Работа с текстом "Weizen" (Самостоятельная работа)
Weizen
Weizen ist der wichtigste Getreideart und Brotfrucht der Erde. Er zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wird sowohl in den Tropen und Subtropen als auch in den gemäßigten Breiten angebaut.
Die große Bedeutung des Weizens beruht auf seiner hohen Ertragsfähigkeit und seiner vielseitiger Verwendung. Er liefert in erster Linie den Rohstoff für die Herstellung von Back-, Konditor- und Teigwaren, wird aber auch in erheblichen Umfang als Futtergetreide eingesetzt.
Der Weizen hat einen höheren Wärmebedarf als der Roggen. Er keimt erst bei 3 bis 4 Grad C und wächst bei Temperaturen über 5 Grad C. Im Frühjahr beginnt er relativ spät mit dem Wachstum.
Der Weizen verfügt über ein nur wenig leistungsfähiges Wurzelsystem und stellt daher große Ansprüche an den Boden. Er verlangt kolloid-und nährstoffreiche, gut mit Kalk versorgte Böden.
Der Sommerweizen ist unter mitteleuropäischen Verhältnissen dem Winterweizen im Ertrag um etwa 6 dt/ha unterlegen. Einige europäische Länder fördern auch den Sommerweizen bewußt, da er über bessere Backqualität verfügt.
Günstige Vorfrüchte für Winterweizen sind mit Stallmist gedüngte, nicht zu spät räumende Hackfrüchte, Ölfrüchte, Gemüse und Körnerleguminosen.
Die Stickstoffdüngung wird im Frühjahr bei Vegetationsbeginn gegeben und schwankt je nach der Sorte, Vorfrucht und Nachlieferungsvermögen des Weizens. Da der Weizen sich sehr langsam entwickelt, ist die Verunkrautungsgefahr groß. Er verlangt daher und verträgt auch gut eine kräftige Striegelpflege.
Der Weizen bereitet wenig Schwierigkeiten bei der Ernte, weil er gute Standfestigkeit, gleichmäßige Reife von Korn und Stroh, aufrechte Ährenstellung und geringe Ausfallneigung besitzt. Der Sommerweizen erreicht etwa 2 Wochen nach dem Winterweizen die Reife, so dass beim Anbau beider Formen eine günstige Verteilung der Erntearbeiten erreicht wird. Meist baut man den Sommerweizen nach späträumeneden Hackfrüchten an, dabei ist unbedingt noch die Herbstfurche zu ziehen, um eine frühe Aussaat zu sichern.
Пояснения к тексту
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Ansprüche stellen an |
предъявлять требования к… |
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der Ausfall |
выпадение (зерен из колосьев) |
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die Körnerleguminosen |
зернобобовые |
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das Nachlieferungsvermögen |
способность почвы обеспечивать растения питательными веществами |
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die Verunkrautungsgefahr |
опасность зарастания сорняками |
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die Striegelpflege |
обработка сетчатой бороной |
Задания:
I. Переведите следующие слова и выучите их:
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die Ähre |
der Bedarf |
die Bedeutung |
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einsetzen |
die Ernte |
die Ertragsfähigkeit |
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keimen |
die Qualität |
sichern |
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der Stickstoff |
das Stroh |
die Ölfrucht |
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verfügen über |
die Vorfrücht |
wachsen |
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die Ware |
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II. Ответьте на вопросы к тексту:
1. Wo wird der Weizen angebaut?
2. Was liefert der Weizen in erster Linie?
3. Wie ist der Wärmebedarf des Weizens?
4. Warum stellt der Weizen große Ansprüche an den Boden?
5. Welche Eigenschaften hat der Sommerweizen?
6. Welche Vorfrüchte sind für den Winterweizen günstig?
7. Welche Düngung und Pflege braucht der Weizen?
8. Warum bereitet der Winterweizen wenig Schwierigkeiten bei der Ernte?
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