчесывании подшерсток не выдирался.
После расчесывания шерсти переходят к чистке собаки щеткой. Начинают с левой стороны, а потом переходят на правую. Чистят собаку в том же порядке, как и расчесывают, с той только разницей, что при чистке надо водить щеткой не только по направлению, но и против направления шерсти. Особенно тщательно надо чистить голову, затылок, уши и другие места, которые собака не может достать языком и очистить сама. При чистке пыль, перхоть и волосы постепенно загрязняют щетку. По мере загрязнения щетку очищают о зубья скребницы после каждых трех-четырех взмахов, проведенных щеткой по телу собаки. Скребницу по мере загрязнения очищают легким постукиванием о твердый предмет, находящийся на земле. У длинношерстных собак шерсть часто бывает свалявшаяся и спутанная, что создает большие затруднения при чистке. В таких случаях шерсть перед расчесыванием необходимо тщательно разобрать руками, а в трудных случаях размыть теплой водой с мылом. Если же эти меры не помогают, то необходимо осторожно простричь спутанные и свалявшиеся части.
Особенно осторожно следует чистить собаку во время весенней и осенней линьки, когда кожа собаки очень чувствительна.
По окончании чистки щеткой собаку протирают и приглаживают суконкой, после чего шерсть становится гладкой и блестящей. Глаза и уши собаки протирают чистой влажной тряпочкой или ватой. Чистку собаки следует производить на открытом воздухе, но не на выгулах. Для чистки собак обыкновенно выводят на собаковязь, которая представляет собой ряд врытых в землю невысоких столбиков, к каждому из которых приделывают кольцо. Собаковязь может быть устроена также в виде низкой коновязи. После чистки собак собаковязь должна быть тщательно вымыта и продезинфицирована.
Во время чистки собаку осматривают и в случае обнаружения паразитов, повреждения или заболевания собаку необходимо показать ветеринарному специалисту. Нельзя чистить собаку во время еды, так как собака при этом отвлекается, вследствие чего пищеварение будет проходить неправильно, пища будет хуже усваиваться; кроме того, пыль при чистке будет загрязнять еду. Если собака злая и не дает себя чистить, то перед чисткой на нее необходимо надеть намордник.
У жесткошерстных собак, как, например, у шнауцеров, эрдель-террьеров, шотландских террьеров, практикуют в дополнение к чистке выщипывание отмирающих остевых волос. Международные стандарты и выставочные правила требуют для каждой породы жесткошерстных собак своего особого выщипывания волос, основанного на придании собакам этой породы определенного внешнего вида.
Положительное значение выщипывания волос заключается в том, что оно облегчает появление нового, более жесткого волоса, способного лучше защитить собаку от неблагоприятных внешних влияний. Умелое выщипывание болезненных ощущений у собаки не вызывает. При применении выщипывания волос необходимо учитывать время года и условия содержания собаки. Как правило, выщипывание волос следует применять только во время линьки собаки. При этом у собак, содержащихся в открытых или неотапливаемых помещениях, выщипывание волос без вредных последствий можно проводить только во время весенней линьки. Выщипывание волос осенью может понизить у этих собак сопротивляемость неблагоприятным внешним влияниям. Собаки, содержащиеся в квартирных условиях, такой опасности не подвергаются. Выщипывание волос у таких собак можно поэтому применять как во время весенней, так и во время осенней линьки.
Мытье собак. Одним из средств содержания тела собаки в чистоте является регулярное ее мытье. Частота мытья зависит от времени года и условий, при которых собака загрязняется. Зимой, когда нет пыли, собаку достаточно мыть раз в два-три месяца. Летом, когда пыли больше, мыть собаку следует каждую декаду, при этом мытье можно соединять с купаньем собаки. Моют собаку теплой водой и обязательно с мылом. При мытье собак, от которых плохо пахнет, к воде целесообразно прибавлять 1 % креолина. Мыло можно употреблять любое, лишь бы оно не раздражало кожу собаки.
При мытье тело собаки сперва смачивают теплой водой, после чего шерсть намыливают мыльной пеной и тщательно втирают ее в шерсть. После этого необходимо возможно лучше смывать мыло, так как остатки мыла могут вызвать раздражение кожи. Необходимо также следить, чтобы мыльная вода не попадала в глаза и уши собаки.
После мытья собаку необходимо вытереть досуха. В холодное время года собаку сразу после мытья не следует выпускать на улицу, так как она легко может простудиться. В холодное время собаку лучше всего купать вечером и выдержать ее после этого всю ночь в сушилке, устраиваемой специально при помещении для мытья, или же в квартире, если собака содержится при владельце. В теплое время года выдерживать собаку после мытья в сушилке необязательно. В это время лучше всего вымыть собаку днем, когда тепло, и хорошо вытереть после купанья.
Купанье собак. Купанье применяют в теплое время года для освежения тела собаки, и оно может быть одновременно соединено % с мытьем. Купать собак следует в водоемах с проточной водой, так как стоячая вода загрязнена и может вызвать заболевания собак. Для купанья собак надо выбирать место с отлогим нетопким берегом, где нет сильного течения, ям, водоворотов, вдали от пристаней, плотов и т. д.
Собака перед купаньем не должна быть разгоряченной, иначе ее легко простудить, поэтому нельзя купать собаку тотчас же по возвращении ее с работы. В этом случае ей надо дать отдохнуть и остыть. Нельзя также заставить собаку бежать к месту купанья, ее надо вести туда шагом. Не следует купать собаку сразу после кормления.
Лучше всего купать собаку утром или вечером перед заходом солнца, причем в обоих случаях до кормления. Если собаку купают днем, когда очень жарко, то перед пуском в воду ей необходимо предварительно смочить голову водой. Чтобы заставить собаку влезть в воду и плавать, бросают аппорт и приказывают собаке его принести. Бросание аппорта повторяют несколько раз и с каждым разом все дальше. Во время купанья намордник и поводок должны быть сняты во избежание несчастного случая с собакой. После выхода из воды не надо давать собаке валяться и кататься по земле. Для того чтобы она обсохла, ее полезно поводить по берегу. При отсутствии водоема купанье можно заменить обливанием; обливать можно из ведра, чайника, лейки. Обливать следует в направлении спереди назад, и вода при этом не должна быть слишком холодной.
Стрижка, обрезка хвоста, ушей и лишних (прибылых) пальцев. Шерсть защищает собаку от холода, жары и насекомых. Поэтому стричь служебных собак, как правило, не следует, так как стрижка может принести собаке вред. К стрижке прибегают из-за моды, или когда шерсть служит помехой какому-нибудь важному отправлению собаки, или же когда этого требует лечение. Из-за моды стригут только комнатных, декоративных собак, например пуделей. У южнорусских и у кавказских овчарок иногда подстригают волосы вокруг глаз, если они сильно вырастают и мешают зрению. Иногда приходится подстригать у суки перед родами волосы вокруг сосков, чтобы последние меньше загрязнялись. Для облегчения лечебных мероприятий шерсть выстригают, например, при заболеваниях кожи или при применении горчичника.
Собакам некоторых пород — эрдель-террьер, ротвейлер и др., принято обрезать хвосты, а доберман-пинчер, бульдог и др. — и хвосты и уши. Хвосты лучше всего отрезать щенкам на третий или четвертый день после рождения. В это время операция проходит с наименьшей болезненностью и при незначительном кровотечении. Одновременно рекомендуется обрезать лишние пальцы, с которыми иногда рождаются щенки. Обрезать уши лучше всего на третьем-четвертом месяце жизни щенка. Более ранняя обрезка может плохо отразиться на форме ушей, а более поздняя связана с большим кровотечением.
Прогулки с собакой. В комплекс мероприятий по уходу за собакой входят также обязательные ежедневные прогулки с нею. Движения крайне необходимы для здоровья собаки. Они укрепляют ее мышцы, улучшают деятельность легких и сердца, повышают обмен веществ, способствуют хорошему аппетиту. Содержание собаки на индивидуальных выгулах позволяет больше пользоваться чистым воздухом, чем достаточными движениями. Прогулки должны компенсировать этот недостаток. Гулять с собакой необходимо не меньше двух раз в день. Продолжительность каждой прогулки должна быть не менее 0,5 часа, а для собак, содержащихся в квартирах — не менее часа. За время прогулки собаке должна быть предоставлена возможность побегать, попрыгать и порезвиться, при этом во избежание случайных вязок и для предохранения от заражения заразными болезнями необходимо следить за тем, чтобы собака во время прогулки не соприкасалась с чужими собаками, а также с кошками, не поедала найденный корм и т. д. При наличии в хозяйстве большого количества собак устанавливают очередность прогулок с ними. Пустующих сук выводят на прогулку в последнюю очередь, чтобы не возбуждать кобелей.
Распорядок дня по уходу и кормлению собак. Правильный режим дня создает наиболее благоприятные условия для здоровья и работоспособности собаки. Вот почему в каждом хозяйстве, где имеются собаки, должен быть выработан твердый распорядок о дня по уходу и кормлению собак. В распорядке дня должны быть предусмотрены в последовательном порядке время и продолжительность: общего утреннего осмотра помещений и самих собак, утреннего выгуливания, чистки собак, уборки помещений и выгулов, утреннего кормления и смены воды, дневных смен воды (летом), вечернего выгуливания, зачистки собак после этого и вечернего кормления со сменой воды. Время служебного применения собак, а также занятий с ними предусматривается отдельным расписанием.
Практическое занятие № 19 Уход за шерстью.
Цель занятия:
Научиться уходу за шерстью
Материально-техническое обеспечение:
Расчески, щетки, скребницы, суконка, пуходерки, триммер,
Ход работы:
Расчесать собаку.
Вопросы для самопроверки
Для чего применяется скребница?
Для чего применяется суконка?
Для чего применяется триммер?
Для чего применяется пуходерка?
Порядок расчесывания собаки.
Практическое занятие № 20 Уход за кожей.
Цель занятия:
Научиться уходу за кожей
Материально-техническое обеспечение:
Расчески, щетки, скребницы, суконка, пуходерки, триммер,
Ход работы:
Вычистить и расчесать собаку.
Вопросы для самопроверки
Для чего применяется скребница?
Для чего применяется суконка?
Для чего применяется пуходерка?
Порядок чистки собаки.
Практическое занятие № 21 Уход за глазами у разных пород.
Цель занятия:
Научиться уходу за глазами у разных пород собак
Материально-техническое обеспечение:
Вата, ножницы, раствор перекиси водорода
Ход работы:
Очистить глаза у собаки
Вопросы для самопроверки
1. Для чего необходимо чистить глаза собакам?
2. Каковы основные правила очистки глаз у собаки?
Практическое занятие №22 Уход за ушами.
Цель занятия:
Научиться уходу за ушами
Материально-техническое обеспечение:
Вата, ножницы, раствор перекиси водорода
Ход работы:
Очистить уши у собаки
Вопросы для самопроверки
1. Для чего необходимо чистить уши собакам?
2. Каковы основные правила очистки ушей у собаки?
Практическое занятие № 23 Уход за зубами и деснами.
Цель занятия:
Научиться уходу за зубами и деснами
Материально-техническое обеспечение:
Пинцет, вата, марля, перекись водорода, зубная щетка
Ход работы:
Осмотреть и очистить зубы у собаки
Вопросы для самопроверки
1. Для чего необходимо чистить зубы собакам?
2. Каковы основные правила очистки зубов у собаки?
3. Как образуется зубной налет?
4. Как образуется зубной камень?
Практическое занятие № 24 Уход за лапами и когтями.
Цель занятия:
Научиться уходу за лапами и когтями
Материально-техническое обеспечение:
Когтерезка, ножницы, пилка для когтей
Ход работы:
Осмотреть лапы и когти собаки
При необходимости провести обрезку когтей
Вопросы для самопроверки
1. Для чего необходимо обрезать когти собакам?
2. Каковы основные правила обрезки когтей у собаки?
Практическое занятие № 25 Обработка параанальных желез.
Цель занятия:
Научиться обработывать параанальные железы у собаки
Материально-техническое обеспечение:
Резиновые перчатки, вата, вазелин
Ход работы:
Обработать параанальные железы
Вопросы для самопроверки
Где находятся параанальные железы?
Как обработать параанальные железы?
Тема 3.8. Инвентарь и специальное снаряжение.
Перечень инструмента и инвентаря для ухода за собакой:
миски - для воды и корма;
подставка для мисок,
лежанка (корзинка, ящик, диванчик, контейнер или клетка для собак) - для сна и отдыха собаки;
матрасик со сменными чехлами;
комбинезоны - для прогулок (в сухую погоду - из хлопчатобумажной ткани, в сырую погоду - из непромокаемой ткани);
попоны (для короткошерстных и коротко подстриженных собак) - для прогулок в прохладную погоду;
чепчик или чехол на уши (для длинноухих собак) - во время кормления и транспортировки;
ошейники и поводки - кожаные или матерчатые, подобранные по размеру собаки и подходящие для типа ее шерстного покрова;
ошейник-цепочка (только для собак с короткой или прилегающей шерстью на шее) - для дрессировки и выставок:
ошейник-парфорс (с шипами) - только для дрессировки крупных и непослушных собак;
замшевая рукавица - для наведения блеска, у собак с короткой и прямой прилегающей шерстью. Рукавицей пользуются только после того, как шерсть собаки вымыта или почищена щеткой и скребницей (см. далее). Всю собаку с головы до кончика хвоста и лап "полируют" рукавицей по направлению роста волос. Мягкая рукавица не электризует шерсть, позволяет руке хорошо чувствовать контуры тела собаки, все изгибы и впадины, одновременно обеспечивая массаж;
резиновая и металлическая скребницы - для чистки короткошерстных и прямошерстных собак. Резиновая скребница больше подходит для собак с короткой тонкой шерстью, а металлическая - для собак с шерстью более длинной, густой и плотной. Скребница хорошо удаляет перхоть, пыль и отмершие шерстинки. Инструмент держат в правой руке, и после каждого движения по шерсти собаки очищают рабочую поверхность щеткой из щетины, которую держат в левой руке;
щетка из натуральной щетины - для чистки собак с любым типом шерсти. А для собак с короткой или прямой недлинной шерстью это вообще основной инструмент: щеткой чистят всю шерсть в разных направлениях, окончательно укладывая ее по направлению роста волос. Для собак с длинной шерстью после предварительного полного расчесывания щеткой можно окончательно уложить верхние слои шерсти в том направлении, в каком они должны лежать;
массажная щетка с металлическими зубьями на упругой резиновой подушке - позволяет мягко без усилий расчесывать длинную и удлиненную шерсть (при условии, что она ухожена и без колтунов). Массажная щетка легко: проходит по шерсти, не вытягивая и не выдергивая понапрасну лишних волос, позволяет быстро подправить «прическу» собаки. Одновременно выполняется массаж, при котором кожа не царапается и не травмируется;
проволочная щетка-пуходерка - позволяет окончательно проверить состояние шерсти собаки: она полностью разъединяет все шерстинки и вычесывает отмершие волосы, вытягивая шерсть на полную длину. После прочесывания пуходеркой шерсть лежит волосок к волоску; этот инструмент незаменим при подготовке длинношерстных собак к стрижке, а также для вычесывания собак с выраженной линькой;
резак - для удаления колтунов и прочесывания сильно спутавшейся шерсти у длинношерстных собак. Этим инструментом нужно пользоваться очень осторожно, в качестве крайней меры, причем непременно следить за тем, чтобы он не задевал кожу собаки и не травмировал ее. Колтуны разрезают резаком от оснований волос к концам, после чего спутавшаяся шерсть легко вынимается и вычесывается, при этом на месте колтунов не остается "дыр" (как после вырезания ножницами);
расчески с металлическими зубьями круглого сечения с закругленными концами - необходимы для достаточно энергичного вычесывания и распутывания шерсти, особенно на тех участках, где шерсть имеет тенденцию к сваливанию. Длину и частоту зубьев подбирают индивидуально, с учетом особенностей шерсти собаки. Часто для одной собаки необходимо иметь не сколько расчесок - с более частыми и редкими зубьями. Проверьте концы зубьев - они не должны царапать кожу руки. Частой расческой удобно удалять отмирающий подшерсток. особенно во время линьки. Чем длиннее шерсть собаки, тем длиннее должны быть зубья расчески и тем реже должны быть они расположены. Длинную шерсть прочесывают слоями - от нижних к верхним, каждую прядь - начиная с концов, постепенно продвигаясь к коже;
ножи для тримминга (выщипывания) шерсти - бывают разных типов и в основном применяются для приведения в порядок созревшей жесткой шерсти у терьеров и шнауцеров, которая сама не линяет, а также для отчесывания подшерстка. Инструмент изготовлен по принципу обычного ножа, но с коротким полотном, у которого на режущей части расположены зубчики. Зубчики могут быть разной высоты и с разным зазором между ними. Нож для тримминга подбирают исходя из длины, толщины и жесткости волоса у собаки. Принцип действия такого ножа заключается в том. что шерстинки защемляются между зубчиками в зазорах, не обрываются и не срезаются, а полностью вытягиваются из кожи собаки. При выщипывании шерсти у собак жесткошерстных пород левой рукой придерживают кожу собаки выше обрабатываемого участка, а правой держат нож, захватывая им каждый раз по небольшому пучку шерсти. Пучок зажимается между лезвием с зубчиками и большим пальцем. Энергичным движением пучок выдергивают, поворачивая руку по часовой стрелке к коже (лезвие при этом другой своей стороной как бы прижимается к коже). Ножом для тримминга можно также пользоваться для удаления отмершей шерсти и подшерстка у собак с короткой и умеренно длинной шерстью. Собаку прочесывают как обычной расческой, после каждого движения удаляя набравшуюся в зазорах лезвия шерсть;
парикмахерские ножницы - необходимы для стрижки шерсти. Перед стрижкой шерсть собаки должна быть полностью подготовлена - вымыта, вычесана и уложена в характерном для собак каждой породы виде. Основная особенность стрижки шерсти собаки ножницами заключается в том, что шерсть не придерживают рукой или расческой, она лежит естественно, но после каждого состригания ножницами обрабатываемый участок щеткой-пуходеркой или расческой отчесывают и снова в свободном виде подправляют ножницами. Вся стрижка проводится как бы "на весу", тем или иным частям тела собаки постепенно придают нужную форму, ориентируясь на воображаемые линии окончательного силуэта. Лезвия ножниц должны быть всегда расположены перпендикулярно состригаемой шерсти собаки, стричь надо вдоль или против направления роста волос (но никогда не поперек!). Для более широкого захвата шерсти ножницы можно держать большим и безымянным пальцами. В опытных руках парикмахерские ножницы позволяют выполнить любую стрижку, без применения машинки для стрижки и филировочных ножниц;
филировочные ножницы - применяются для минимальной стрижки, оформления плавных и незаметных переходов от короткой шерсти к более длинной и прореживания слишком густой шерсти. На одном или двух лезвиях филировочных ножниц вырезаны зубчики, которые дают возможность избежать «выхвата» шерсти и снимать ее постепенно на нужных участках. Этими ножницами можно работать и поперек роста волос (при оформлении переходов в местах стыков роста волос). При прореживании слишком густой шерсти филировочные ножницы следует держать вдоль шерсти - от оснований волос к их концам;
маленькие ножницы с тупыми концами - удобны для выстригания шерсти в таких труднодоступных участках, как на лапах, особенно между пальцами, у внутренних углов глаз, внутри ушной раковины, вокруг анального отверстия, где шерсть необходимо коротко выстричь близко к коже. Тупые концы ножниц предохраняют от случайного ранения;
машинки для стрижки шерсти - бывают механические и электрические. И те, и другие позволяют ровно снять шерсть собаки на определенную небольшую длину. Машинки, особенно электрические, очень облегчают стрижку, но применяют их только на тех участках, где шерсть должна быть короткой и полностью повторять контуры тела собаки. В зависимости от длины зубьев головки машинки шерсть состригается на том или ином уровне от кожи. Машинкой стригут вдоль или против направления роста шерсти; в последнем случае шерсть снимается более коротко. Собак с чувствительной кожей стригут только вдоль роста волос. Шерсть для стрижки машинкой должна быть чистой и прочесанной, иначе инструмент быстро выйдет из строя, придется по нескольку раз проходить один и тот же участок. Механические машинки надежнее, хотя работать с ними сложнее и дольше. При стрижке электрической машинкой нужно следить за тем, чтобы она не перегревалась и не обжигала кожу собаки. Надо также учесть, что некоторые собаки боятся шума работающего инструмента;
фен с регулятором температуры воздуха - для сушки шерсти после мытья;
секатор (типа кусачек или гильотинки) - для подрезания когтей;
стоматологический скребок - для снятия зубного камня;
ватные жгутики и тампоны - для ухода за глазами, ушами и зубами;
пульверизатор - для увлажнения шерсти перед расчесыванием.
Существует также множество других приспособлений, предназначенных для ухода за собакой;
Разумеется, не все перечисленные приспособления необходимы.
Инструменты для стрижки должны быть всегда хорошо заточены. Механические машинки и насадки для электрической машинки подбирают согласно типу шерсти собаки и фасонам стрижки, которые вы собираетесь выполнять.
Хорошие инструменты позволяют более эффективно и качественно, с наименьшими затратами времени привести шерсть собаки в порядок.
Практическое занятие №26 Использование различного вида инвентаря для ухода за собакой
Цель занятия:
Ознакомиться с различного вида инвентарем для ухода за собакой
Материально-техническое обеспечение:
Набор инструментов для ухода за собакой
Ход работы:
Изучить набор для ухода за собакой и выучить предназначение инструментов
Вопросы для самопроверки
1. Для чего нужна щетка из натуральной щетины?
2. Для чего нужна расческа с металлическими зубьями круглого сечения?
3. Для чего нужна пуходерка?
4. Для чего нужны филировочные ножницы?
5. Для чего нужен парфорс?
Тема 3.9. Перевозка собак в транспорте.
Собак перевозят по железной дороге, водным транспортом, на автомашинах ив самолетах. Во время перевозок увеличивается опасность заболевания собак простудными и заразными болезнями, а также механическими повреждениями. Вот почему перевозка собак требует к себе большого внимания. Каким бы видом транспорта ни перевозили собак, они должны быть предварительно осмотрены ветеринарным специалистом. Больные собаки и особенно не благополучные по заразным заболеваниям к перевозке допускаться не должны. Ветеринарное законодательство требует, Чтобы на перевозимых животных были в наличии удостоверения от местных ветеринарных органов о благополучии этих животных по заразным болезням. При отсутствии таких удостоверений погрузка собак в вагоны, суда и самолеты не допускается. За 2 часа до погрузки собаки должны быть накормлены, напоены и после этого выгуляны.
По железной дороге собак можно перевозить в багажных и пассажирских вагонах, а также в товарных вагонах, специально приспособленных для перевозки собак. В багажных вагонах без сопровождающих перевозят только небольшое число собак и на сравнительно короткие расстояния с расчетом, чтобы собак в пути не приходилось кормить, поить и чтобы они не могли пострадать от недостаточного притока чистого воздуха. Особенно об этом необходимо помнить в летнее время. Перевозка собак в багажных вагонах производится в клетках или специальных корзинах. Если собак перевозят не в клетках, на них должны быть надеты надежные намордники и крепкие поводки для привязи.
В пассажирских вагонах собак перевозят при вожатых (проводниках) и в небольших количествах. Собак перевозят в намордниках и пе более чем по две хорошо спаренных собаки при одном вожатом для удобства наблюдения и ухода за собаками.
Большое количество собак перевозят в специально предоставляемых для этого товарных вагонах. Особое внимание должно быть уделено состоянию вагонов и их оборудованию. Вагоны, назначенные для перевозки собак, должны быть тщательно очищены и продезинфицированы. Полы, стены, крыши, двери и люки необходимо внимательно осмотреть и потребовать устранения неисправностей, если таковые будут обнаружены. В вагонах не должно быть ни щелей, ни торчащих гвоздей.
Специальное оборудование вагонов заключается в том, что в них на половине вышины вагона устраивают нары для размещения собак в два яруса. Нары должны быть из плотно прилегающих друг к другу досок, чтобы моча с верхнего яруса не протекала в нижний. В каждом вагоне размещают не более 28 собак. Во избежание грязи, особенно при раздаче пищи, желательно перевозить каждую собаку в отдельной клетке. При отсутствии таких возможностей собак крепко привязывают к специальным кольцам, ввинчиваемым в пол и нары и расположенным с таким расчетом, чтобы собакц не могли грызться. На злых собак надевают намордники.
В зимнее время вагоны должны быть обеспечены печными установками, а собаки — подстилкой. Подстилка должна предоставляться собакам и в теплое время года, если только перевозка рассчитана больше, чем на сутки. При погрузке в вагоны сперва загружают собак на нары, а затем уже на пол вагона. Это создает значительно большие удобства погрузки. На каждую собаку должен быть комплект предметов для ухода и кормления, а именно: щетка, скребница, гребень, суконка, кормушка и пойлушка. Чтобы собаки не простудились в пути и не могли выпрыгнуть, люки вагонов засетчивают и держат открытыми только с правой стороны по ходу поезда. Зимой люки завешивают утепленными занавесками. Двери вагонов во время движения поезда должны быть всегда закрыты. Открывать их можно только на стоянках, предварительно проверив надежность привязи собак.
Для сопровождения собак во время перевозки и ухода за ними выделяют вожатых (проводников) из расчета по три человека на вагон. Один из них должен находиться постоянно в вагоне с собаками, остальные могут разместиться в других вагонах и приходить только на стоянках для чистки, кормления и выгуливания собак. В вагонах, где перевозят собак, следует соблюдать постоянную чистоту. Кал, мочу и мусор убирают из-под собак немедленно в один из углов вагона или специальный ящик с тем, чтобы на ближайшей остановке вынести их в отведенное для свалки место. Противопожарные мероприятия в вагонах необходимо соблюдать со всей строгостью, В летнее время очень важно следить, чтобы вагон не перегревался и чтобы в нем не было душно. Помимо открытого люка, хорошо для этого обливать несколько раз в день стены и крыши вагонов водой. При длительных перевозках летом полезно покрыть железные крыши вагонов дерном и поливать его водой. Чистят собак раз в день. Кормить собак в пути следует два раза в день, а поить — не менее трех раз зимой и шести раз летом.
При перевозке большой партии собак и на большие расстояния желательно взять с собой не только продукты, необходимые для кормления собак на весь путь, но и походную кухню или котел для приготовления корма. Для кормления собак в пути без варки корма можно использовать кормовые смеси и галеты, упрощающие приготовление корма, а также хлеб, молоко, супы из буфетов на станциях. Необходимо ежедневно выгуливать собак, для чего используют остановки на станциях. Если продолжительность остановок не позволяет выгулять всех собак, то их выгуливают поочередно. При этом необходимо следить, чтобы выгуливаемые собаки не имели никакого контакта с чужими собаками или кошками. Нельзя также допускать общения собак в пути с посторонними людьми.
При перевозке собак на судах их следует помещать только на палубе. При этом незначительное поголовье собак допустимо перевозить на поводках у проводников или на привязи к какому-либо устойчивому месту. Большое поголовье собак лучше всего перевозить в клетках.
Уход и кормление собак, перевозимых на судах, организуют применительно к правилам, которые были указаны для перевозки собак по железной дороге.
На автомашинах собак перевозят вместе с вожатыми. Норма размещения на полуторатонную машину 12 вожатых с собаками. Вожатые при этом размещаются по бортам. При перевозке на автомашинах собак в пути не кормят. В случае, когда перевозка длится несколько часов, через каждые два часа устраивают остановку на 10–15 минут, во время которой собак выгуливают.
На самолете собак можно перевозить или на поводках у сопровождающих или в клетках. Собак в пути не кормят. При длительных перелетах на аэродромах, где происходят промежуточные посадки, собак кормят и выгуливают.
После длительных перевозок автотранспортом и на самолетах собакам необходим продолжительный отдых.
Практическое занятие № 27 Техника безопасности при перевозке собак.
Цель занятия:
Изучить правила техники безопасности при перевозке собак
Материально-техническое обеспечение:
Правила техники безопасности при перевозке собак
Ход работы:
Изучить правила техники безопасности при перевозке собак
Вопросы для самопроверки
1. Каковы требования к технике безопасности при перевозке собак автомобильным транспортом?
2. Каковы требования к технике безопасности при перевозке собак железнодорожным транспортом?
3. Каковы требования к технике безопасности при перевозке собак водным транспортом?
4. Каковы требования к технике безопасности при перевозке собак воздушным транспортом?
-
Тема 4.1. Инвентарь и специальное снаряжение.
Практическое занятие № 28. Применение инвентаря и специального снаряжения, используемого по уходу за собаками.
Цель занятия:
Ознакомиться с инвентарем для стрижки и тримминга собак
Материально-техническое обеспечение:
Набор инструментов для тримминга собак
Ход работы:
Изучить набор для тримминга и выучить предназначение инструментов
Вопросы для самопроверки
1. Что такое тримминг?
2. Для чего нужна щетка из натуральной щетины?
3. Для чего нужна расческа с металлическими зубьями круглого сечения?
4. Для чего нужна пуходерка?
5. Для чего нужны филировочные ножницы?
6. Для чего нужен триммер?
Тема 4.2. Уход за кожей и шерстью.
Гигиенический уход за кожей и шерстью – это одна из составляющих процесса содержания. Правильный подход к выбору средств по уходу за кожей и шерстью позволяет сохранить и усилить эффект, полученный от полноценного и сбалансированного питания. При подборе средств для гигиенического ухода за кожей и шерстью необходимо учитывать тип шерсти, чувствительность и состояние кожного покрова, склонность к аллергии и возрастные и породные особенности. Шампунь должен иметь сбалансированный pH, содержать увлажняющие и жировые компоненты, чтобы не сушить и не обезжиривать кожу и сохранять жировой слой шерсти.
В шерсти животного различают три типа волос:
чувствительные (вибриссы)
остевые (покровные)
пуховые (подшерсток)
Чувствительные волосы расположены у собак на губах, подбородке и на бровях. Они выполняют осязательную функцию и, по-видимому, функцию, подобную вкусу. Корень вибриссы снабжен значительным количеством нервов и кровеносных сосудов. Чувствительный волос в норме длиннее окружающей шерсти, он жесткий и почти прямой.
Остевой волос обычно доминирует по длине в шерстном покрове собак, создавая общее впечатление ее оброслости. Остевые волосы могут быть прямыми, с изгибом, извитыми, жесткие и мягкие. Их функция - защита тела от ссадин (в подмышках и паху - от трения) и предотвращение сминания подпуши. Подшерсток, состоящий из многочисленных пуховых волос вокруг остевых, является основным теплоизолятором собаки. Его развитие не равномерно по телу животного (больше на корпусе, меньше на голове, конечностях, в паху) и в различные сезоны года (в теплое время он может отсутствовать вовсе). Имеются также значительные породные и индивидуальные отличия в развитии подшерстка.
Пуховой волос наиболее тонкий, нежный, с многочисленными извивами. Рост волос контролируется эндокринной системой организма. В ответ на температурный режим окружающей среды и продолжительность светового дня эндокринной системой вырабатываются факторы (гормоны), управляющие ростом и сменой волос. При согласованной массовой смене волос по всему телу собаки имеет место линька, обычно приуроченная к весеннему и осеннему сезонам.
Длина шерсти генетически детерминируется как форма реакции на условия содержания. Так, в зависимости от условий существования на одной и той же собаке может вырастать заметно отличающаяся по длине шерсть. У собак, которые содержатся в уличных условиях, активно развит подшерсток и остевая шерсть, но как только собака оказывается в условиях более теплых легко заметить перемену – изменяется длина остевого волоса и объем подшерстка.
Элементом здорового вида собаки является блестящая шерсть. Блеск волосам и насыщенность окрасу придают выделения сальных желез. Тонкая жировая смазка волосков обеспечивает не только внешний лоск собаки, но и эластичность волоса, его защиту от разрушения. Шерсть тускнеет при загрязнении пылью, перхотью, при обезжиривании частыми мыльными купаниями, из-за недостаточной функции сальных желез. Если отсутствие блеска связано с заболеванием, то, естественно, в первую очередь надо уделить внимание лечению этой болезни. Если причина в другом и предстоит в ближайшее время представлять собаку на выставке, то следует соответствующими косметическими мерами придать шерсти выигрышный блеск. Существует ряд лечебных и питательных шампуней, которые ухаживают и восстанавливают шерсть, обеспечивая необходимый эффект. Это также касается и слишком жирной шерсти, для которой существуют так называемые «шампуни глубокой очистки», обеспечивающие очищение от любых пятен и жира (при этом они не нарушают жировой баланс смазки волоса), а также уход за кожей.
Жесткость шерсти обусловлена толщиной волос и особенностями их кератиновых оболочек. Целенаправленно менять эти свойства шерсти мы практически не умеем, но можно придать имеющейся шерсти более желательный вид. Для улучшения структуры шерсти эффективно применение текстурных шампуней и спреев. Для жесткошерстных собак – это шампуни, которые придают шерсти упругость, жесткость и объем; а для мягких - это могут быть шампуни (на основе протеинов шелка, различных масел и т.д.), которые делают шерсть шелковистой и струящейся. Несмотря на большое разнообразие окрасов, базисных цветов, их формирующих, всего 3 - черный, коричневый и желтый. Интенсивность накопления пигментов в клетках, их комбинация - важнейшие факторы окрашивания шерсти собак. Другим важным фактором, отражающимся на восприятии цвета шерсти, является расположение пигмента в волосе - мозговом и корковом слоях. Окрас шерсти может претерпевать изменения с возрастом собаки. Если смена оттенка окраса после выпадения щенячьей шерстки является всеобщей закономерностью, то радикальное изменение окраса характерно лишь для отдельных пород.
Для каждой породы собак существуют определенные правила ухода за шерстью, учитывающие текстуру и длину шерсти, состояние шерстного покрова, чувствительность кожи животного.
Практическое занятие № 29. Освоение техники мытья собак.
Цель занятия:
Освоить технику мытья собак
Материально-техническое обеспечение:
Ванна для мытья собак, шампунь, полотенце, фен, расческа
Ход работы:
Вымыть собаку
Вопросы для самопроверки
1. Каковы правила мытья собак?
2. Какова последовательность мытья собак?
Тема 4.3. Стрижка и тримминг собак
Породы собак с нелиняющей шерстью - пуделей, бедлингтон- и керри-блю-терьеров - подвергают регулярной стрижке, а шнауцеров и жесткошерстных терьеров - триммингу. Назначение подобных процедур прежде всего гигиеническое, кроме того, для этих пород существует специальный стандарт, который предусматривает обработку шерсти собаки по установленной форме.
Для стрижки необходимо приобрести две пары ножниц: одни прямые и длинные, с острыми концами, другие короткие, с закругленными концами; расческу с металлическими зубьями; щетку для начесывания шерсти; машинку для стрижки - механическую или электрическую с разными насадками. Механической машинкой стричь труднее, но она не беспокоит собаку, электрическая машинка нагревается и гудит, поэтому собака относится к ней со страхом.
Для стрижки лучше оборудовать столик с нескользкой поверхностью, на котором собака могла бы спокойно стоять; наиболее удобная высота столика 75 см.
Фасоны стрижек и тримминга для каждой породы из года в год в каких-то деталях меняются, поэтому тому, кто решил всерьез заняться показом своей собаки на выставках, нужно следить за модой. В общих чертах все фасоны предназначены для того, чтобы подчеркнуть наиболее красивые формы данной породы, с другой стороны, стрижка и тримминг позволяют скрыть или сгладить некоторые недостатки собаки.
Тщательно расчесав шерсть, собаку моют и высушивают. В зависимости от стандарта одних собак сушат, постоянно расчесывая шерсть проволочной щеткой или гребнем сразу после мытья, других расчесывают только после того, как шерсть высохнет. И еще: если вы все же завели породу, требующую стрижки, но сами стричь не умеете и попросить это сделать вам некого, то следует хотя бы раз в год остричь собаку наголо (лучше, конечно, к лету), чем постоянно видеть ее свалявшуюся неопрятную шерсть.
Стрижки пуделя бывают самые разнообразные. Это чемпион среди пород собак по обилию причесок. Курчавая густая шерсть пуделя, равномерно отрастающая на всех частях тела, позволяет придавать ему самые причудливые формы. На выставках принято оценивать две основные стрижки: классическую (подо льва) и модерн. Для молодых собак существует упрощенный вариант щенячьей стрижки, когда, в сущности, коротко подстригают только лапы и морду, а также немного подравнивают шапочку. Стрижки последних лет обычно предусматривают очень коротко подстриженную морду, раньше пуделям оставляли усы и даже бороду. Шапочка на голове может быть оформлена отделенной от ушей или же коронообразно подстрижена вместе с ушами. При классической стрижке независимо от ее варианта более объемна передняя часть собаки, шея и грудь слиты в единое целое, как у льва. На ногах шерсть можно состричь, оставив внизу одни помпоны, или подстричь "штанами". Если "штаны" на задних ногах не оставляют, то там можно выстричь спиралеобразные помпоны. Современная стрижка (модерн) больше подчинена естественным формам пуделя, наиболее короткая шерсть на морде, у основания шеи, спине и в талии. На хвосте при любой стрижке оставляют традиционный для пуделя шарик.
У очень редких в настоящее время шнуровых пуделей коротко подстригают только морду и лапы, остальная шерсть должна быть разобрана на длинные однородные шнуры.
Две породы терьеров, шерсть которых только стригут: керри-блю-терьер и бедлингтон-терьер - также отличаются однородной структурой шерсти. У керри-блю-терьера максимально подчеркивают длину головы за счет челки, усов и бороды, коротко выстригают уши, лоб, скулы, горло, нижнюю сторону шеи. В остальном за счет постепенных переходов от одной длины шерсти к другой подчеркивают квадратный формат и стройность собаки, хорошо выраженные углы скакательных суставов, напруженную линию верха.
Бедлингтон-терьер - самый необычный в группе терьеров. Мягкая стриженая шерсть светлых тонов придает ему большое сходство с овечкой. Характерный овальный хохол на голове, дугообразная линия спины, утолщенное с боков туловище с подобранным животом, кисточки на ушах - вот основные особенности облика этой породы. Бедлингтон должен воплощать легкость и изящество.
Породы собак с жесткой шерстью - терьеры и шнауцеры - сами практически не линяют. Отмирающие жесткие волосы необходимо, как минимум, дважды в год выщипывать - тримминговать.
Для этого можно пользоваться специальным инструментом, напоминающим нож с зазубринами (тримминг). Скорость отрастания шерсти у каждой собаки индивидуальна, поэтому основной тримминг проводят за 1 - 3 месяца до выставки. Начиная с холки вдоль спины, на шее, по бокам и на бедрах шерсть выщипывают небольшими прядями по ходу шерсти, не дергая вверх, а прижимая к коже, уверенными движениями. Если шерсть у собаки очень жесткая, то можно тримминговать и голову. Подшерсток можно вычесать через 1 - 2 недели или выщипать. Для ускорения процесса его состригают машинкой. Недостаток этого способа заключается в том, что короткий плотный подшерсток после стрижки перерастает и, смешиваясь с отрастающим остевым волосом, нарушает цвет и структуру шерсти. После щипки остевая шерсть ложится плотно, на ощупь упругая. Если собаку все время стричь, то она теряет характерную для нее «рубашку», кроме того, остающиеся в коже корни волос, которые в принципе необходимо удалять, могут вызвать сильные раздражения. Нюансы для каждой породы по окончательному оформлению собаки с помощью ножниц и машинки также могут меняться, но в основном они таковы.
Терьеры квадратного формата: эрдель, фокс, лейкленд, вельш голове придают кирпичеобразную форму, на нижней челюсти оставляют небольшую бородку клинышком, на лбу может быть небольшая бороздка или без нее, иногда оставляют маленькие брови над глазами. Коротко подстригают уши, нижнюю часть шеи и заднюю часть бедер. Конечности должны иметь вид столбиков, скакательные суставы хорошо выражены. На внутренней стороне голени иногда оставляют небольшое количество шерсти, придающее собаке больше декоративности. Для коротконогих терьеров, таких, как скотч, силихэм, вест-хайленд-вайт, керн и др., характерна юбка, иногда достигающая земли. Голову стригут в зависимости от породы - у скотч-терьера, например, подчеркивают длинную голову за счет усов и бороды, оставляют нависающие брови и небольшие «рожки» около остроконечных ушей. У уэст-хайлендуайт-терьера, наоборот, как можно больше подчеркивают «шарообразность» головы с небольшими остроконечными ушками.
Принцип тримминга шнауцеров такой же, как у терьеров с жесткой шерстью. Наиболее характерная черта этой группы собак - челка, напоминающая по форме козырек кепи, она может быть сплошной в виде треугольника или над каждой бровью отдельно.
Владельцам всех пород собак следует ознакомиться с особенностями ухода за шерстью. Так, тримминг в той или иной степени требуется спаниелям и сеттерам, чтобы подчеркнуть скульптурные формы головы, шеи и линии верха. Наиболее трудоемкая подготовка шерсти американского кокер-спаниеля, очень длинная и густая шерсть которого образует пышную юбку до земли. На лбу оставляют аккуратный хохолок, морду, скулы и основания ушей подстригают очень коротко. Удаляют лишнюю шерсть со спины и боков, коротко подстригают шею и хвост. Лишнюю шерсть на юбке по бокам прореживают филировочными ножницами.
Длинношерстные породы с ниспадающей шерстью - скай-терьеры, мальтийские болонки, лхасский апсо, йоркшир-терьеры - должны быть расчесаны от кончика носа до хвоста на прямой пробор; у особо выдающихся собак шерсть от выставки до выставки приходится накручивать на специальные бигуди, чтобы собака могла двигаться, не испортив свой уникальный, стелющийся по земле покров.
У афганских борзых ниспадающая шерсть не должна превращать собаку в переваливающегося медведя. Лишнюю шерсть с морды, висков, шеи (особенно с верхней стороны), спины, боков и верхней стороны хвоста следует убрать. На спине обычно достаточно легко прощипывают «седло», характерное для этой породы. Слишком длинную шерсть вокруг лап подравнивают, а между пальцами выстригают. Собака должна оставлять впечатление легкости и изящества, а ее роскошная шерсть не должна порождать сомнение в том, что перед нами борзая.
Другим породам также необходима некоторая корректировка для придания опрятности, если шерсть на каких-то местах излишне густая или удлиненная. Например, у длинношерстной колли, самоеда, шпица для породы характерна форма уха, которое должно быть хорошо видно. Французским болонкам, как и пуделям, подравнивают прическу. Шнуровые породы комондор и пули требуют регулярной разборки шерсти на ровные шнуры, особенно внимательно за этим следят в период отрастания шнуров у молодой собаки; именно в это время они могут скататься в лепешки и колтуны.
Практическое занятие № 30. Освоение техники стрижки группы пуделей
Цель занятия:
Освоить технику стрижки группы пуделей
Материально-техническое обеспечение:
Набор инструмента для стрижки и тримминга собак
Ход работы:
Сделать стрижку собаке породы пудель
Вопросы для самопроверки
Каковы требования стандартов к стрижке собак породы пудель?
Каковы особенности стрижки пуделей?
Практическое занятие № 31. Освоение техники стрижки группы спаниелей
Цель занятия:
Освоить технику стрижки группы спаниелей
Материально-техническое обеспечение:
Набор инструмента для стрижки и тримминга собак
Ход работы:
Сделать стрижку собаке породы спаниель
Вопросы для самопроверки
Каковы требования стандартов к стрижке собак группы спаниелей?
Каковы особенности стрижки спаниелей?
Практическое занятие № 32. Освоение техники стрижки группы терьеров
Цель занятия:
Освоить технику стрижки группы терьеров
Материально-техническое обеспечение:
Набор инструмента для стрижки и тримминга собак
Ход работы:
Сделать стрижку собаке породы терьер
Вопросы для самопроверки
Каковы требования стандартов к стрижке собак группы терьеров?
Каковы особенности стрижки терьеров?
-
Организм собаки, как и всех животных, состоит из сложных органических веществ — белков, жиров и углеводов и из неорганических веществ — солей в воды.
Жизнедеятельность собаки связана с постоянным разрушением материальных частиц ее организма. При этом сложные органические вещества организма собаки распадаются и превращаются при помощи кислорода в более простые вещества, освобождая скрытую в них большую энергию. Последняя используется для удовлетворения разнообразных энергетических нужд животного. Продукты распада сложных веществ по мере их накопления в организме выделяются наружу. Одновременно с разрушительными процессами в организме собаки постоянно происходят и восстановительные процессы, а именно: построение новых элементов тела из веществ, воспринимаемых собакой с кормом из окружающей среды.
Таким образом, между организмом собаки и окружающей ее средой протекает постоянный обмен веществ: вещества внешней среды превращаются в вещества организма, а последние, постепенно разрушаясь, выделяются наружу в окружающую среду.
Питательная ценность кормов. Питательная ценность кормов прежде всего зависит от их химического состава, то есть достаточного количества в них белков, жиров и углеводов, минеральных солей, воды и витаминов. Эти химические вещества пополняют материальные затраты, а первые три служат также и источником энергии в организме животного.
Белки. Белки незаменимые питательные вещества корма. Они составляют основную массу любого живого организма, входят в состав молока, семени и т. д. Никакими другими питательными веществами нельзя заменить белок. Он же до некоторой степени может заменить и углеводы и жиры.
Белки корма разнообразны и очень сложны по своему составу. В желудке и кишках все белки под влиянием пищеварительных соков распадаются на аминокислоты, и в таком виде всасываются в кровь. Из всосавшихся аминокислот в организме животного образуются белки, свойственные данному животному. Не все белки, содержащиеся в кормах, имеют для собаки одинаковую биологическую ценность. Объясняется это тем, что только некоторые из них дают при распаде те аминокислоты, которые необходимы организму для построения белка. Такие белки называются полноценными. Имеются, однако, белки, при распаде которых в организме образуются не все необходимые организму аминокислоты. Такие белки называются неполноценными.
Полноценные белки содержатся, главным образом, в кормах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, яйцах, крови и др.; неполноценные белки — преимущественно в кормах растительного происхождения.
Кормление продуктами, содержащими только неполноценные белки, может вызвать у собак серьезные расстройства, как то: малокровие, замедление роста, снижение веса, плохой рост когтей, волос, шерсти и другие. Чтобы избежать этого, в рацион собаки должна обязательно входить часть продуктов животного происхождения, как содержащих полноценные белки. Последние в количественном отношении должны составлять не менее одной трети всех белков рациона. При составлении рационов важно также разнообразить корма, чтобы один неполноценный белок мог быть дополнен другим, хотя и тоже неполноценным, но содержащим аминокислоты, отсутствующие в первом белке.
Расход белка в организме собаки не всегда одинаков. Он регулируется в зависимости от количества белка, поступившего в организм с кормом. У голодающей собаки расход белка очень ограничен. У взрослой собаки, получающей с кормом достаточное количество белка, устанавливается азотистое равновесие. Оно заключается в том, что в организме разрушается столько белка, сколько его вводится с кормом. Прибавление белка в корме вызывает увеличение его распада в организме, а уменьшение белка в корме соответствует уменьшению его распада. Азотистое равновесие в этих двух случаях устанавливается обычно не сразу, а постепенно, в течение нескольких дней. Отложение белка в организме наблюдается только у молодых собак в период роста, у щенных сук в последние 3 недели щенности, а также у собак при усиленной мышечной работе и после перенесенных тяжелых заболеваний.
Для нормальной жизнедеятельности служебной собаке необходимо давать в сутки не менее 4 г усвояемого белка на каждый килограмм ее живого веса. Организм собаки в состоянии установить азотистое равновесие и при значительно меньших количествах вводимого белка. Получая белок в недостаточном количестве, организм собаки расходует его очень экономно. Однако скудное белковое питание отрицательно отражается на состоянии организма собаки. Собака плохо усваивает пищу, понижается устойчивость организма против инфекиий, у щенков замедляется рост.
Организм собаки может усваивать и очень большие количества белка, что зависит от способности пищеварительных органов собаки переваривать эти количества. Так, например, собаку с низкой упитанностью кормили в течение 9 месяцев одним тощим мясом и заставляли при этом выполнять тяжелую работу (перевозить тяжести). Собака все время чувствовала себя хорошо, показав этим, что может благополучно жить на одной белковой пище. Практика кормления собак на севере, где их кормят исключительно рыбой или мясом, также подтверждает это положение. За время Великой Отечественной войны 1941–1945 гг. отдельные войсковые части и подразделения кормили своих служебных собак большим количеством мяса убитых или павших лошадей, причем собаки этих частей и подразделений сохраняли прекрасный вид и работоспособность.
Жиры. Жиры имеют большое значение для организма. Их отложения под кожей собаки защищают ее от холода. Жиры служат источником огромной потенциальной энергии и могут откладываться в теле про запас в качестве резерва энергии, содержат витамины А и D. Жиры богаты стеринами и веществами, содержащими фосфор, без которых организм не может существовать нормально. Жиры корма возмещают распад жира и увеличивают отложения жира в организме. Жировые отложения приобретают особенно большое значение при голодании животного. В то время, как такие важные органы, как сердце и мозг, остаются при голодании собаки почти неизменными, мышцы уменьшаются на 31 %, а жировая ткань теряет 97 % своего веса.
Жиры могут образовываться в организме собаки из углеводов. Однако это не означает, что прием жира с кормом для собаки не обязателен. Наличие в природных жирах витаминов, стеринов и фосфорсодержащих веществ делает их присутствие в корме крайне необходимым. В сутки собака должна получать с кормом не менее 1 г усвояемого жира на каждый килограмм своего веса.
Для организма собаки наиболее ценны те жиры корма, которые содержат больше витаминов. К таким жирам относятся: жир желтка яиц, костный, рыбий, околопочечный и околопеченочный жиры. Наименее ценны свиное и баранье сало, растительные жиры и маргарин.
Усиленное отложение жира бывает при увеличенной даче его собаке с кормом, от недостатка моциона, особенно при обильном кормлении, кислородном голодании и, наконец, при нарушении работы органов внутренней секреции, вследствие чего жир начинает образовываться в организме из углеводов и даже из белков.
Углеводы. К углеводам относят сахар, крахмал и клетчатку. Содержатся они преимущественно в кормах растительного происхождения. Сахар и крахмал используются в организме как основные источники энергии, как материал образования жира, молока и т. д. Все углеводы корма под влиянием ферментов, содержащихся в соке поджелудочной железы и в кишечном соке, распадаются и превращаются в глюкозу (виноградный сахар) и в таком виде всасываются в кровь. Избыток всосавшейся в кровь глюкозы превращается в печени в гликоген (животный крахмал) и в таком виде откладывается в печени и мышцах. По мере надобности гликоген может снова превращаться в глюкозу и поступать в кровь.
Количество гликогена в организме собаки уменьшается при голодании, а также под влиянием напряженной физической работы и холода. При непродолжительной работе тратится гликоген мышц, при более же длительной расходуется и гликоген печени. Опыты показали, что в организме собаки, возившей в течение 10 часов тележку с грузом, было около 0,5 г гликогена на 1 кг живого веса, в то время как у неработавших собак гликогена на 1 кг живого веса приходилось 38 г. Полного отсутствия гликогена в печени и мышцах почти невозможно добиться. Даже у собаки, которая голодала 28 дней, в печени было обнаружено 22,5 г, а в мышцах — 19,2 г гликогена.
Организм собаки способен образовать сахар также из продуктов расщепления белка и жиров. Однако основными поставщиками сахара для организма являются все же углеводы корма.
Продукты, содержащие углеводы, наиболее дешевы, многие из них содержат витамины, необходимые организму. Количество углеводов, потребляемых организмом собаки в сутки, зависит от работы, которую она выполняет. Чем меньше в корме жиров, тем больше в нем должно быть углеводов.
Клетчатка представляет собой сложный углевод, содержащийся в продуктах растительного происхождения. Пищеварительные соки собаки не переваривают клетчатку, поэтому большое содержание клетчатки в корме затрудняет его переваривание и питательная ценность корма понижается. Однако клетчатка способствует перистальтике кишок.
Минеральные соли. Минеральные соли входят в состав всех кормов. Если собаку кормить только мясом, из которого предварительно удалены все соли, то собака погибнет. Минеральные соли необходимы организму для построения тканей и органов (костей, зубов) и для образования различных соков, придают жидкостям кислую или щелочную реакцию, участвуют в окислительных процессах, обезвреживают образующиеся в организме ядовитые вещества и т. п.
Организм собаки нуждается в различных солях. Они входят в качестве составных частей во все жидкости и ткани тела.
Соли все время выделяются организмом со всевозможными соками и выделениями и единственным источником их пополнения является корм. Не все виды корма одинаково богаты солями. Мясо, яйца, ржаная и грубая пшеничная мука и картофель содержат около 1 % солей, зерна бобовых — около 5 %, а молоко, тонкая пшеничная мука и томаты — около 0,5 %. Солей калия много во всех кормах, особенно растительных; натрий содержится больше в кормах животного происхождения, кальций — в костях, яичном желтке и фасоли; магний — в ржаной муке, капусте, горохе и шпинате; фосфор и сера — в мясе, яйцах, молоке, муке и зернах бобовых; хлор — в молоке и шпинате и т. д. Особенно большое значение для организма имеют кальций и фосфор. Кальций не только служит материалом для построения костей, он необходим также для нормального роста всех клеток и для свертывания крови; он регулирует, кроме того, нормальную деятельность нервной системы и сердца. Фосфор, как и кальций, входит в состав костей, необходим для нервной ткани, особенно для мозга, и играет большую роль в углеводном обмене. В различных кормах кальций и фосфор содержатся в следующих количествах.
Недостаток минеральных солей в корме вызывает глубокие расстройства в отправлениях животного. Особенно резко проявляются эти расстройства во время щенности и в период роста, когда организм особенно нуждается в солях. Избыточное поступление солей также не безразлично для организма. Собаки, например, очень чувствительны к большим количествам натрия. Поваренная соль в количестве 3,7 г на 1 кг живого веса является для них смертельной дозой. Большие количества калия тоже способны вызвать отравление собаки.
Для организма животного имеют значение не только количества разных солей, получаемых вообще, но и соотношение между отдельными поступающими солями, например между кальцием и фосфором, между калием и натрием.
Как уже известно, кальций и фосфор отлагаются в костях. При этом отложение кальция сопровождается всегда отложением определенного количества фосфора. Недостаток фосфора в корме отражается поэтому на отложении кальция в организме, и наоборот. Опыты, проведенные над щенками, показали, что при получении избытка фосфора и достаточного количества кальция щенки развиваются нормально. Когда же щенкам давали избыток фосфора и недостаточное количество кальция или избыток кальция и недостаточное количество фосфора, — они заболевали рахитом. Так как в костях собаки количественное отношение кальция к фосфору равно, примерно, 3:1, то и в рационах взрослой собаки эти соли должны содержаться в таком же соотношении.
В организме соли натрия и калия оказывают противоположные действия и должны поэтому поступать примерно в равных количествах. Во всяком случае количество калия не должно превышать количества натрия больше, чем вдвое. Если эти отношения нарушаются, страдает обмен веществ.
При кормлении собаки продуктами растительного происхождения, особенно богатыми солями калия, никогда нельзя забывать о дополнительном введении натрия в виде поваренной соли.
Большое значение для жизни собаки имеют соли железа; они необходимы для образования гемоглобина крови. При недостаточном поступлении железа в организм собаки у последней развивается малокровие. Потребность в железе повышается у щенят, щенных и кормящих сук. Продуктом, особенно богатым железом, является печень.
Вода. Вода составляет подавляющую часть кормов. Она воспринимает в себя переваренные питательные вещества и в растворенном виде разносит их по всем органам; служит средой, в которой совершаются химические реакции, происходящие в организме и для растворения и удаления из организма некоторых конечных продуктов обмена; участвует в отдаче избыточного тепла испарением и т. д. Отсутствие воды переносят все животные тяжелее, чем отсутствие всех остальных питательных веществ вместе взятых. Если при голодании животное способно перенести потерю 40 % своего веса, то при лишении воды оно погибает уже при потере 22 % своего веса.
Количество воды, необходимое собаке в разное время года, различно. Зимой потребность в воде меньше, чем летом. В среднем собаке необходим 1 л воды в сутки. Излишняя вода выделяется у нее почками, легкими и испарением с языка.
Вода для поения собак должна быть чистой, прозрачной, без запаха, не слишком жесткой, не слишком холодной и не иметь вредных примесей. На наличие в ней примесей указывает цвет воды. Так, например, зеленоватый или желто-зеленый цвет указывает на присутствие в воде окиси железа, коричневый и желтоватый цвет зависит от содержания в ней перегноя. Запах затхлый или гнилостный указывает на наличие в воде сероводорода и других продуктов распада органических веществ.
Жесткость воды зависит от растворенных в ней солей кальция и магния. Чем этих солей меньше, тем вода мягче, и наоборот. Питьевая вода должна иметь не больше 20° жесткости.
Никогда не надо забывать, что вода может быть источником заражения заразными болезнями и глистами.
Больше всего микробов и яиц глистов бывает в мелких стоячих водоемах и в воде небольших рек, протекающих через крупные населенные пункты.
Лучшим питьем для собаки служит вода из глубоких проточных озер, ручьев малонаселенных гористых и лесистых местностей, глубоких колодцев, если стенки их хорошо сложены и они накрыты сверху.
Витамины. Кроме белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды, пища собаки должна обязательно иметь витамины. Витамины содержатся в кормах в небольших количествах, но в жизнедеятельности животного они играют очень большую роль. Они способствуют росту, заживлению ран, здоровому состоянию нервной системы, размножению, устойчивости против заразных заболеваний, обезвреживанию ядовитых веществ. Корм, в котором нет витаминов; не может быть признан полноценным. Известны многие витамины, но из них наиболее необходимые для организма — витамин А, витамины комплекса В и витамины С, D, Е.
Витамин А называется антиксерофтальмическим. Содержится он, главным образом, в жирах животного происхождения: в жире молока, яичного желтка и паренхиматозных органов (печени, мозга, почек). Особенно много содержится витамина А в тресковом жире. В растительных кормах содержится так называемый провитамин А — каротин, который в организме животного переходит в витамин А. Каротином богаты зеленые растения и окрашенные овощи и корнеплоды (помидоры, красная и желтая морковь). Из дикорастущей зелени наиболее богаты по содержанию каротина: кислица, клевер белый, клевер красный, птичья гречиха, крапива и лебеда. Из ботвы огородных культур первое место по содержанию каротина занимают ботва фасоли, сахарной, кормовой и столовой свеклы и ботва моркови.
Избыточное количество витамина А может откладываться в организме в виде запаса в жире паренхиматозных органов, особенно в печени.
Недостаток витамина А в организме молодых животных задерживает их рост. Особенно характерно для авитаминоза А ороговение покровной (эпителиальной) ткани самых различных органов, что связано с тяжелыми расстройствами. Ороговение эпителия кожи вызывает сухость последней и появление на ней гнойничков; ороговение роговицы — слепоту; ороговение эпителия кишечного тракта — поносы; ороговение эпителия дыхательных путей — заболевания носовой полости, бронхов и легких; ороговение эпителия половых путей — атрофию семенников у кобелей и слизистой матки у сук, последние плохо оплодотворяются, дают слабый помет, иногда абортируют. Отсутствие витамина А вызывает также поражения нервной системы: слабость мышц, судороги, параличи.
Витамин А нестоек и легко разрушается под влиянием солнечного света и кислорода воздуха. Витамин А выдерживает высушивание.
Витамины комплекса В сравнительно с другими витаминами широко распространены в природе. Они содержатся в жирах животного происхождения, яйцах, отрубях, прорастающих семенах, сухих дрожжах и овощах. Их нет только в муке, лишенной отрубей, полированном рисе и консервах. Витамины комплекса В более устойчивы, чем витамин А, и выдерживают не только высушивание, но и кипячение в воде. В комплекс этих витаминов входят витамины B1, B2, В3, В4, В5, В6. Наиболее изучены из них витамины B1, B2 и В6.
Витамин В1 — тиамин. Отсутствие его в корме вызывает задержку роста, потерю аппетита, похудание и особую болезнь «бери-бери», характеризующуюся параличами и расстройствами со стороны органов внутренней секреции животного. Главными признаками «бери-бери» у собак являются: изменение шерстного покрова и чувствительности мышц, особенно шейных, потеря чувства равновесия, иногда отек всех конечностей, манежные движения в правую сторону и парез левой задней ноги. Витамина B1 много в пивных дрожжах и ростках пшеницы, в зернах злаков и бобовых, капусте, моркови, бычьем мясе и печени. В рыбных продуктах этот витамин отсутствует.
Витамин В2 — рибофлавин. Недостаток его в корме вызывает у собак снижение веса, выпадение шерсти, рвоту, кровавый понос и мышечную слабость. Собаки, не получающие рибофлавина, погибают. Установлено, что молоко суки содержит рибофлавина почти в два раза больше, чем молоко коровы. Много витамина В2 содержится в дрожжах, проросших зернах пшеницы, печени и яйцах.
Витамин В6 — пиридоксин. Он предохраняет от кожных заболеваний — дерматитов и экзем. При недостатке этого витамина в корме у старых собак кожа становится чешуйчатой, а у щенят развивается особая болезнь, которая характеризуется болями и изменением чувствительности в конечностях, с желудочными и нервными явлениями, воспалением роговой оболочки глаз и покраснением кожи. Много витамина В6 содержится в белковом корме, дрожжах и свежем рыбьем жире.
К комплексу витаминов В относят также никотиновую кислоту (витамин РР), предохраняющую от особого заболевания «пеллагры». Признаками пеллагры у собак (болезнь известна иначе под названием блсктонг, или черный язык) являются: малокровие, сильное похудание, изъязвления в полости рта и по всему пищеварительному тракту. В некоторых случаях появляются рвота, кровянистый кал и язвы на теле. Ряд исследователей указывает на то, что болезнь собак, известная под названием «тиф собак», или «штуттгартская болезнь», фактически тоже является пеллагрой. Никотиновой кислотой богаты дрожжи, печень, молоко, томаты.
Витамин С содержится в свежих зеленых частях растений, свежих овощах, сырой печени, простокваше и проросших семенах злаков. Особенно много его в лимонах и апельсинах. Почти не содержится витамина С в солонине, консервах, сухих овощах и в долго варившейся пище. Витамин С очень нестоек. Он разрушается от окисления кислородом воздуха, под влиянием высокой температуры и от обычного высушивания продуктов.
Витамин С носит название противоцынготного. Установлено, что чистым витамином С является аскорбиновая кислота. Отсутствие или недостача в пище витамина С вызывает у животных заболевание цынгой. Цынга у собак начинается с малокровия, к которому затем присоединяется тяжелое язвенное воспаление ротовой полости. Прием пищи у больных собак расстраивается, появляются кровоизлияния в разных органах, опухают суставы. Смерть собаки наступает от истощения или тяжелых осложнений, сопровождающих заболевание.
Витамин D называется противорахитным. Он оказывает большое влияние на обмен кальция и фосфора и предохраняет животных от заболевания рахитом. Больше всего витамина D в рыбьем жире. Содержится он также в цельном молоке (летнем) и в яичном желтке. Зеленые растения содержат провитамин D-эргостерин. Последний при освещении кожи животного солнцем переходит в витамин D.
Отсутствие витамина D в кормах понижает устойчивость собаки к заразным заболеваниям и вызывает у щенят рахит, а у взрослых собак размягчение костей. При одновременном отсутствии в пище витаминов D и А у молодых собак, кроме того, плохо развиваются десны и зубы. Слишком большое поступление витамина D может вызвать у собаки отложение солей кальция в различных органах, тканях и кровеносных сосудах. Процесс этот обратимый и при прекращении избыточной доставки собаке витамина D проходит. Витамин D стоек к температуре и кислороду. Однако при длительном нахождении на воздухе, при хранении на свету и нагревании до 200° активность витамина I) в кормах понижается.
Витамин Е — токоферол — называется витамином размножения. Витамин этот содержится в зеленых частях растений, овощах, яичпом желтке, зародышевой части семян злаков и растительных маслах. Наиболее богаты витамином Е пшеничное масло и молодке ростки ржи и пшеницы. Мало его в молоко и животных жирах. Витамин Е стоек в отношении высоких температур, но не выносит ультрафиолетовых лучей, от которых он разрушается. Отсутствие в пище витамина Е вызывает у самцов падение полового влечения и дегенеративные изменения в семенниках, в результате которых живчики принимают патологические формы и теряют подвижность. У самок наблюдают в матке гибель и рассасывание плодов.
В корме собаки может отсутствовать но только один какой-либо витамин, но и несколько. Болезненные явления, развивающиеся при этом, обыкновенно отличаются большой сложностью и разнообразием. Так, наблюдения за восточноевропейскими овчарками, завезенными на север, показывают следующее. Собаки, получающие зимой свежее мясо, животный жир и зеленые овощи, не заболевают. У собак, которых кормили рыбой или солониной, крупол и сушеными овощами, к весне наблюдали: связанные и вялые движения, угнетенный вид, запоздалую линьку, конъюнктивиты, капризный аппетит, рвоты, поносы нередко с примесью крови. Животные, несмотря на усиленное кормление, худели, зрение, слух, обоняние и злоба у них ослабевали, торможение условных рефлексов усиливалось. С наступлением лета больные собаки начинали жадно поедать траву, и болезненные явления у них постепенно проходили.
Потребность собаки в витаминах не всегда одинакова и зависит от ее состояния, возраста, времени года и т. д. Периоды роста, щенности и кормления щенят особенно повышают потребность в витаминах. Например: то же содержание в пище витамина D, которое у суки обычно не вызывает ненормальных явлений, во время щенности ее может вызвать размягчение костей. Витамины А и D требуются молодым собакам ранней весной и особенно щенкам, а также — щенным и кормящим сукам. Витамин Е необходим для производителей и племенных сук и т. д.
Переваримость кормов. Не все питательные вещества, содержащиеся в натуральном корме, используются и усваиваются организмом собаки.
Часть питательных веществ корма вообще не попадает в организм собаки вследствие отходов, которые образуются при предварительной обработке продуктов. Некоторые корма (молоко, манная крупа и др.) совсем не дают отходов, некоторые же (рыба и картофель) дают их в большом проценте. Чтобы правильно учесть, что получит собака от того или иного корма, надо подсчитать потери на отбросы (сухожилия, кости, шелуху и т. д.). Размеры этих потерь составляют в среднем по мясу раэвых животных 18 %, по рыбе — 35–45 %, по зернам бобовых — 10 % и по овощам и корнеплодам — 15 %.
Надо учесть, что не все питательные вещества, съеденные собакой, усваиваются ее организмом. Часть питательных веществ корма проходит через пищеварительный тракт собаки и выделяется с калом.
Из животных кормов лучше всего перевариваются свежие мясные продукты; из питательных веществ растительных кормов — углеводы. Чем больше клетчатки в продукте, тем хуже его переваримость.
Переваримость кормов, или усвояемость, непостоянна. Она меняется в зависимости от возраста собаки, качества продуктов, способа приготовления пищи, степени утомления собаки, состава кормовой дачи и т. д. У старых и утомленных собак усвоение пищи понижается. Переваримость понижается при приеме сразу большого количества корма. Продукты животного происхождения усваиваются лучше, чем продукты растительного происхождения. При смешанной пище, как правило, общая усвояемость ее повышается.
Для простоты вычисления можно без больших погрешностей принять, что продукты животного происхождения дают при смешанном кормлении 5 % потерь на усвояемость, а продукты растительного происхождения — 15 %.
Эта разница в усвояемости объясняется тем, дто питательные вещества в растительной пище заключены в твердые, трудно переваримые оболочки. Последние действуют раздражающим образом на кишки и, вызывая быстрое продвижение по ним пищевой массы, дополнительно способствует тому, что часть питательных веществ выходит из организма неиспользованной.
Чтобы правильно учесть, что получит собака от того или иного корма, надо брать содержание питательных веществ не в рыночном весе продукта, а предварительно вычесть потери, падающие на отбросы и на не усвояемость.
Корма для собак. Все корма собак могут быть разбиты на две основные группы: на корма животного и корма растительного происхождения. Каждая из этих групп имеет как свои достоинства, так и свои недостатки.
Корма животного происхождения лучше усваиваются, богаче полноценными белками, содержат витамины А, комплексы В и С, но зато бедны углеводами, и как недостаточно калорийные, их следует давать в больших количествах, что экономически невыгодно.
Корма растительного происхождения дешевле, богаты углеводами и витаминами С и комплекса В, но зато объемисты, хуже усваиваются организмом собаки и вызывают в кишках сильное брожение.
Лучше всего собаку кормить смешанным кормом, т. е. состоящим частично из кормов растительного и частично из кормов животного происхождения. В этом случае общая масса корма остается сравнительно небольшой, увеличивается химический и витаминный его состав, улучшается усвояемость.
Корма животного происхождения. Из кормов животного происхождения для пищи собак применяют: 1) мясо и заменители мяса, 2) рыбу и рыбную муку, 3) молоко, творог и молочные остатки, 4) яйца и 5) животный жир.
Мясо содержит в среднем около 20 % полноценных и хорошо усвояемых белков и поэтому является исключительно ценным продуктом для кормления собаки. В корм собаке можно использовать самые разнообразные виды мяса: мясо сельскохозяйственных животных, собак, морских зверей, птиц и даже лягушек. Чаще, всего собак кормят мясом рогатого скота и кониной. Можно скармливать не только мясо убойных сельскохозяйственных животных, но и погибших от несчастных случаев (утонувших, задушенных и т. п.) или павших от незаразных заболеваний. Мясо таких животных нельзя давать собакам в сыром виде; его надо обязательно порезать небольшими кусками и тщательно проварить. Запрещается скармливать собакам внутренние органы павших животных.
Свинину перед дачей собаке следует обязательно проверить на зараженность трихинеллезом.
Для кормления собак можно пользоваться и мясом собак, выбракованных из-за непригодности к службе. Результаты проведенных опытов показали, что такое мясо хорошо усваивается собаками.
Из мяса других видов животных следует отметить мясо кита, тюленя, моржа, дельфина и белухи. В приморских районах собакам мясо этих морских зверей скармливают в свежем виде. Если мясо было засолено, то при приготовлении корма его разрезают на небольшие куски, хорошо вымачивают, а потом варят с крупами и овощами. Обыкновенно собаки в первые дни неохотно едят такое мясо, но через 2–3 дня привыкают и в дальнейшем поедают его безотказно.
В местах, где имеются мясокомбинаты, для кормления собак могут быть использованы сбой и утробные плоды. При этом необходимо помнить, что питательная ценность сбоя и утробных плодов много ниже нормального мяса.
При отсутствии другого мяса с успехом можно кормить собак мясом галок, ворон и даже мясом лягушек.
В качестве заменителей мяса для собак чаще всего применяют кровяную и мясокостную муку.
Кровяная мука очень ценный белковый продукт, так как содержит около 80 % белка. Для кормления собак ее варят с крупами и овощами. Наблюдения показали, что собаки едят суп, сваренный с одной кровяной мукой, не особенно охотно. Если же суп сварить с мясом и прибавить к нему кровяную муку, то собаки такой суп поедают очень хорошо. Значительно лучше, чем кровяную муку, собаки едят сырую кровь.
Мясокостная мука содержит около 48 % белка, п этим определяется ее значение в качестве заменителя мяса. Усваивается, однако, мясокостная мука плохо. Вот почему ее следует начинать давать с небольших количеств, — не больше 200 г в сутки. Скармливать мясокостную муку собаке следует в смеси с другими продуктами и не больше двух раз в неделю. Гораздо полезнее мясокостную муку прибавлять понемногу к обычному мясному супу, особенно растущим собакам, а также щепным и кормящим сукам. В данном случае мясокостная мука повышает процент содержания солей и особенно фосфорнокислой извести.
Технический казеин добывают из молочного обрата. Технический альбумин получают из крови. Каждый из этих продуктов содержит около 80 % белка и может служить заменителем мяса. Перед дачей собакам их надо обязательно варить. Технический альбумин после варки теряет свой специфический запах лекарства. Опыты показали, что собаки, которых кормили хорошо проваренным техническим альбумином и техническим казеином, чувствовали себя вполне нормально.
При пользовании заменителями мяса необходимо придерживаться правила: долгое время и притом одним и тем же заменителем собак не кормить. При кормлении надо обращать особое внимание на обеспечение пищи витаминами. Эти же правила необходимо соблюдать при кормлении собак любыми консервированными продуктами.
Рыба по своей питательности приближается к мясу, так как содержит в среднем 17 % полноценных, хорошо усвояемых белков, а также легко усвояемый жир, процент которого колеблется в значительных пределах. На севере есть районы, где собак кормят исключительно рыбой, как свежей, так и консервированной (мороженой, вяленой, заквашенной и т. п.).
Крупную рыбу перед варкой предварительно очищают от костей, мелкую же варят до тех пор, пока кости не разварятся и не станут мягкими.
Рыбная мука содержит 55 % белка, много солей, а также жир. Основной ее недостаток тот, что она плохо усваивается собакой. Применять ее поэтому следует в таком жо порядке, как и мясокостную муку.
Коровье молоко содержит в среднем 3,4 % полноценных, хорошо усвояемых белков, 3,7 % биологически ценного жира, 4,9 % молочного сахара, минеральные соли, а также витамины А, В, С и D. Молоко особенно ценно для кормления щенят, щенных и кормящих сук, а также больных собак.
Творог — высокопитательный и хорошо усвояемый корм. Он содержит 14,6–24,8 % белка, 0,6–3,7 % жира, 1,2–3,5 % углеводов. Применяется чаще всего собакам в животноводческих хозяйствах вместо мяса, а также в качестве диэтического средства больным собакам.
Молочные остатки получаются при переработке молока в масло и сыр. Молочный обрат — это фактически то же молоко, но лишенное жира, который отделяют сепаратором. Сыворотка, остающаяся при приготовлении творога и сыра, помимо жира, лишена также подавляющего количества белка. Питательная ценность обрата поэтому значительно больше, чем молочной сыворотки. И тот и другой продукт могут быть скормлены собакам. Необходимо только следить за тем, чтобы они были свежими, незагрязненными и получены от здоровых животных. Большие количества поедаемого обрата и сыворотки, если собаки к ним не привыкли, могут вызвать у них кишечные расстройства.
Яйца — очень ценный продукт. Куриное яйцо содержит 14 % белков, 11 % жира, 0,6 % углеводов, 0,9 % минеральных солей.
Из животных жиров собакам скармливают в чистом виде, главным образом, топленое бычье сало и рыбий жир. Первое прибавляют к корму, если он не содержит достаточного количества жиров, а последний — в качестве средства, богатого витаминами А и D.
Корма растительного происхождения. Из продуктов растительного происхождения для кормления собак применяют: 1) хлеб и крупы, 2) зерна бобовых растений, 3) остатки технических производств и 4) овощи и корнеплоды.
Хлеб и крупы (особенно последние) являются лучшими источниками углеводов для собак. Для кормления собак применяют как ржаной, так и пшеничный хлеб, иногда размоченный в супе или молоке. Чем меньше хлеб содержит отрубей, чем он менее кислый и чем лучше выпечен, тем он полезней для собаки.
Крупы по сравнению с хлебом значительно богаче углеводами. Их дают собакам только в вареном виде. В корм собакам применяют обычно овсяную, перловую, ячневую крупы и пшено. Чаще всего варят собакам овсяную крупу, или овсянку. По сравнению с другими крупами овсянка содержит большее количество жира (до 6 %) и менее надоедает собакам при длительном кормлении. Овсяную крупу перед варкой необходимо дробить или размачивать, иначе она плохо переваривается.
С меньшей охотой поедают собаки ячменные крупы — перловую и ячневую. Эти крупы поэтому лучше всего варить в смеси с пшеном или овсянкой. В качестве диэтического продукта для кормления собак применяют манную крупу и особенно рис, который хорошо разваривается, легко усваивается и не раздражает кишечник.
Зерна бобовых , а именно: горох, фасоль, чечевица и соя, отличаются от круп меньшим содержанием углеводов, но зато высоким содержанием белков (26–34 %). Питательные вещества, заключенные в зернах бобовых, трудно перевариваются и плохо усваиваются организмом. В связи с этим зерна бобовых при наличии круп редко применяют для кормления собак. При вынужденном кормлении ими зерна бобовых необходимо молоть или дробить и хорошо разваривать. Суточная дача их не должна превышать 100 г.
Остатки технических производств — отруби и жмыхи — применяют для кормления собак только в тех случаях, когда нет других кормов.
Отруби мало пригодны для кормления собак из-за плохой переваримости их.
Жмых следует применять в корм только льняной, соевый и кукурузный. Совершенно не годится для кормления собак хлопковый жмых, так как он содержит ядовитое вещество госсипол, очень вредно действующий на организм собаки.
Овощи и корнеплоды как продукты, содержащие углеводы и витамины С и Е и комплекса В, провитамин А, имеют большую питательную ценность. Весной и в начале лета, когда в овощах и корнеплодах ощущается недостаток, компенсировать содержащиеся в них витамины можно прибавлением в пищу мелко нарубленной крапивы, лебеды и т. п.
Кормовые смеси. Для кормления собак в условиях, лишающих возможности приготовления кормов, пользуются кормовыми смесями. Они обеспечивают собакам полноценное питание, удобны для хранения и перевозок, а также отнимают мало времени на обработку. В состав смеси входят в среднем 30 % жира морского зверя, 40 % мяса и 30 % муки. Можно готовить смеси следующего состава: 32 % рыбной муки, 57 % овсянки, 2 % животного жира, 8 % сушеного картофеля и 1 % соли или 29 % шквары, 61 % овсянки, 1 % жира, 8 % сушеного картофеля и 1 % соли. Перед кормлением каждую порцию смеси заваривают крутым кипятком в количестве 2–2,5 л, остуживают и в таком виде дают собаке. Овсянку для приготовления кормовых смесей необходимо всегда брать дробленую. При длительном кормлении ими смеси витаминизируют.
Очень удобны для кормления собак галеты. Суточная норма их зависит от состава. Галеты можно скармливать собакам как в сухом, так и в размоченном виде. В последнем случае галеты крошат и на несколько минут кладут в чашку с кипятком. Можно размачивать галеты и в холодной воде. При отсутствии в галетах соли их перед дачей собакам слегка присаливают. После дачи галет собаку надо напоить. Практика показала, что одними галетами желательно кормить собаку не больше 10–15 дней.
В корм собакам могут быть использованы также кухонные остатки и остатки от людского стола. Необходимо только следить, чтобы последние не содержали кислот, мелких острых костей и не были испорчены. Перед дачей собаке остатки должны быть проварены.
Общая потребность собаки в корме. Корм, полученный собакой, должен пополнить все энергетические и материальные затраты ее организма, связанные с поддержанием жизни и работой, и, кроме того, обеспечить нормальный рост и развитие молодняку, поправку исхудавшему животному, правильное развитие плода в организме щенпой суки, производство достаточного количества молока у кормящих сук. Если собаку кормят недостаточно, то материальные потери ее организма целиком не восполняются. Такая собака худеет, слабеет и легче подвергается заболеваниям. Перекармливать собаку тоже нехорошо. Излишний корм перегружает органы пищеварения, вызывает у животного ожирение, понижение плодовитости и работоспособности и экономически не оправдывается. Собаке следует давать столько корма, сколько необходимо для возмещения всех ее затрат.
Энергетические затраты собаки. Об общих затратах собаки судят по энергетическим ее затратам, по общему количеству выработанной ею теплоты. Объясняется это тем, что все основные процессы, происходящие в организме животного, представляют собой процессы окисления, вызывающие образование теплоты; мускульная работа тоже превращается в теплоту. Тепловая энергия измеряется в больших калориях (К). Одна большая калория — это количество теплоты, необходимое, чтобы нагреть 1 кг воды на 1°.
Энергетические затраты собаки не всегда одинаковы и зависят от разных причин: веса собаки, температуры окружающей среды, состояния шерстного покрова, а также в зависимости от пола, возраста, конституции, количества и качества принимаемой пищи, связанной с этим интенсивности пищеварения и, наконец, от работы.
Чем больше вес тела собаки, тем меньше затраты энергии па 1 кг ос веса. Восточноевропейская овчарка весом 27,5 кг в покое, при голодании и 15° температуры среды затрачивает для поддержания жизненных функций по 41,8 К на каждый килограмм своего веса. Чем ниже температура окружающей среды, тем больше тепловой энергии вырабатывается собакой.
У собак с нормальным шерстным покровом при температуре окружающей среды 20° вырабатывается тепла в организме столько же, сколько у собак с остриженной шерстью при 30° температуры окружающего воздуха.
Кобели затрачивают больше энергии, чем суки, а молодые собаки больше, чем старые. Объясняется это более энергичным обменом веществ у кобелей и молодых животных.
Сухие, мускулистые собаки затрачивают больше энергии, чем рыхлые и ожирелые, а собаки, обладающие легкой возбудимостью, больше, чем флегматичные.
Прием пищи вызывает усиленную деятельность органов пищеварения; продукты распада белка вызывают ускорение процессов окисления в организме. В результате этого повышается производство тепловой энергии. При обильном кормлении количество теплоты, возникающее в процессе пищеварения, настолько увеличивается, что почти перестает зависеть от температуры внешней среды.
Особенно возрастают затраты энергии при работе. Чем тяжелее работа, совершаемая собакой, тем больше энергии она затрачивает.
Не все собаки затрачивают на одинаковую работу одинаковые количества энергии. Количество энергии, затраченной на совершенную работу, зависит от степени натренированности животного, устраняющей лишние движения, от усталости, при которой жизнедеятельность организма сильно понижается, а также от индивидуальных свойств животного — породы, конституции и т. п.
Нормы кормлепия служебных собак. Калорийность корма, который поедает собака, должна покрывать расход энергии в организме. Расход энергии, как мы уже знаем, не одинаков для каждой собаки и зависит от многих условий. Он регулируется в организме животного корой головного мозга.
Организм служебной собаки (восточноевропейская овчарка) среднего веса (27,5 кг) в условиях голодания, относительного покоя и при температуре 15° затрачивает для поддержания жизни по 41,8 К на каждый килограмм живого веса. Это значит, что для поддержания тела такой собаки необходимо, чтобы корм, поедаемый ею, прежде всего покрыл указанные энергетические затраты.
Та же восточноевропейская овчарка средней упитанности весом 27,5 кг при содержании в вольерах и работе с нею по дрессировке 3–4 часа в день, для возмещения ее энергетических затрат должна получать с кормом летом 2250 К, а зимой 2750 К в сутки (в среднем 2475 К, или по 81 К в сутки на каждый килограмм веса собаки).
Многолетняя практика кормления собак показала, что служебная собака среднего веса при средней служебной нагрузке для возмещения всех ее энергетических затрат должна получать с усвоенным кормом в сутки по 68 К на каждый килограмм своего веса. Это означает, что средний годовой суточный рацион служебной собаки весом 28 кг должен предоставить ей с усвояемой частью корма 1900 К. Летом это количество может быть уменьшено на 15 %, зимой же увеличено на 15 %.
Из питательных веществ, содержащихся в кормах, пополнить энергетические затраты собаки могут только белки, жиры и углеводы. При распаде в организме каждый грамм белка образует 4,1 К тепла, каждый грамм углевода — тоже 4,1 К, а каждый грамм жира — 9,3 К. Зная химический состав кормов, процент отбросов при их обработке и потери на неусвояемость, можно вычислить, сколько энергии способно возместить организму собаки то или иное количество данного корма.
Кормовые рационы должны удовлетворять потребности собаки не только по общей калорийности, но и по содержанию важнейших питательных веществ: белков, особенно полноценных, жиров, минеральных веществ и витаминов. Суточный рацион должен содержать не меньше 4 г усвояемого белка на каждый килограмм веса собаки, причем не меньше трети белка собака должна получить с кормами животного происхождения, как наиболее полноценными. Собака должна получать в сутки не меньше 1 г животного жира на каждый килограмм своего веса.
В рационах, составленных из смеси животных и растительных кормов, минеральные вещества содержатся в количествах, достаточных для служебной собаки. Практически приходится добавлять только поваренную соль из расчета по 15–20 г в сутки. При недостатке в рационе витаминов их специально прибавляют к корму.
Приведенные расчеты относятся к кормлению служебной собаки среднего веса при средней рабочей нагрузке. Для кормления производителей, щенных и кормящих сук суточные рационы изменяют в зависимости от физиологических особенностей той или иной категории собак.
Производитель должен быть вышесредней упитанности, способным выработать полноценное семя, здоровым и с повышенным уровнем обмена веществ. Чтобы кобель-производитель мог удовлетворять этим условиям, общая калорийность его суточного рациона должна быть больше обычной на 25 %. Содержание полноценных белков в рационе также должно быть увеличено но меньше, чем на 25 %, а корма подобраны так, чтобы они содержали достаточное количество витамина Е.
Щенная сука с четвертой недели щенности должна получать суточный рацион, содержащий на 50 % больше калорий, чем обычный, повышенные количества в рационе полноценных белков кальция, фосфора, железа, а также витаминов A, D и комплекса В.
Кормящая сука нуждается в дополнительном корме для образования молока, которого в среднем она выделяет в сутки 700 г. Для выработки молока кормящей суке необходимо ежедневно давать дополнительно корм, богатый полноценными белками, солями и витаминами, общей калорийностью 1000 К.
Составление кормовых рационов. При составлении кормового рациона, т. е. суточного набора кормов, необходимо подбирать такие, которые охотно поедает собака. На севере, например, собаки хорошо едят рыбу и отказываются от хлеба. В центральных областях собаки приучены к смешанному корму. К необычному корму собаку надо приучать постепенно, при чем молодых собак легче приучить к переменам корма, чем старых.
Подобрав корма, надо учесть, сколько и каких питательных веществ содержится в каждом из них, какова его калорийность и средний процент отходов при обработке. Для этого пользуются готовыми таблицами.
Качество продуктов. В корм собаке следует употреблять только доброкачественные корма. Все корма, которые намечают для довольствия собаки, следует всегда проверять предварительно на доброкачественность.
Недоброкачественность мяса можно определить по затхлому или гнилостному запаху, который легче всего обнаружить в участках, прилегающих к костям, по дряблому и мокрому виду, наличию в соединительной ткани слизистой массы. В испорченном мясе жир маркий, салистый, а мозг трубчатых костей жидкий или кровянистый. Чтобы мясо не послужило источником заражения собаки глистами, нельзя скармливать им мясо, пораженное финнозом (крупкой), и внутренние органы с эхинококковыми пузырями. Свинина должна быть благополучна по трихинеллезу.
Непригодную для кормления собак рыбу можно узнать по вздутому животу, кислому, гнилостному или затхлому запаху, матовой чешуе, покрытой слизью, грязному цвету жабер, мутной роговице и дряблому, легко отделяемому от костей мясу темного или серого цвета. Сырая рыба часто бывает причиной заражения собак глистами, поэтому ее в сыром виде лучше собакам не давать.
Крупа не должна иметь затхлого запаха, кислого или горького вкуса (за исключением овсяной крупы и пшена, которые могут иметь слабый привкус горечи, зависящей от повышенного содержания в них жира), и не содержать вредных примесей, как-то: куколя, головни (спорыньи) битого стекла, металлических опилок.
Овощи не должны быть вялыми, гнилыми или плесневелыми.
Приготовление корма. При приготовлении корма необходимо стремиться к тому, чтобы обработка его не вызывала потери составных частей, особенно солей и витаминов, и облегчила бы усвоение корма.
Сырые продукты безусловно богаче витаминами, чем вареные. Тем не менее их все же надо варить. Варка убивает бактерии и яйца глист, превращает крахмал в легче усвояемый и переваримый крахмальный клейстер, а в растительной пище, кроме того, размягчает клетчатку и тем самым облегчает доступ пищеварительных соков к заключенным в пей питательным веществам. Варка не уничтожает всех витаминов. Активность последних при умелой варке можно сохранить.
Чтобы продукты при обработке перед варкой и во время самой варки не теряли своих качеств и принесли бы собакам больше пользы, необходимо соблюдать следующие правила.
Мясо обмывают в чистой, холодной воде и закладывают его в котел или кастрюлю целым куском. Если корм готовят для нескольких собак, мясо разрубают на куски весом не больше 1 кг. Мыть мясо в горячей воде не следует, так как при этом из него удаляется часть очень ценных белков и солей. Нельзя также закладывать мясо для варки в кипящую воду. В этом случае на поверхности мяса свертываются белки и мешают выварке из мяса экстрактивных и питательных веществ. Если же вода с находящимся в ней мясом нагревается постепенно, экстрактивные и питательные вещества из мяса вывариваются наиболее полно и бульон получается наваристым и ароматным.
Свежее мясо перед закладкой в котел не следует долго вымачивать, так как от этого оно значительно теряет свои питательные и вкусовые свойства. Если вымытое мясо не сразу закладывают в котел, то его кладут в чистую посуду, а при закладке в котел сюда же сливают и весь сбежавший с мяса сок.
Солонину перед варкой тщательно вымачивают во избежание солевого отравления собак. Продолжительность вымачивания зависит от крепости посола солонины, величины вымачиваемых кусков и частоты смены воды. Для вымачивания солонину разрезают на небольшие куски, помещают в сосуд из неокисляющегося материала и заливают водой примерно из расчета 2 л воды на 1 кг солонины. Через каждые 2–3 часа воду меняют. Вымачивание длится 20–24 часа. Чем меньше куски и чем чаще меняют воду, тем скорее удаляется соль. Вымачивание ускоряется также, если в кусках солонины сделать ряд надрезов.
Солонину можно вымачивать, поместив небольшие куски мяса в плетеную корзину и погрузив ее в реку. Срок вымачивания в таких случаях сокращают до 6–8 часов. Необходимо помнить, что потери питательных веществ при вымачивании солонины составляют приблизительно 10 %.
При варке крупной рыбы ее очищают от чешуи, потрошат, удаляют плавники, хвост и голову, разрезают вдоль спины пополам и выбирают кости, промывают в воде, режут на куски и после этого закладывают в котел.
Соленую рыбу необходимо предварительно хорошенько вымочить, для чего ее прежде всего на 30–40 минут погружают в холодную воду. После этого рыбу очищают от чешуи, обрубают голову, хвост и плавники, разрезают на куски, помещают в сосуд и заливают водой так, чтобы она покрывала куски сантиметров на 20. Рыбу вымачивают сутки, меняя воду через каждые 2–3 часа. Процесс вымачивания можно ускорить, если разрезать рыбу на мелкие куски и вымачивать их в проточной воде. Вымоченная рыба очень быстро портится, поэтому ее нельзя оставлять в таком виде на длительное время, а следует немедленно сварить.
Мелкую рыбу или рыбные отходы надо разваривать до такого состояния, пока кости станут мягкими, рассыпчатыми.
Крупу перебирают, промывают и предварительно замачивают в небольшом количестве воды. В воде крупа разбухает и лучше разваривается. Овсяную и ячневую крупу размачивают в течение трех часов, а рис значительно дольше — до 12 часов. В котел крупу закладывают вместе с остатком воды, в которой она размачивалась, чтобы сохранить перешедшие в воду соли и витамины.
Картофель перебирают, обмывают от грязи, очищают от кожуры, после этого снова промывают, разрезают на куски, чтобы он легче разварился, и закладывают в котел. При чистке картофеля надо стараться уменьшить количество отходов, так как поверхностные слои картофеля наиболее богаты витаминами. Долго вымачивать перед варкой очищенный картофель не следует, так как при этом теряется часть солей и витаминов. Если очищенный картофель сразу варить почему-либо невозможно, то его заливают водой. При этом надо помнить, что картофель должен быть целым, вода — холодной и что держать в воде картофель следует не больше 2–4 часов. Летом очень важно следить, чтобы вода не согревалась, так как в теплой воде картофель может прокиснуть. В котел картофель закладывают вместе с водой, в которой он сохранялся. Если картофель мороженый, его на короткое время опускают в горячую воду, чтобы оттаял верхний слой. После этого картофель быстро очищают, режут на куски и тотчас же варят.
Морковь и свеклу не следует вымачивать; их обмывают, соскабливают (морковь) или срезают (у свеклы) кожицу, трут на терке и прибавляют в каждый бачок при розливе корма. Морковь и свеклу лучше не варить в целях наибольшего сохранения в них витаминов.
Ботву огородных культур и дикорастущую зелень (крапиву, лебеду и т. п.) тщательно перебирают для удаления случайных примесей, корешков и испорченных частей, промывают в холодной воде, измельчают и закладывают в котел.
Варка корма производится в следующем порядке. Сперва варят мясной бульон. Для этого мясо закладывают в котел (кастрюлю), наполненный холодной водой, и кипятят на небольшом огне, пока оно не сварится и не получится хороший бульон. После этого мясо вынимают и в котел засыпают крупу. Вынутое из бульона мясо режут на порции и раскладывают по бачкам перед разливом в них готового корма или во время самого разлива. Картофель, овощи, ботву и дикорастущую зелень закладывают в котел за 30–40 минут до готовности супа. Если в рацион собаки входит жир, его растапливают и вливают в котел тотчас же после закладки овощей и зелени. Образующийся над супом тонкий верхний слой жира мешает проникновению кислорода из воздуха и разрушению витамина С. Соль кладут не ранее чем за 30 минут до готовности корма, так как она обладает способностью задерживать выщелачивание варящихся продуктов. При приготовлении супа из солонины соль не кладут. Варку продолжают до тех пор, пока не образуется полугустой суп. Последний готовят из расчета двух литров на собаку. Если при варке выкипело много воды, ее надо добавить. Необходимо использовать для этого кипящую воду, а не холодную, с которой в котел может быть занесен кислород. Сваренный картофель перед раздачей корма собакам надо размять, иначе он плохо переваривается в их желудках. Еще лучше картофель сварить отдельно, хорошо размять и в таком виде прибавить к супу в конце его приготовления.
Чтобы сохранить в корме возможно больше витаминов, надо его варить в закрытой посуде без доступа воздуха, так как главным разрушителем некоторых витаминов при варке, особенно витамина С, служит кислород воздуха. Не следует также переваривать продукты корма. В переваренном и многократно подогреваемом корме разрушается витамин А, кроме того, изменяется вкус корма.
Первые сгустки мясной пены, образующейся во время варки, содержат частицы грязи и должны быть удалены. В последующем пену удалять не следует, так как она содержит часть ценных белков.
Тема 5.3. Состав рациона.
Практическое занятие № 36. Определение химического состава кормов
Цель занятия:
Научиться определелять химический состав кормов
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Пользуясь таблицами определить химический состав различных кормов.
Вопросы для самопроверки
1. Что такое «химический состав кормов»?
2. Как он определяется?
Тема 5.5. Уровень потребности и питательность кормов.
Практическое занятие № 37. Расчет содержания питательных веществ в кормах
Цель занятия:
Научиться расчитывать содержание питательных веществ в кормах
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Расчитать содержание питательных веществ в различных кормах
Вопросы для самопроверки
1. Как проводится расчет содержания питательных веществ в кормах?
2. Какие корма наиболее питательны?
Тема 5.6. Кормление при подготовке к размножению
Практическое занятие № 38. Составление кормовых рационов для щенных сук
Цель занятия:
Научиться составлению кормовых рационов для щенных сук
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Составить кормовой рацион для щенных сук
Вопросы для самопроверки
1. Каковы особенности кормления щенных сук?
2. Какова потребность в основных питательных веществах для щенных сук?
Тема 5.7. Кормление щенков
Практическое занятие № 39. Составление кормовых рационов для щенков
Цель занятия:
Научиться составлению кормовых рационов для щенков
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Составить кормовой рацион для щенков
Вопросы для самопроверки
1. Каковы особенности кормления щенков?
2. Какова потребность в основных питательных веществах для щенков?
Тема 5.8. Готовые корма для собак
Практическое занятие № 40. Составление кормовых рационов для кормящих сук
Цель занятия:
Научиться составлению кормовых рационов для кормящих сук
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Составить кормовой рацион для кормящих сук
Вопросы для самопроверки
1. Каковы особенности кормления кормящих сук?
2. Какова потребность в основных питательных веществах для кормящих сук?
Тема 5.9. Типы промышленных кормов
Практическое занятие № 41. Составление кормовых рационов для кобелей
Цель занятия:
Научиться составлению кормовых рационов для кобелей
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Составить кормовой рацион для кобелей
Вопросы для самопроверки
1. Каковы особенности кормления кобелей в разные периоды?
2. Какова потребность в основных питательных веществах для кобелей?
Практическое занятие № 42. Составление кормовых рационов из промышленных кормов для служебных собак
Цель занятия:
Научиться составлению кормовых рационов из промышленных кормов
Материально-техническое обеспечение:
Таблицы содержания питательных веществ в кормах
Ход работы:
Составить кормовой рацион из промышленных кормов
Вопросы для самопроверки
1. Каковы особенности кормления разных животных промышленными кормами?
2. Каковы основные виды промышленных кормов?